农妇掌家
作者:霓裳浅唱 | 分类:历史 | 字数:24.9万
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第九章
冬至这天一家起了大早,半夏现在不用去卖东西了,也就跟着朱氏和林氏忙活。早上准备中午祭祖的东西,把鸡整只煮好,然后把买的肉也就是刀头也煮好,半夏用家里剩下的栗子做了栗子糕就当作是祭祖的点心了。
许大伯看着今年祭祖的东西这么丰盛,高兴得合不拢嘴。祭祖是只能男人去女人不能去,周氏让许老五把二根看好,然后才回去。
中午男人是不回来吃饭的,全部要到许家当家人的家中,这一辈当家人表示许大伯,许家还有两个年龄大的叔公辈的。
“二奶奶在家吗?”周氏正院子里逗三妞完呢,许大伯家里的小孙子便来了。
“四柱,你咋来了?”周氏去给他开院门。
“我奶奶让把这鸡送来。”四柱忙着回去吃肉,留下鸡便急匆匆地跑回去了。
周氏把半只鸡拿进厨房:“老三媳妇,你把这鸡分一半出来我拿去给你三婶家,咱们中午也吃鸡。”
半夏还以为这鸡吃不成了,没想到许大娘还给留了半只送回来,连忙用刀分了一半,周氏牵着三妞拿着鸡去许三叔家了。
许三叔一家比许许老爹一家还穷些,许三婶比周氏小,可是看起来却比周氏大上许多岁,这两家是能帮就帮。
半夏看着四分之一的鸡肉,想了想做凉拌鸡,正好家里有上次买的辣椒面和香料可以用来做辣椒油。
先把油倒进锅里烧热,然后里面加合适的香料,拿个碗把辣椒面倒了些,在里面加了适量的盐,厨房还有野葱也放进油里。油熟了之后把野葱夹起来扔掉,等油稍微冷些然后舀进辣椒面里,只听到滋啦一声,那香味引诱得朱氏和林氏吞了吞口水。
半夏把鸡宰了,切了蒜末倒了点酱油进去,加入辣椒油搅拌好,凉拌鸡肉就做好了,把刚才切的萝卜丝也倒进去。
等着周氏回来几个女人便准备吃饭,周氏坐下见大家等着她分肉。
“今天就不分肉了,他们男人是吃饱喝足才回来的,自己夹着吃吧。”
半夏留的是有鸡腿的那部分,那个鸡腿半夏没有放辣椒油只用了盐腌了下,半夏夹给了还小的三妞,大家也没有意见,而吴氏才不管这些,只顾着自己吃。
惹得周氏频频给她甩刀子,沉浸在吃鸡肉里的吴氏哪里注意了这些。说是不分肉,可是鸡肉总共就只有那么多,半夏也就才吃两三块就没了,最后还喝了一碗鸡汤。
下午男人们回来了,许老三神神秘秘地把半夏拉回房间,在半夏疑惑的眼神下从胸口摸个东西出来,还用纸包得好好的。
等许老三打开,半夏不敢相信眼睛,那是一个鸡腿,半夏没想到许老三居然带了个鸡腿回来给自己,半夏有些感动。
“你不给娘吃?”
“不用,你这些日子都瘦了,快吃吧。”
半夏喜笑颜开地先把鸡腿凑到许老三嘴边,示意他吃。许老三心里熨烫,咬了一小口,剩下的半夏一个吃完了。
等嘴里的鸡肉散完了,半夏才出房间,下午要开始准备包晚上的饺子,毕竟晚上那么多人来呢。
晚上许大伯一家和许三叔一家都要来在家里吃饺子,家里桌子和凳子不够,许老大几兄弟去刘家和陈家借。
周氏带着几个媳妇开始着手包饺子,周氏和面,林氏擀面,半夏手艺好就把和馅儿的事情给了她,朱氏包饺子,至于吴氏又不知道去哪里了。
半夏一共和了三种馅儿,家里只买了两斤肉自然是不够,所以半夏准备了白菜肉馅儿的,酸菜萝卜馅儿的,还有胡萝卜馅儿的,足足三大盆,把半夏的手都切酸了。
切好后,开始调料,然后朱氏开始包饺子。大妞和二妞也一起帮忙。二妞的手要比大妞的巧一些,包出来好看一些。
半夏弄好馅儿,便去厨房炖骨头汤,骨头是周氏去买肉的时候,半夏让周氏买回来的,半夏把骨头汤熬出来煮饺子,肯定更香。
周氏买的面不全是白面,还有杂粮面,朱氏便用杂酱面包肉馅儿饺子,用白面包素饺子,半夏见了又是叹气,什么时候能吃上白面肉馅儿饺子,想咋吃就咋吃呢。
“大老远就闻到香味了,还是二弟妹你有福气,几个媳妇多能干啊。”许大娘带着两个媳妇走进来,一同来的还有五个孙子孙女,还提着一袋杂粮面。
两个媳妇李氏和王氏也洗手一起帮忙,没一会儿许三婶也带着媳妇陈氏和刘氏来了,小儿媳何氏在坐月子就没来。
几个女人一起没一会儿就把饺子都包好了,许老大几人连忙把桌子和凳子摆好,半夏把栗子糕拿出来给他们吃着,许老五也把罐头拿出来给孩子们吃。
半夏的汤熬得差不多了,便先下了肉馅儿饺子,加了三次凉水好了之后便用漏勺漏起来,朱氏和林氏端出去,接着下第二锅。
肉馅儿饺子只有那么多,周氏给小孩子一人夹一个,其他的都端到了男人桌上,把半夏看得可心痛了,这该死的封建社会,中午这群男人才吃了肉,晚上的肉馅儿饺子还要紧着他们吃。
第二锅饺子起来,紧接着是第三锅饺子,女人们才开始吃起来,虽然是素的可是半夏的馅儿调得好佐料也打得好,再加上汤是骨头汤,吃起来也是好吃的。
许大娘和许三婶对半夏的手艺那是赞不绝口,周氏面上有光也高兴,许老三也相当的自豪,朱氏和林氏也是与有荣焉。其他人都跟着夸赞半夏,把半夏夸得不好意思了,只有刘氏撇撇嘴,和吴氏在一旁咬耳朵说着悄悄话。
吴氏和刘氏以前是一个村的,吴氏是好吃懒做,那刘氏是家里的搅事精,两个人都不被许家的媳妇喜欢,两个人也渐渐地成了一派。
“娘,这有什么,要是你买骨头回来熬汤,我也可以做得这么好吃。”刘氏对着许三婶说。
刘氏一下子脸色不好看,早知道就不带这么个玩意来了,但是碍于这么多人也就忍着没有说什么,陈氏对于这个弟妹也是不知道说什么,正想说些啥打打圆场,结果她又说了。
“哎哟,我给忘了娘说家里没钱,平日里可是连骨头渣子都买不起,说到底还是偏心三弟妹,今天中午的鸡肉不是都给她吃了吗。”
刘氏老脸兜不住了,何氏生孩子的时候伤了身子,平时家里没吃的,今天好容易有了周氏送来得鸡,刘氏熬了鸡汤给何氏。
可是哪有刘氏说的说的全部给何氏了,她自己吃得比谁都欢。许三婶简直想一巴掌呼在她的脸上。
哪家都有嫌隙,可是像刘氏这样当着大家的面直白的说出来,不顾一点面子的半夏还是第一次见,不过周氏和许大娘早知道刘氏是个什么性子的,也不是自家儿媳妇也没说话。
看许三婶的面色,估计气得肝疼,这些事情半夏一向是能躲多远就躲多远的从不参与,进了厨房给男人那一边炸花生米去了。
朱氏和林氏是会看动静的,也跟着进厨房,一个烧火一个打下手,都躲开也是给许三婶面子。周氏对自家这三个媳妇是满意的,可是一看刘氏旁边看好戏的吴氏也是一阵头疼。
不过,吴氏只敢在自家人闹闹,有其他人在的时候不敢,毕竟周氏的家法还是很厉害的。
大家把刘氏当作空气,她自己说了一会儿觉得没意思,也就不说了。许三婶觉得在大嫂和二嫂面前没有脸面,带着人是早早走了。
等男人们喝完酒,许大娘带着两个儿媳帮着收拾好才回家去。
许老大五兄弟去把刘家和陈家的桌子凳子还了,冬至这一天才算真正结束。