下午三点钟，伊婉儿就开始准备做绿豆糕了。

准备的食材有绿豆、麻油、细砂糖、麦芽糖、豆沙馅。

她做的绿豆糕更偏南方口味，是使用麻油的，更能增加豆香味。

而这边市面上的绿豆糕她都尝过大多用的是猪油或者植物食用油。

那样得吃起来会起腻，麻油的则更香更清新。

绿豆通常是提前一天浸泡最好，夏天温度高的话。

像伊婉儿这样的，用温水泡上6个小时也足矣。

直接将洗干净的绿豆，放入锅中，倒入适量清水大火煮沸，用漏勺捞出。

第一波飘起的绿豆外皮，之后继续加清水，再次煮沸捞出绿豆皮，反复3次即可。

去皮的绿豆上锅蒸至，可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。

炒锅中放入麻油。

把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。

放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。

拌炒的时候要不停的拌炒，以防烧焦锅底。

最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉就可以了。

像她今天这样时间比较紧张的时候，也可以放入冰箱，稍微冷冻一下。

将绿豆泥分成差不多大小的剂子搓圆，包在里面的豆沙馅，也搓成圆形备用。

像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中。

放入模具压出花纹（可以选择自己喜欢的字样，这一点倒是和古代一样的，只是花样选择更多）

做好后自己先尝了一块，还是记忆里的味道。

做好的绿豆糕，分装密封在外卖盒里，放入冰箱，冷藏之后的味道更佳。

一盒是4块绿豆糕，分量是160克，今天，一共做出了50块绿豆糕。

挑出漂亮的40块，拍照打包，准备上架，剩下的自己人吃。

打开‘你吃了吗’平台上架9份，一份要留给那个辣不死的宝。

想起她的留言，伊婉儿嘴角微弯，总感觉自己是被她套路了。

后台信息，一直闪个不停，那个宝宝回信息“老板爱你么么哒，晚上还要吃炒饭。”

伊婉儿‘黑人’问号脸，‘么么哒’是什么意思。

懵懵的打开百度，这还是之前她问表弟一件事情的时候，表弟教她的。

说是有任何问题都可以找度娘，她百度了一下，度娘上面说‘么么哒’是亲亲的意思。

伊婉儿……好羞耻呀，现代人真是太开放了。

直接给那位，辣不死的宝顾客，私信留言“备注绿豆糕就好”。

那位宝宝估计一直在线，立马回复“老板，收到”。

然后一连三个给你亲亲的表情包。

伊婉儿返回外卖平台商家页面，上架了9份绿豆糕，每单设置限购一份，一份是12块钱。

备注:因为是纯手工，价格比一般的要贵一点，介意价格的勿拍哦。

又备注上吃绿豆糕要忌口的人群:

在服用温补性中药的时候，不要吃绿豆，因为绿豆有解药的功能。

但是吃的如果是清热解毒的中药的时候，配合绿豆正好可以增强药效。

老人及病后初愈者，不宜食用绿豆。

体质虚弱、肠胃功能弱的人，不宜多食用绿豆。

月经期的女性，不宜喝绿豆汤。

菜单刚上架，订单小助手就开始了一连串的提醒:

“您有新的订单”

“您有新的订单”

……

伊婉儿立马打印订单，调整备战状态。

进入后厨开始忙活今天的晚餐，匆匆忙忙的送走所有的外卖小哥，总算得到一时的空闲时间。

然后马不停蹄的开始准备自己和小宇的晚餐。

厨房还有一些新鲜玉米，苦瓜，空心菜，晚上就吃点清淡的吧，先把玉米煮上。

苦瓜就做一个老少皆宜的‘好吃苦瓜’。

苦瓜掏瓜瓤，切成小段儿，水中加盐一小勺、油少许。

苦瓜焯熟冷水淘洗，洗完放入冰箱冷藏一下。

拌肉馅：葱、姜、盐、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，打入一颗鸡蛋，把肉馅顺时针搅上劲。

把肉馅塞入苦瓜内，两面沾淀粉水，平底锅加油，中小火，两面煎苦瓜段儿。

煎好的苦瓜不用出锅，再调一碗汁：生抽、香醋、蚝油、糖、胡椒粉。

加淀粉水稍微品尝一下，再加入盐调咸淡。

浇入煎锅中，中小火，盖盖儿炖一下，收汁摆盘就搞定了。

空心菜就做一个蒜蓉清炒。

空心菜要想清炒好吃，放入蒜蓉一起炒绝对是绝配。

也是能让空心菜清炒好吃的灵魂所在。

先准备空心菜一大把，空心菜炒熟分量会变少一些，大蒜两头，紫皮蒜最好。

先用刀把大蒜的根部给切除一小部分，这样大蒜就自动脱落成一粒一粒的了。

切除大蒜的根部较硬的部分，刀背敲一下蒜粒，蒜皮就可以轻松剥下来了。

把去皮的蒜粒，放入拉蒜器，开关按几下，蒜泥就好了。

不禁再次，被高科技折服（以前在古代都是用蒜臼子捣成蒜泥，或者刀背敲扁刀刃榨碎）

第4章 ‘绿豆糕’

蒜蓉打好后，倒出装入小碗中备用。

起锅，热锅倒入凉油，再把蒜蓉倒入锅中，开大火爆香。

蒜蓉的香味被逼出来后，把空心菜放入锅中，继续大火快炒。

炒至空心菜变软，放入一勺食盐翻炒均匀调味即可出锅。

一盘色香味俱全的，蒜蓉空心菜就做好，可以出锅上桌了！

这样做出来的，空心菜脆嫩爽口，蒜香味十足。

吃空心菜要想炒出来，依然脆嫩不发黑发黄。

在清洗挑选的时候，大家尽可能的，摘取嫩绿新鲜的枝叶部分。

而在炒的时候，要用大火快炒，火候够才能让菜叶及枝干受热均匀。

在锅中炒制的时间，不宜过久，枝叶一变软，快速放入食盐，翻炒调味即可出锅。

注意的是，食盐一定要在空心菜炒软后再放入，提前放入会让空心菜变黄，影响口感！

煮好的玉米取出来，晚饭就全部准备好了。

打扫完厨房，先给自己盛出一碗煮玉米的玉米须水来喝。

然后点开外卖平台偷偷窥屏，想看一看今天顾客对绿豆糕的评价怎么样？

PS:伊婉儿御厨对顾客评价也是很在意哒！！！

网友ac:“卧槽，没有抢到绿豆糕。”

胖猫:“卧槽，楼上的绝壁有黑幕，我单身25年的手速，竟然也没抢到。”

网友123:“卧槽，妖妖灵吗，我要报警，有人在开车，开绿豆糕味的车”

叮当猫:“卧槽，我是警察，举起手来抱头蹲下，除非交出绿豆糕”

哎呀呀:“卧槽卧槽卧槽，我抢到啦，我15岁抢到了，是因为我有女朋友吗？”

“……”

异口同声的单身狗:“未成年去写作业。”

伊婉儿:“不要骂人，文明社会文明人从你我做起。”

众人:“……”

楼上单身25年的兄弟，给老板来一段。

“收到”25岁儿童回。

“以热爱祖国为荣，以危害祖国为耻。

以服务人民为荣，以背离人民为耻。

以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻。

以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻。

以团结互助为荣，以损人利己为耻。

以诚实守信为荣，以见利忘义为耻。

以遵纪守法为荣，以违法乱纪为耻。

以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻。”

网友ac:“老板，卧槽并不是骂人，只是想形容一下我们的震惊！”

胖猫:“要不我给你背诵一首诗吧？”

胖猫:“看这风景美如画，本想吟诗赠天下。奈何自己没文化，一句卧槽走天下。”

叮当猫:“同上。”

小羊在线:“发生什么事了，盖了这么高的楼，都是来给绿豆糕好评的吗？”

网友ac:“看来这人是抢到了。”

“滚”

“滚”

“滚……回来，说说绿豆糕啥味呀，你云分享我一下。”

“好吃的不得了，口感软糯，香味浓郁，香甜软糯不腻口，入口即化的细腻感。”

“大家应该都有吃过现在世面上常见的那种绿豆糕吧？

吃到嘴里就沾到上颚上舔不下来，得用手抠下来的感觉吧！”

“呕，虽然形容的有点恶心，但是是真的，这家绿豆糕就完全没有这个问题！”

“软糯又入口即化，那种感觉你们懂吗？

是真的特别好吃，特别好吃，特别好吃，重要的事说三遍！”

“呕，我懂楼上的感觉，一开始不知道怎么形容，确实是这样，我也抢到了哈哈哈”

“抢到+1”

“抢到+2”

……

“抢到+9”

“免费+1”

……

“卧槽，没辣死的那个小辣鸡宝，又出来蹦跶了，来人叉出去！”

“叉出去！”

“叉出去！”

“哈哈哈，本宝宝叉腰仰天大笑”没有被辣死的宝宝。

‘图片’

‘图片’

“姐姐给我做的Vip套餐，好吃苦瓜和蒜蓉空心菜”英俊潇洒的宇内第一。

“不喜欢苦瓜”

“不喜欢苦瓜+1”

“不喜欢苦瓜+”

“不喜欢苦瓜+……我不争气的眼泪，从嘴角流出来了。

第一宇给哥哥说一说，苦瓜多难吃，让我死心吧”

“哈哈哈，这道菜口味独特，清香爽口，不仅没有苦瓜自身那种特有的苦味，又带有一丝……这要怎么说呢？”

就是虽然水煮过油炸过，但是口感还是能吃出苦瓜原始脆嫩的。

哎呀，我要继续吃饭了，用语言无法形容。”

“不对，楼上你是不是进错商家了，咱家今晚，只有炒饭和绿豆糕。”

“楼上的朋友请注意，我可是老板的弟弟，老板是我亲姐，我吃的当然是独一无二的。”

……

“小舅子，姐夫在这里，咱们喝一气。”

“小舅子，姐夫已备好酒，只等你的菜。”

“略略略略略略略略略，你们想得美。”

小宇被这些疯狂的人，吓得立马下线，手抚胸口。

一边摸一边念叨，小宇别怕，别怕，摸摸毛吓不着。

伊婉儿下线的早，并不知道小宇之后又拍照发到评论区去挑衅那些顾客。

现在看见他这些诡异的动作，是一副地铁老人看手机脸…

“这孩子又怎么了？是魔障了吗？”

姐弟俩吃完饭，合作打扫完卫生就关门回家了。

这时，时间也才晚上8点半，但是对于这个时代年轻人来说。

不，是对996的年轻人来说，此时还没下班。

镜头沿着炒饭的路线，穿过这座城市老城区。

到了新城区的一家CBD大厦写字楼里面，正对着一个工作室。

那个办公室炸了锅，一致的埋怨声讨声:“你为什么不看着点时间开会。

伊碗炒饭关门了，关门了你知道吗？都是你的错，没捞着抢绿豆糕不说，连炒饭也没有了。”

“我错了，明天，明天上午十点，我啥也不干。

就等着准时蹲守下单行了吗？每人两份，吃不完你们试试吧！”

“嘁，老板你是不知道这家炒饭的行情啊，还双份呢？每人一份都不一定能抢到呢！”

“什么时候炒饭这么金贵了？”

“凡人不懂的美味，啊啊啊好气啊啊啊啊。”

“好了，有人要加班吗？不加班的可以走了，加班的人……”

话音未落，一片兵荒马乱过后，整个办公室里除了自己，瞬间就一个人影都不见了。

只独留领导自己风中凌乱……

打开‘你吃了吗’平台，搜索一碗炒饭，没有搜到又搜索炒饭，一共出来了137家。

再按照开业时间从下往上找……这个不是，那个不是，咦？伊碗炒饭？这个名字有趣。

恍然间发现，好像之前听爸爸说，他老朋友的孩子开了一家酒馆，名字好像是叫伊家酒馆。

前段时间听说出事了，现在不知道怎么样了等回家的时候问一下。

此时他还不知，由他牵线的他们之间的故事还未开始……