一桶豆腐脑都卖完后，沈娇娇准备收摊了，把今天的营业额都装入囊中。

菊香、双寿把桌椅板凳还有推车，存放在附近的一户人家家里，一个月给十文钱的管理费。

免了他们每日搬运的辛劳，况且摊车这么大，想推回去也很难。

“小姐，紫娟、双寿，怎么样了？”王掌柜有些着急地向着他们这边跑来。

看沈娇娇已经准备要回去了，东西也都不在了，他的第一反应是，‘难道没卖出去，已经打算回去了吗？’。

王掌柜正心急如焚，不停张望时，紫娟与双寿也看见了他，老远地冲着王掌柜招手，声音中的兴奋与激动直冲云霄：

“王掌柜，我们卖完了！”

“啥？！”

“卖完了？！！”

王掌柜惊讶地瞪大了眼睛，脚下步伐更加快速，还来不及站稳就跑到菊香、双寿面前确认：

“真的？菊香、双寿”。

菊香、双寿脸上的笑容一直挂在脸上，此时看到王掌柜来了，也一个劲儿地傻笑。

最后还是沈娇娇无奈地看了一眼乐傻了的两人，说道：

“真的，王叔。”

王掌柜看着几人激动地搓了搓手，随即高兴地笑了起来，不住地说道：

“好，好～好。”

高兴了片刻，王掌柜很快冷静了下来，第一天的生意代表不了什么，只能说他们打开了市场的第一步。

要等优惠期和新鲜感过了后，才能知道他们这个豆腐脑生意能做多远。

看小姐刚刚冷静的神情就知道，小姐也是明白这个道理的。

平复了一下心绪，王掌柜敲了一下双寿的脑门，淡然地说道：“好了，别傻乐了，东西收好了我们就往回走吧。”

双寿被王掌柜敲了脑袋也不躲闪，只笑眯眯地摸了摸被敲疼的地方，转身和菊香继续往车里搬东西：

“好嘞，正好回去吃午饭，嘿嘿～～”。

大家怀着一颗高兴的心情坐上了回家的车。

不一会儿牛车就停在了沈宅门口，宅子里的方嬷嬷、沈玄明等人听到牛车的动静，立马开门出来迎接。

“阿姐，你们回来了。”沈玄明跑出宅子门口，看着沈娇娇他们回来了瞬间眼睛发亮。

“小姐，你们回来了，辛苦了，快回屋休息一下”。方嬷嬷连忙扶着沈娇娇下了牛车，慈祥地温柔地说道。

沈娇娇走下牛车，看着小鹿一般的弟弟，不禁摸了摸沈玄明的发顶，柔声问道：“今天功课做了吗？”

沈玄明点了点头，小脸红扑扑地，说道：“嗯，我都做好了。”

“是，快回屋歇歇脚。”紫娟也连忙帮着菊香、双寿一起从牛车上把东西搬下来放到厨房里。

福瑞过来问候了沈娇娇，又跑去问了王掌柜：“爹，您今天也辛苦了，牛车我赶去棚里吧。”

王掌柜欣慰地拍了拍福瑞的肩膀，笑了笑，说道：“好。”

众人回到屋里，沈娇娇坐在座位上，方嬷嬷、紫娟连忙给几人端来茶水糕点。

几人端起茶杯喝了几口，沈娇娇却发现在场的人没一个人开口，氛围瞬间安静了下来。

方嬷嬷、紫娟、福瑞站在一边，一副欲言又止，想问又怕问的样子。

沈娇娇看着几人，清咳了一下嗓子，神色自若地说道：“我们今日的豆腐脑……都…卖完了。”

沈娇娇平静地说完了，方嬷嬷几人高悬、忐忑不安的心在这一刻齐齐放下。

然后沈娇娇简略地说了一下今日豆腐脑生意和收入。

“那我们明天可以再多做一点出来了。”方嬷嬷激动地对着沈娇娇说道。

“嗯，是的，还有馒头也可以多做一点。”沈娇娇说道。

“还有！还有，豆腐脑配菜也要多准备一些，今天卖到最后都没了，害得我们只能少卖一文钱。”菊香这时也提议道。

“今天小姐让我去办的事也办成了，后面知道我们豆腐脑生意的人会越来越多。”王掌柜说道。

今天她让王掌柜去宣传他们的豆腐脑生意了，毕竟豆腐脑是新事物，不经过宣传，只靠他们自己在那里吆喝，不知道多久才能让全镇的人知道。

大家都知道在码头附近有一家豆腐脑，不管是好奇的，还是想贪便宜的，想来都会去看一看。

那么后续至少不用担心客源问题了。

第二日，他们照常摆摊，一去就看到已经有人在摊位前等着他们了。

沈娇娇也来不及把桌椅摆好，先给那早早等着的几人做好了豆腐脑拿了馒头。

今日早上他们还带了油锅来，准备现炸油条，早上的点心多加了一个油条。

“走过路过不要错过，新鲜出炉的豆腐脑了，鲜嫩爽滑，一口就化。”

沈娇娇几人轮流吆喝着。

不一会陆陆续续地人来买他们的豆腐脑，对于今日多出来的油条，很多人也买来尝尝。

方嬷嬷今日来帮忙，菊香留在家里和紫娟搭伴。

方嬷嬷是原来沈府的管家嬷嬷，在管理一事上很有一番技巧，今儿不仅帮她照管着生意，还根据客人们的各种表情，判断他们是否喜欢吃食。

留在家里的人自然就承担了泡豆子，磨豆子、煮豆子的活儿。

这是沈娇娇想好了的，他们出去卖豆腐脑的人在镇上一待就是一上午，回去时差不多就是中午了。

在家里待着的人就把第二日要卖的豆子先泡上、磨好，把过滤出的豆渣都和上几种不同的面，只等第二日起来煮豆浆，点盐卤，蒸馒头。

大伙儿轮班制，该休息的时候休息，该上班的上班。

第三日，根据食材消耗，王掌柜去采买了几种不同的粗面，有玉米的、高粱的、红豆、绿豆、白面。

现在馒头也是分了好几种口味，其中以玉米、绿豆、白面的最为受欢迎。

“老板，我要的东西好了吗？”

“哎，好了好了，这就给你送来。”紫娟对忙碌的早食生意，有点不太适应，一开始没反应过来，此刻就有些慌乱。

“紫娟，不要慌，慢慢做好每一份。”沈娇娇给打包的客人打包好，顺手帮着紫娟往豆腐脑碗里放配料。

沈娇娇这几日常做这些，舀豆腐脑，装碗，打配料，一系列动作利索的很。

“这位客人，您的餐上齐了，请慢用。”

紫娟忙用袖子擦了擦额头的汗水，看沈娇娇不慌不忙的动作，对乌泱泱排了好长一条的人群，心里的压力顿减。

微微一笑，说道：“是，小姐，我知道了。”

“别慌，还有我看着呢，不会出错的。”王掌柜除了维持秩序，还监管着银钱账目，看紫娟有些不在状态，也出声安慰道。

来自两大将的鼓励安慰，紫娟心里不慌了，手上动作也就不乱了，速度很快提了上去。

因为客人多，沈娇娇不得不多加几张桌椅，所以把旁边的一个摊位也租了下来。

两个摊位加起来有二十平，除了摊车的位置，剩下的地方还能再摆下四张桌椅。

如今四张桌椅都坐满了人，摊位前还排了很多的人。

现场热火朝天，人满为患，生意好的不得了，让旁边几个摊位看的羡慕不已。