钱塘县 有间酒楼

今天早上钱塘县还是晴空万里的天空此时竟然慢慢的暗了下来，风也比起以往的中秋佳节的风大了不少。

“赵老板？你现在可是风光十足啊？听说你昨天把张强给气晕了了过去？不知此事是真是假啊？”

“呵呵？包老板客气了？今天我找你们来不是来给你们说这些的，想必在请帖上我也写的很清楚了，不是我自己请你们的，而是现在沈府的大红人有间酒楼的实际执掌者李尘李公子请你们的。想必你们今天第一次来到这里，也看了这里的修饰，这些都是李公子亲自设计的。”

“呵呵，早就听说你赵敬堂那份酿酒方法是出自李尘之手，你自己向着他我们不管，但是我今天是冲着你的名头给那个什么李尘的可是没有半点关系？他有什么事情想要得到我的支持，我答不答应还要两说。”那个被称之为包老板，名唤包不同，也算是钱塘县的一家大户，主要从事丝织业的发展。

明清时期，江南为全国蚕桑与丝织最重要的生产中心。丝织业大量集中于江宁、苏州、杭州等城市和盛泽、黄溪、濮院、王江泾、王店、双林等市镇之中。但在这些城镇附近还存在着大量农民丝织家庭手工业，通常叫做“乡机”。农民从事丝织，大概始于明代中叶以后，“成弘以后，土人亦有精其业者，相沿成俗，于是震泽、黄溪数十里之间，居民乃尽逐绫绸之利”明成化间，双林镇“沿双溪左右延袤数十里，俗皆织绢”。至清继续发展，苏州近郊唯亭、蠡口、香山、光福等处，“机工分散，附郭四乡者为多，竟有距城五六十里不等”盛泽镇在乾隆三十五年至四十五年间，“周围农村有织机八千多台”。濮院镇是“机户自镇及乡，北至陡门，东至泰石桥，南至清泰桥，西至永新港，皆务于织”王江泾镇是，“近镇村坊，都种桑养蚕织绸为业”不仅如此这个时间还有一大批的开始雇佣工人在自己建造的厂房为自己进行丝织的生产，这也就是近代工厂工业的雏形，小型工厂的丝织机在十几二十几台，雇佣人数在百人以内，有些中型的工厂的织布机在五十台至百台之间，雇佣的工人在百十来人左右。那些大型的共产织机在百台以上，雇佣的工人自然成倍的增长。这个包不同拥有织机上百台，雇佣工人在二百人左右。

“包老板直至其一不知其二其三吧？”

“哦？有什么其二其三的？”

“你可知我们县太爷是怎么样称呼李公子的？”

“这个… …我倒不知。”

“我们徐大人，见李公子还会称呼一声贤侄。请问你的那个儿子有如此殊荣？恐怕就连你包不同想要做徐大人的贤侄谢大人也不会要吧？”

“哈哈… …”

“好了，何老三你就不要再和包老板开玩笑了。”原来说话的那人姓何，家中排行老三所以大家都称呼其为何老三，和包不同属于私对头，包不同主要从事的是丝织业而何老三从事的主要则是棉纺织业，清代棉布都是由农民生产，江南地区为历史最久、产量最大的棉布产区。棉纺织的收益，决定于棉、布、米的市场比价，银钱比价亦有影响。乾隆间，米价渐涨，民间改用米衡量棉纺织收益。嘉庆间人说：“向以花三斤成布一匹，可见米一斗花三斤，故有斗米花三斤之语” 这是说乾隆间织一匹布的劳动报酬是为米一斗。乾隆间，特别是乾隆中叶，当时人有“今年布价新增贵”、“年来布价高如帛”之语，可见这种劳动报酬也是不低的。这都说明康熙、乾隆间，米、棉、布价大体均衡，农民纺棉织布可获得较高而又大体稳定的收益。

当地有些农民除种粮食之外，还种棉花，如说“下农种木棉三五亩”，或夫妇“人踖二亩”。从明代开始，有些农民就是“植花以始之，成布以终之，然后贸易钱米，以资食用”如果农民用自种棉花纺纱织布，其收益还会更多一些。农民的生产目的是养家糊口，当时人还以养活人口多少来量化纺棉织布的收益。康熙、乾隆间人说，江南农家妇女“自幼习劳”、“女子七八岁以上，即能纺絮；十二三岁即能织布。一日之经营，足以供一日之用度而有余”。这是说农家**从事纺织，其收入可养活自己，并有剩余。如家有健妇，“计其所得，一人一日之功，其能者可食三人，次亦可食二人”。

在一些劳动力较多的农户，简单协作亦足提高生产率，“一手所制，足活三口；三手并作，则八口无虞”；或说，“一手所制，若布、若带、若巾帨，易粟足活三口；三手事事，则八口无虞”；“贫民业在纺织者，竭一日之力，赡八口而无虞”。江南地区人民生产水平较高，从养活人口数来看，棉纺织的收益也颇为可观。至于棉纺织是否已经成为许多农民家庭收入的主要来源，即与农业相比较，是否已经成为主业，可以从农民耕地规模的减少得到说明。松江府是江南植棉和织布最发达的地区。从明到清，其所属各县的方志一直有“田所获，输赋偿租外，未卒岁，室已罄，其衣食全恃此”之类的记载。南汇县、川沙厅的方志中，并有“俗有六十日财主之称”的说法，这是说，农民收获的粮食，交纳租赋之外，只够吃两个月。有的说得更加明白，“即竭终岁之耕，不足供二三月”。邻近的苏州府无锡县也是，“乡民食于田者，惟冬三月”，其余月是“抱布贸米以食”

在钱塘棉纺织虽然没有丝纺那样普遍，但是也有不少的人从事棉纺织，但是由于两者的不相容性，就造成了钱塘最大的棉纺织老板与丝纺织老板间特殊的竞争关系，而且这种关系已经从商业之中慢慢的延续在了日常生活之中。

但是显然此时来的并不单单是他们几个还有一些其他的棉纺织与丝纺织者的到来，但是比起这两位俩，他们的气候相对来说就要小了 不少。除了这些江南的棉纺和丝纺，更有像酿酒，编织，农民种蔗制糖，造纸业，制茶业等等再钱塘县发展不错的大主顾来临，他们也就是我们现在广义上的新型的资本家，或者说是明清时期的资本主义萌芽。

“今天我在这里感谢各位给我赵敬堂面子，能够在百忙之中抽出时间来到这里。再次再谢谢众位了，李尘李公子想必不用介绍在场的有些人也知道，但是我还是要重申一下，诸位万不可那李公子当小孩子看，李公子现在不仅住在沈府，有间酒楼也是他幕后操作的，而且我今天带来的酒，也是李公子给的秘方，并且还坐拥我赵府酿酒的净利润一成，而且他本人除了得到我们徐大人的赏识以外，更是我们当今大学时阿桂大人的往年之交，也是青帮帮主苏庆祥坐下的第六代青帮弟子。小小年纪就有如此成绩而且还是在两个月内接连取得的，大家都明白李公子做每一件事情的难度，所以待会李公子来的时候，我还是希望大家可以给于一定的尊重。”赵敬堂此时担心的就是那些刚从外地回来的商人对于李尘的基本情况不太了解待会看到李尘的样子会有点轻视李尘所以在李尘到来之前赵敬堂提前给这些自以为在钱塘县除了徐大人和四大老爷之外自己就是第六的人一点提醒。

“不用赵兄提醒，李公子的本事我们在场的哪一位没听个百八十遍的》每天在钱塘大街小巷人们谈论话题最多的不就是李尘李公子在近短时间的事迹吗？而且那次不是上次的事迹还没有说完，紧接着下件事情有来了。”这是钱塘县编织业者范成，编织业原料多种多样，如竹、箕柳、芦苇、麦秸、稻草、席草、藤等等。地无分南北，原料所在多有：人无分男女老少，均可从事编织。编织业实为除棉纺织之外，发展最为普遍的农民家庭手工业。编织品物小利微，然品种繁多，用途广泛，需求量大，对农民生计大有裨益。有些农民自己种植原料，家中劳动力又多，其编织收入就会超过农业，成为家庭收入的主要来源，并且在乾隆年间开始出现类似于纺织业之类的个人雇佣工人进行生产的家庭工厂。但是由棉织业和丝织业在南方的垄断性，编织业在南方的发展确实不太如人意，但是现在的这位却把自己的编织业打理的静静有条，从开始时的5人经过两年的时间现在已经发展到百余人，可以说这位范成对于产业的展还是相当有一套的，在这个特殊的时期可以建立这样一个不小的编织市场，自身的能力绝对是卓绝的。

“是啊…是啊，赵老板其实不用提醒我们都知道该怎么做。”说话的是钱塘县制糖业的穆甜甜，她也是如今到场的唯一一位女性，制糖业对于女性来说发展还是有一定的优势的。在清朝广东、福建、广西、四川、台湾产蔗，农民制糖的亦多。榨糖需要较多劳动力，广东罗定州，“榨时上农一人一寮，中农五之，下农八之十之”。这是说上农雇工生产，中农、下农主要靠劳动者生产合作。但是作为全过的运输的要隘和市场的需求，制糖业在钱塘也有一定的发展。

“好既然如此… …”

“赵老板？我有一句话，不知当问不当问？”

“哦？有什么问题你尽管说？”

“这个李尘在厉害？但是作为东道主让我们等待这么长时间不太好吧？”

“这个…说句题外话，李公子听说众位要来，特意的亲自下厨给各位做了一个菜，想必等菜好的的时候就回过来吧？还请各位喝点茶，稍微等待一下。给李公子一点时间。”

“嗯？早就听说李公子对于菜也有一番研究也不知传言是否属实，今天难道我们还有幸亲自的尝试一下李公子做的饭菜？”

“呵呵，蔡老板客气了？前几日见了蔡老板没有打招呼还请蔡老板见谅。”

“呵呵，李公子客气了。”蔡老板脸突然一下变红了起来。蔡老板原名蔡风，是钱塘有名的茶商，在钱塘除了四大家族意外，恐怕就属他的财力雄厚，最关键的是此人及其好色，而且变态对于那些清晨起来的采茶女有一种特殊的癖好，令人闻之做舌。李尘上次和蔡风见面的时候就是清晨的一家茶园里，蔡风正在光天化日之下调戏一个采茶女。

“来，大家尝尝我做的一道我做的京城名菜红烧狮子头。”听了蔡风言语，李尘也不揭破转开一个话题道。

“哦？红烧狮子头吗？”

“嗯，这狮子头的做法颇为费时，到让各位老板久等了。”

“呵呵，李公子见外了。况且我们也没有等多长时间吗？”李尘看着说话那人又环顾了一周，心里还是颇感意外，他从没有想到过这里竟然来了这么多人，除了丝织业的包不同意外，丝织业的人还来了另外两人，棉纺织也除了何老三意外也来了两人，酿酒业由于昨日张强退出，现在钱塘的酿酒业就剩赵敬堂一人了。还有编织业的范成，制糖业的穆甜甜，采茶业的蔡风还有其他的两位在钱塘县有一定势力的采茶业的人，另外还有现在说话的在钱塘从事造纸的侯永侯老板，合计共13人，这已经完全的超出李尘的预期了。

“那请大家一同用餐，我们便吃边说怎么样？”

“听李公子的。“众人一起道。

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