翌日清晨。

天光乍亮，清风拂面，空气中带着一股清冽之气，太阳还没露面，早上的温度非常宜人。

一早起来，磨豆、滤豆、煮豆、等待凝固，豆渣做成馒头，配菜，准备保温的炉子和煤炭，再把碗筷桌椅搬到车上。

一切准备完后双寿赶车，沈娇娇与菊香，王掌柜一起坐车去镇上。

王掌柜租赁的摊位靠近码头附近，这里的人流量是除了镇中心最大的地方，不仅有扛包做工的工人，还有来往经商的之人。

选在这个地方是她和王掌柜好好盘算过的，这里的人从达官贵人到贩夫走卒都有。

他们做的豆腐脑是少城少有的味道，想来不管是想吃个新奇的人，还是贪便宜饱腹之人都能满足。

摊位大概十个平方，放下小吃推车后只能再在旁边放下一张桌椅。

小吃推车是她特意去镇上找木匠专门定做的，租下摊位的当天就做了出来，就放在木匠家。

今天他们到了镇上，这才去木匠家取了来。

摊车做成类似小屋的样子，中间是台面，左右两边各一个圆形槽口，一边是放豆腐脑的木桶，另一边是放蒸笼，下面是加热用的炉子。

蒸笼这边加热的时候，豆腐脑也会保持着温热的状态。

摊车下方还特意做了木轮，收摊后摊车可以推着走。

在摊车的一边插了一根棍子，棍子上挂着招牌名“一碗豆腐脑”。

豆腐脑没多做只做了一桶，一个木桶有十几二十斤，豆渣馒头倒是蒸了足足五笼。把东西都摆放好后，底下的炭火一加热，空气中瞬间弥漫着馒头和豆香味。

可来往行人，只是望了一眼沈娇娇他们这个新摆出来的摊位，对沈娇娇他们的招牌“一碗豆腐脑”只是好奇，却没人来买。

出摊有半个时辰了，偶尔也有好奇的人来问，但听到“豆腐脑”这个新事物还是不免保持怀疑。

在她那个时代，大家都知道螃蟹好吃，但不知道如果没有那胆大的第一个吃螃蟹的人，螃蟹这般美味也不会出现在大家的餐桌上。

所以，对于新事物大家往往都缺少尝试心。

想要搞通豆腐脑的销路，还是得拉一批先锋者，想到这里，沈娇娇清了清嗓子，脸上露出一个甜甜的微笑，对着来往的行人，喊道：

“各位叔叔、婶子、姑娘、小哥，大爷、大姑，南来的北往的，游过山的玩过水的，走过路过不要错过～～

我们这的豆腐脑鲜嫩爽滑，豆渣馒头豆香四溢，一口一个嫌不够，两口三个不嫌多。

快来买、快来看，过了这村就没这店了，保管各位吃了一碗还要第二碗，不好吃不要钱咯～～”。

声音清脆悦耳、听着顺口内容有趣，很快就有人被沈娇娇这边的叫卖声吸引。

三三两两地聚集过来，沈娇娇连忙打了一碗豆腐脑出来，手脚利索地放入木耳丝、黄花菜、黄金豆，葱姜蒜，最后浇上一勺热滚滚的窖水。

豆腐脑的白，木耳丝的黑，黄花菜、黄金豆的黄，葱姜蒜的点缀，将色彩搭配运用到了极致，只是要是再加点儿红就更好了。

香味扑鼻，一碗色彩缤纷的豆腐脑一下就吸引了围上来人的味觉和眼球。

一个一看就很喜欢吃的大汉，摸了摸自己滚圆的肚皮，盯着沈娇娇手里的碗，忍不住走向前问道：

“小姑娘，你家这一碗豆腐脑怎么卖啊？”

沈娇娇笑眯眯地看着汉子，爽利地说道：“一碗豆腐脑五文一碗，香喷喷软乎乎的豆渣馒头一文钱两个，现在只要花六文钱您就能吃一顿丰盛的早饭了。

这位客官您要来一份吗？”

说完，旁边的菊香还装似无意地掀开旁边蒸笼的盖子查看，蒸笼一打开热气和馒头的豆香味就直往大汉的鼻腔冲。

香啊！那小姑娘故意的，绝对故意的，周遭看到菊香动作的人暗暗在心里嘀咕。

大汉一听只要六文钱就能吃，立马从怀里掏出六个铜板拍在桌面上，坐到座位上，说道：“那就来一碗豆腐脑，加两个馒头。”

“好嘞，这就给您端来。”沈娇娇笑眯眯地收了钱，菊香赶紧把豆腐脑和馒头端到大汉的桌子上，同时还多了一碟小酱菜。

大汉看着多出来的菜，沈娇娇连忙笑道：“这小酱菜送给客官您尝尝，要是味道好了，还请您帮着宣传一下。”

听沈娇娇这样说，大汉也不纠结，笑了笑算是收下了，说道：“好说，只要味道好，你不送我东西我也给你宣传。”

大汉拿起勺子将豆腐脑送入口中，细细品味起来，一口后不禁感叹。

嫩！滑！香！脆！

不比他走南闯北吃过的山珍海味差。

一口、两口、三口、四口，大汉不住地往嘴里送，很快一碗豆腐脑就吃完了。

大汉意犹未尽地舔了舔嘴角，又从怀里摸出五文钱，对着沈娇娇说道：

“小姑娘，再来一碗，你这豆腐脑真好吃啊。”

沈娇娇看大汉只吃了豆腐脑，还没吃旁边的馒头，她就知道大汉还会要第二碗。

果然听到大汉吃完后又要了一碗，连忙应了，又忙端了一碗热腾腾的豆腐脑。

大汉吃的很香，旁边还在观望的人中立马有闻风而动之人。

“娘，我也想吃。”一个小男孩摇晃着旁边女人的手。

女人爱怜地看了一眼儿子，摸了摸怀里的钱，走到沈娇娇面前，说道：“姑娘，你也给我来一碗吧。”

沈娇娇看了眼前的女人一眼，拿了碗从桶里挖豆腐脑，问道：“嫂子，我这里还有甜口的，刚刚那大哥吃的是咸口的，你想要什么味道的啊？”

听沈娇娇这样一问，女人眼里闪过一抹犹豫，小心翼翼地开口问道：“需要加钱吗？”

听女人问话，知道她是误会了，连忙解释道：“不加钱的，两种是一样的，甜口是加白糖或者红糖，配料是木薯球，要是孩子吃的话，可能甜口孩子更爱吃一点。”

说完沈娇娇笑意盈盈地望着女人，也不催促，只等着女人决定。

女人表情缓了缓，低头看了一眼儿子，最后开口，说道：“那就来一份甜口的吧。”

“好嘞。”沈娇娇应了一声，往豆腐脑加糖和多给了两个木薯球，装完后递给了女人。“小心烫。”

木薯球她做的小小一个，又煮的比较软，小孩子吃也没问题。

女人看到刚刚沈娇娇添了一次的勺子又添了一下，知道这是在照顾他们，女人赶紧摸出钱递给菊香，感谢地冲着沈娇娇她们笑了笑。

下一个客人就涌了上来，说道：“我要一碗咸口的，两馒头。”

“我要两碗咸口的，四馒头。”

“我要一碗甜的，一碗咸的。”

……

…

“大家不要挤，排一下队，都有都有。”

看着人都涌了上来，双寿赶忙让人排队，沈娇娇、菊香高兴地笑了出来，这豆腐脑生意今天算是开张了。

两人动作迅速地拿碗、配菜，不一会儿一碗碗配好的豆腐脑就出来了。

女人领着孩子坐到桌子上，一边拿了勺子一勺一勺地给孩子喂，一边问道：“儿啊，好吃吗？”

孩子吃完了一勺后，点了点头，说道：“娘，这个好吃，您也尝尝吧。”

女人哪舍得吃啊，只好说道：“娘不爱吃甜的，你自己吃啊。”

然后就一勺一勺地舀着碗里的豆腐脑。

旁边坐着的那个大汉，吃完了两碗豆腐脑加两个比成年男子拳头，还大的豆渣馒头。

此时看到孩子吃的不一样，眼睛滴溜溜地就转了起来，一副好奇的表情问道：“小娃娃，这甜的也好吃？！”

小孩突然听见有人问他，怯怯地看了一眼旁边胖胖的大汉，对上一双圆溜溜的眼睛，眼里都是好奇，回道：“嗯，好吃的。”

大汉听小孩这样说，刚刚吃饱的肚子，立马觉得他还能再来一碗。

“不行，美食就在眼前，他要是错过了就是罪过。”

想着大汉立马走到沈娇娇面前，问道：“姑娘，你这豆腐脑能不能打包带走啊，我等会儿还有事呢。”

“可以啊，我这专门做了竹筒碗，携带方便还不会撒漏。”

“还是咸口的吗？”

大汉摆了摆手，连忙说道：“不，这次我要甜口的。”说着又想了想说道，“那个馒头也再拿两个。”

菊香给其他顾客做豆腐脑，沈娇娇连忙给大汉要带走的打包，收下了钱后，说道：“好嘞，您拿好慢走。”

“姑娘你们这的味道不错，我会给你们宣传的。”大汉笑着提着手里的竹筒碗、馒头，朝着外边走去。

一碗豆腐脑大概是二百克，一桶豆腐脑大概二十斤，可以卖出一百份豆腐脑。

早上出摊两个小时，过了一开始人多的时候，桶里的豆腐脑就还剩一点底了，剩下的这些大概还能卖个五六碗的，五笼馒头是早就卖完了。

现在收入五百六十文，除掉本金、煤炭、每日的摊位费，净收入在四百五十文左右。

只是好些配菜不齐了，看来明天可以适量增加一点。

后面又来了几个，一个打包带走，其余都是坐在这儿吃，最后几碗也卖完了。

卖完收摊，双寿去搬桌椅，菊香收拾推车卫生，沈娇娇拿着钱匣子数钱。

“菊香、双寿，你们知道你家小姐今儿赚了多少钱吗？”沈娇娇一脸兴奋地看着两人。

菊香手里拿着抹布，听沈娇娇这样问，知道今天一定是赚了不少钱，不由期待地问道：“三百文？！”

三百文在她看来已经很多了，以前在沈府的时候，她还是一等丫鬟一月的工钱是一两，换算下来一天差不多也就三百文的样子了。

然后就看到沈娇娇伸出一根手指，冲着菊香摆了摆手，说道：“再猜。”

这次换双寿发言，双寿将碗筷回收，说道：“我猜四百文，今儿那队排的老远，小姐在前面是没看到，后面的人都排到街角转角处了，我嗓子都喊哑了。”

“哈哈～～”沈娇娇抬头发出魔性的笑声，看着二人，朝着他们招了招手，压低声音说道：

“除去本金和成本，今日赚得四百八十个铜板。”

双寿、菊香连忙捂住忍不住要惊呼出口的声音，一脸惊喜地看着沈娇娇，说道：

“豆腐脑生意这么赚钱的吗？就这一个时辰，就这一桶豆腐脑加五笼馒头？！”

两人都有些不可置信地看着沈娇娇，沈娇娇同样沉浸在“丰收”的喜悦中。

哈哈哈～～她沈娇娇要发了！