快穿之妈妈救救我
作者:寒无衣 | 分类:科幻 | 字数:170.4万
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第518章女儿是虐文女主(4)
“贺婶子,你做的菜真好吃,比我娘做的好吃多了。”李青柏是个嘴甜的,不吝于赞美之词。
姜如笑着说:“好吃你就多吃点。”
说完她就忍不住笑了笑。
李青柏不知道这个梗,见姜如笑,便觉得她分外温柔。
一边吃一边说:“贺婶子,你比我娘温柔多了,我娘每天就只知道大声吼我,一点儿也不女人。”
姜如笑了笑,“你娘吼你肯定也是为了你好,你想想,她像这样吼过别人吗?”
李青柏停下筷子,思索了片刻,摇了摇头说:“好像没有。好像娘只吼我和我爹,都不怎么吼别人。”
“那不就得了,因为你是她亲近的人,她才吼你呢。要是和你不亲近,管你做什么?所以这些话你娘若是知道了,肯定要伤心的。”姜如笑眯眯地摸着十一的毛毛,给他喂青瓜的。
李青柏摸了摸后脑勺,想到娘平时的样子,想想了一下她伤心的样子,心里顿时有点儿难受。
“贺婶子说得对,那我以后就不说了?”
小美,青柏难道没有给我提供美味点?怎么都没个提示?
主人,小美怕打扰到您,所以就把字体缩小了。ヾ′
与此同时,一串提示的数据出现在页面上。
111总计3点美味点。
看来美味点也不是那么好得的。
姜如瞥了一眼吃得喷香的李青柏,心里盘算着要下山的事儿。
这获得美味点还是得有人才行。
难道我要去这是一个美食摊子?
也许可以试一下烧烤或者串串。
味道好,吃的人也多,应该能获得不少美味点。
第二日,姜如就跟着李青柏一起下山,然后去镇上溜了一圈。
这下,她发现自己想的太简单了。
这里临时摆摊卖一点东西还好。
但是如果要长期地做生意,却得有一些关系才行,不然衙门的人混社会的人,甚至同样做生意的人都会找麻烦。
想买个铺子,奈何这个镇子地理位置好,人来人往,交通便利,一个巴掌大的铺子都要五百两。
这还是不靠近闹市的铺子。
逛了一天,姜如竟然没找到一个能够让她摆摊的地方。
没办法,她只能回家去,再另想办法。
或者在村子里摆摊?
姜如就买了一些鸡和猪肉和香料回到山上,思索着要不找村长帮忙。
不过帮忙就得做点吃的说服人家,还得给人家好处才行。
她想来想去还是决定做串串。
毕竟天气快冷起来了,吃热的东西更爽一些。
而且这个世界好像没有使用辣椒的习惯。
至于说辣椒。
她没找到,只能从系统商城里兑换。
所幸本世界拥有的东西,兑换起来比较便宜。
她兑换了十斤,用了一个积分。
留了一些做种子,剩下的足够她用很久了。
这么想着,姜如就开始做锅底。
首先是熬汤底。
汤底她准备熬一些高汤出来提鲜。
用高汤来煮串串,味道会更加鲜美。
在没有牛油和植物油的情况下,串串只能更注重鲜味了。
清汤分普通清汤和精制清汤。
普通清汤最好是选用上好的老母鸡,配一部分瘦猪肉,用滚水烫过之后,放冷水用旺火煮开、去沫,放入葱姜以及酒。
随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡。
精制清汤则是取普通清汤用纱布过滤,再将鸡脯肉斩成肉茸,放葱姜酒及清水浸泡片刻,用纱布包好鸡肉茸放入清汤,旺火加热搅拌。
待汤将沸时改用小火。如此,汤中浑浊悬浮物就会被鸡茸吸附后,取出鸡茸。
这一精制的过程被称为“吊汤”,精制过两次的清汤则被称为“双吊汤”。
一般情况下,这样精制过的汤是汤中上品,状若白水却清澈鲜香,常用于高档菜肴的制作,其中会用到精制清汤的代表菜肴就是开水白菜。
姜如买的母鸡也就七八个月大,算不上老。
不过这已经她买到的年龄最大的了。
杀了鸡,把鸡烫了以后,一整只鸡直接放进大锅里用冷水开始熬制。
在熬汤底的时候,姜如取了一些肉,切好腌制好,就开始做竹签子。
竹签子并不难做,尽管姜如才进入这个身体,但是穿越的次数多了,她适应得飞快。
所以,很容易便做出来一大把签子。
这时候,锅里已经开了,慢慢地散发出香味来。
姜如把汤去沫,放了一些葱姜酒以后,就把火给退了,只留了一根大木条子在灶孔里面。
然后她便背着背篓出门去找吃的去了。
串串的种类就得丰富一些,家里的菜色太少了。
这里是半山腰,照理说应该算是山林深处了。
可是奇怪的是,周围竟然没什么野兽。
别说大型野兽了,连一只兔子或者野鸡都没有。
姜如原本还想打猎,弄些肉回去吃,如此一来便只能放弃了。
肉没弄到,野菜和野果子倒是收获了一大堆。
满满的一背篓,都被装满了。
姜如回到家,没有进门,在门口就停住了脚步。
十一发现她停下脚步,疑惑不解地回过头,宿主,你怎么不走了?
姜如蹲下身,摸了摸地上的印迹,稀疏的眉毛蹙成一团。
有东西来过。
不会吧,陷阱没有动静啊。十一惊讶不已。
姜如站起来,一手抓着背系,一手拿着柴刀,目光警惕地瞄着四周,
不怪她警惕,实在是地上的脚印太明显了。
虽然都是顺着她和十一的脚印走的,但是那梅花形状的印迹,明显可能是她和十一留下来的。
她打开院子门,一面往院子里走,一面仔细观察。
这梅花印迹竟然一路延伸到了院子里面。
还有这彩色的羽毛,我之前走的时候也没有才对。
看来是有客人不请自来了!
姜如眯着眼,紧紧地握着手上的柴刀。
她现在可没什么自保能力,还是小心为上。
很快,姜如就发现了厨房的方向传来声响。
十一也听见了。
他动了动耳朵,顿时满脸警惕。
宿主,不会真的有人进来了吧?
应该不是人。姜如在院子边上放下背篓,轻手轻脚地走到厨房外面。
她精神力探进去,就看到一只灰猫蹲在灶台上,试图用爪子去掀开盖子。
在地上、桌子上以及房梁上,各自站着一只五颜六色的锦鸡,脖子警惕地转来转去,好像是在放风。
他们是来偷吃的?姜如没有进去,而是好奇地在外面观察着。
只是她,一靠近厨房,就被发现了。
靠近门口的桌子上那只锦鸡率先发出“咯咯咯!”的声音。
随后是另外两只。
“喵!”那灰猫听见声音,依依不舍地望着锅,又不死心地用爪子去刨了刨锅盖,却没想到被烫到了,发出喵地一声惨叫。
三只鸡飞过去,并排着叼起灰猫,然后从门口一涌而出,冲开了姜如,飞快地消失在姜如的视线之中。
姜如检查了一下屋子里面的东西,发现并没有少。
就连锅盖都没有打开。
她掀开锅盖,搅了搅里面的整鸡,一股香味随着热气迎面扑来。
时间还不够呢。
高汤熬制至少也需要两个小时。
她看没什么事,就开始准备食材。
这里人迹罕至,四周都是树木,幽深静谧。
一个人在这里呆着,只能听见虫鸣鸟叫之声。
就算是白天,最多的便是飞鸟振翅的声音了。
姜如洗了菜,高汤仍旧没好,便开始配调料。
干辣椒是系统里买的。
花椒,姜片还有大葱是地里摘的。
至于大料、桂皮和香叶,该有胡椒、甘草、白扣、香果、丁香、栀子、草果以及白扣等都是药堂买的。
当时买的时候,大夫还非要她给药方,不然不能买呢。
最后,只能分了好几家买,总算买到了。
调料切好配好料之后,姜如才想起来,就算不用油煮全部串串的锅底,但是也需要油来炒料啊。
没办法,只能用系统商城了。
系统商城里样样齐全,豆油、花生油、芝麻油还有菜籽油等等各种植物油。
甚至还有牛油、猪油、鸡油之类的。
因为买油是按照桶来算的,所以她只要了豆油。
一大桶不退换的那种。
炒料的时候,辣椒才刚刚放下去,一股浓郁的辣味就扑鼻而来,疯狂地往姜如的五官涌去。
刹那间,眼泪鼻涕流出来了。
“我去!怎么这么辣??!”
姜如一边用袖子捂住眼睛和鼻子,一边猛烈地咳嗽。
这辣椒未免也太辣了!刚刚她切辣椒的时候都没什么感觉。
她这么想着,用手抹了一把正在流泪的眼睛。
瞬间,她整个人都不好了。
“好辣!眼睛好辣!”
只是眨眼之间,姜如的眼睛就变得通红,血丝密布,疯狂流泪。
她忙用水洗了洗眼睛,可是她的双眼仍旧是火辣辣的,难以睁开眼。
“这什么辣椒?也太辣了吧?”
主人,这是魔鬼椒,是这个凡界最辣的植物之一,建议宿主用的时候可以少放一些哦,
宿主,这是这个世界上最好的辣椒,保证很辣……咳咳!咳咳!说着说着他就咳了起来。
他也被这辣椒给呛到了,可见这辣是真辣。
突然,十一就瞥到篱笆外面有一缕彩色的羽毛,宿主,刚刚那三只又来了。
姜如精神力往外头探了一眼,果然又来了。
一只灰猫两只锦鸡偷偷摸摸地蹲在篱笆外面,望着里面咽口水。
尤其是那只灰猫,扒拉着篱笆,如同望夫石一样望着里面,满脸渴望,神态可以说是十分灵动了。
姜如心中突然闪过一个想法,不知道给这些动物吃东西会不会收获美味点。
于是乎,姜如加快了动作,很快就把底料炒好,把收拾好的菜和腌制好的肉都用签子串了起来。
然后等高汤好了之后,加入高汤,放入串好的菜和肉开始煮。
很快浓郁的香味就出来了,引得外面几个直流口水。
十一,他们三个不会是灵兽吧?姜如问。
十一沉迷于香味,敷衍地说道:有可能是。
姜如眼里闪过异样之色。
很快,串串就煮熟了。
姜如在一个木桶舀了一部分汤,然后把串串泡在里面,再洒了一把芝麻。
因为她突然想起,这在半山腰,若是真做了串串,拿着去也冷了,还不如做成冷串串。
把所有菜都煮好,姜如用一个小木桶装了一些串串走到门外。
门一打开,外面三只都跑了。
躲得远远的的一棵树上偷看。
姜如假装没有发现它们在偷看,把小桶放在篱笆外面,就带着其余的串串走了。
她走了没多久,三只小东西就出现了。
“喵?”灰猫粉嫩嫩的小鼻子动了动,渴望地望着小木桶,想去吃。
“咯咯咯。”一只锦鸡面色严肃地拦在小木桶面前摇了摇头。
“咯咯咯。”另一只也跟着点头。
随后,两只锦鸡就率先吃了两口。
“咯!”两只锦鸡对视一眼,欲要在吃一口。
灰猫顿时炸毛了。
“喵!”
“咯咯咯!”两只锦鸡十分严肃。
一下子,院子外面全是咯咯咯和喵喵喵的声音。
直到另外一只锦鸡来了,他们才被镇压住,停歇了下来。
山下。
姜如直接去了村长家。
一路上,遇到了好几个去地里送饭的妇人。
妇人都是认识原主的,UU看书 www.uukanshu.net 都和她打招呼,称她为贺家的,或者小雪娘。
姜如都颔首作为回应。
没办法,她没有记忆,不认识这些人。
那些人没有生气,反而目光怜悯,私底下谈论着,她还是和以前一样。
隐隐约约,她还听到那些人叹气,好似她多可怜一般。
到了村长家,姜如倒是知道了原因。
原来李青柏把贺千雪被仙师带走去修仙了的事情和村里人说了,还说自己也要去仙门收徒大会。
村里的人都觉得是姜如胡言乱语的。
猜测是贺千雪遭了难,在山里面出事了,姜如受不住,所以编了一个理由自己骗自己呢。
“贺家的,你节哀应变。”村长叹气道。
姜如哭笑不得,把木桶放下说:“村长,我家女儿是真跟着仙师去修行去了,我做什么骗你?我这里还有那位仙师留下的银子呢。”
说着,她就拿出来两锭银子,给村长看。
“千雪走的时候还不放心,想让我下山来住。我原本还不觉得,可是前几天下山了两趟,青柏送我回去,他离开了以后,我就感觉山上到底还是人少了一些。”
“你这么想就好,山上的人的确是少了。”何止是少,简直是没有。
除了贺家母女就没有其他的人了。