在商品经济时代，虽然说“好酒不怕巷子深”己成悖论，但是，随着互联网技术和网络平台的日益“亲民”，这个世界正变得越来越“扁平”。这个时候，坚守品质底线，一直坚持品质优先，你一定会有所成就的。

不过，这里所说的品质，是以市场为参照标准，比市场品质高一点即可，要小步迭代，在成本允许的前提下，不断提升品质，切不可好高骛远，过分追求“有机”理念，因为，脱离成本谈品质，将会让你误入歧途。

水果行业分工细化是一种趋势，也就是说，种果的安心种好果，销售就交给专业的营销人员，但是，当下的实际情况是这种营销体系尚未建立起来，一是以村、乡、县为单位，建立不同品类的果品销售协会，交纳一定的会费，推选有销售潜质的人来履行销售职能，采用“底薪+提成”的机制，在销售季出去开拓市场；二是引进不同区域市场的果品经纪人，比如有BJ市场、上海市场、广州市场经纪人，对接各地水果批发市场和大型商超，东方不亮西方亮，在测试中找到最适宜的销售市场；三是培养或与网红合作，开辟网络销售或直播代货，进行线上销售。

水果行业要跳出“丰产不丰收”怪圈，品牌建设必不可少，而对于一般果农而言，自建品牌不切实际，那么，可以寻找行业中的龙头企业或品牌企业，成为其下属基地，采用该公司的种植标准和产品标准，进行种植和生产，这样，你的基地既有了技术支撑，在农资等方面还可享受团购价格，果品收购价也相对稳定，销售就有了更大的保障。

随着遗传育种技术的不断提高，世界范围内品种交流日益频繁，优秀的水果品种不断被发现，果农要经常关注新的水果品种信息，如果有合适的品种，那么可以引进试种，观察品种习性，一旦试种成功，则可逐步淘汰老品种，长痛不如短痛，走在别人前面，其实，如果我们注意观察就知道，依靠新品种，打时间差赚钱，不失为一种好方法。

可以对产品分级销售，精品果可以采用精品包装，走中高端渠道销售；普通果可以对接批发市场或超市；次果可以销给加工厂进行深加工或给餐馆做榨汁用。

当下，我国的水果行业总体上处于产能过剩的状态，但优质果品却呈现供给不足的状况，我国水果过剩是普通和低质水果过剩，“丰产不丰收”状态还会延续下去，因此，“选优品种”和“做优品质”一定是未来果农的不二选择，同时，另一现状也值得大家引起重视，最近两天，我在一果业群看到一则消息，本来应该在十月下旬采摘的金沙柚，中秋节前却已销售一空，果农为了赶中秋，销售未成熟的水果，究其原因，还是因为节前价格好，待大量金沙柚上市时，价格就没法保证了。

销售农产品是重中之重，亓文亮联系了销售商，帮助杏花峪村渡过这次难关，使村民们劳动所得获利颇丰，但是“瓶颈”问题也显而易见。

路不畅，难致富。修路是头等大事，而且刻不容缓。

亓文亮好不容易筹集到修路款，与杏花峪村民们“以工代赈”修桥补路，让有限的资金发挥最大的作用，使村民们人均增收近万元。

在党员大会上，亓文亮提出修建生产便道，得到党员们的一致认可，但是资金成了“拦路虎”，使修路困难重重。

邹振涛说：“亓工，我们村不缺劳动力，就缺资金。”

亓文亮说：“邹书记，现在是农闲，如果咱们误了一季就等于误了明年一年，资金的事情我来想办法，等村里有钱以后再还给我。”

“行，亓工。”邹振涛说。

“盘山路数里，修建生产路需要资金百多万，我先给村里垫付，趁农闲天气好，咱们先把生产路硬化了，为明年春生产服务。”亓文亮说。

“好，我们以你马首是瞻。”邹振涛说。

“邹书记，修路占用农田和林地怎么办？”亓文亮问邹振涛。

邹振涛说：“村民们会支持的。”

“我们可以按规定补偿村民们。”廖政华说。

“邹书记，测量地形需要人手，请你派人给我。”亓文亮说。

“可以，让民兵连长徐军配合你。”邹振涛说。

“谁是民兵连长，请举手？”亓文亮问与会者。

“亓工，我是。”高大的徐军举手起来说。

“行，以后我们就是搭档了。”亓文亮说。

徐军与亓文亮测绘地形，徐妹徐爱菲做记录员，徐母给他们做饭，亓文亮感激地说：“谢谢徐大娘，让您受累了。”

“粗茶淡饭，只要你不嫌乎就好。”徐母真诚地说。

“很好，有我妈妈做的味道。”亓文亮说。

“你母亲可好？”徐母问亓文亮。

亓文亮说：“她走了有十年了，那个时候我正在读书。”

“可怜的孩子，多吃。”徐母说。

“谢谢大娘。”亓文亮泪眼婆娑地说。

“孩子，成家了没有？”徐母问亓文亮。

亓文亮说：“大娘，没有。”

“有对象没有？”徐母又问亓文亮。

亓文亮说：“曾经有一个，因为嫌乎我是孤儿，又没有本事，所以后来吹了。”

“是那姑娘没有福。”徐母说。

“妈，让小妹给亓工补补衣服，亓工的衣服被刮坏了。”徐军说。

“行，你妹子心灵手巧，能够补好衣服。”徐母说。

亓文亮吃完饭把衣服留下，一个人回村委会大院。

饭后，徐爱菲给亓文亮洗衣服，待衣服干了认真缝补，一针一线仔仔细细的，使缝补完的衣服完好如初。

衣服缝补完，徐爱菲给亓文亮送去，发现亓文亮正在设计图纸，徐爱菲问：“亓工，我能够帮你做什么？”

亓文亮说：“把数据帮我核实一下。”

“行，亓工。”徐爱菲答道。

图纸设计完，盘山路开始施工。

徐爱菲对亓文亮说：“亓工，山下建设小桥的地方土质酥松，桥墩要做特别加固。”

“行，你拿出一个可行的方案。”亓文亮说。

“我也没有特别的方案，咱们可以改单跨为多跨，这样在同等的施工条件下可以节约费用，而且在没有重型起重设备的情况下，咱们能够建造连续梁钢筋混凝土桥。”徐爱菲说。

“可以，就以你的方案变更。”亓文亮说。

生产路竣工，杏花峪迎来第一场大雪，徐军在准猎区打了几条野兔，他让母亲做了一锅，请亓文亮、邹振涛与廖政华来喝酒。

徐军说：“亓工，酒是自家酿的土酒，这种酒是纯手工酿制的，做法是将将高粱、玉米面和养麦面晾凉，拌点酒曲，然后装到酒篓里一直捂着，等捂到发出酒味，就可以喝了。”

亓文亮尝了一口说：“此酒不仅有自烤酒的醇香，还有老烧坊的味道。酒液醇厚细腻，没有邪杂味，一口咽下，酒液不刺激，浑身舒坦，口感接近95%的茅台。”

“这款酒，咱们的酒友应该都不会陌生。此酒酿造历史悠久，始于三国时期，产于杏花峪，属于小曲清香型白酒，在我们这里也是小有名气的。”邹振涛说。

“喝起来就觉得‘绵、甜、净、爽’，风格特征很明显，咱们的土酒绝了。很好，我喜欢。”亓文亮说。

徐军说：“这酒有存储有六忌，一忌埋在土里。最好存放在酒柜里，瓶盖密封好，温度不要超过30°℃，湿度在70%左右，竖立保存。如果没有酒柜，那么可以放在家里避光，阴凉，干净和通风的地方。

二忌不通风的地下室。白酒存放对湿度和温度都有一定的要求，地下室闷热潮湿会使瓶盖糜烂，进而导致酒液受到污染。

三忌有异味的屋子。屋子里的异味一旦随空气进入酒体，不仅会影响酒体的正常老熟，还会危害酒的口感和品质。

四忌阳光直射。阳光直射产生的高温，会破坏酒瓶里面的酒分子，加剧白酒化学反应，导致酒体霉变、变味。

五忌非固态纯粮酒。普通酒精勾兑的酒价值低，口感差，长期存放只会变得更难喝，毫无存放价值。

六忌不处理瓶口。存酒的瓶口如果不经过密封处理，可能会漏气挥发，出现跑酒、跑度的情况，导致酒体变质、变味。”

“泸州老窖和五粮液，谁是浓香型白酒一哥？”廖政华问徐军。

徐军说：“五粮液与泸州老窖，都出自四川，同为浓香高端品牌，也都历史悠久，都受到不少白酒爱好者的喜欢。

虽然有点老生常谈了，但还是有必要说一嘴。五粮液的前身是老酒坊利永川，始于清朝，主要以高粱、玉米、大米、荞子、糯米等杂粮酿酒，而‘五粮液’名字的来源也就是五种杂粮酿造；而泸州老窖酿造技艺最早可以追溯到秦汉时期，兴于宋朝，至元明清时期逐渐成型。

因此，泸州老窖素来被公认为浓香白酒的鼻祖，时至今日都还有人说五粮液的酒窖都是泸州老窖援建的，而1573确实也比五粮液好喝一些，没想到现在五粮液竟要倒打一耙！

其实，五粮液、泸州老窖虽然都是川酒，也是‘川酒六朵金花’中做的最好的两家，但就是这两家在浓香白酒市场打的酣。

从规模而言，自五粮液在 1988年正式超越泸州老窖之后，泸州老窖应该就一直挺不爽的，奈何两家做的又都是浓香白酒的生意，在外人看来，大家同是川酒、是兄弟企业，但在市场上那是拼刺刀的地方。

其实近几年，五粮液的处境可谓危机四伏。从销量上，洋河吃紧，茅台力压，万年老二的地位，即尴尬又危险；口感上，虽然有壮丽的爆香口感，却不及泸州老窖‘千年槽万年窖’的美誉，加之泸州老窖的发展一直都很平稳，只是截至目前尚未上市，但是销量和价位迟早会超越五粮液。

浓香型白酒的市场竞争也非常激烈，泸州老窖和五粮液都在不断地进行技术升级和质量创新，以提升自己的品质和竞争力。因此，我们不能简单地通过市场份额或销售额来判断谁才是浓香型白酒的一哥。

总之，泸州老窖和五粮液都是中国浓香型白酒中的佼佼者，各自拥有着独特的酿造工艺和优势。每个消费者都有自己的偏好和评价标准，因此我们不能简单地给出一个明确的答案来回答谁才是浓香型白酒的一哥这个问题。”

“徐哥是懂酒之人，尝尝我的酒怎么样？”亓文亮说完拿出行军壶为众人到了一杯。

众人尝完，虽然众说不一，但是他们都说比自酿的土酒好。