家有余粮
作者:白鹤凌 | 分类:穿越 | 字数:103.3万
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第六十一章 描述
没错,香菇种根本就不用买,只要向空中借种就可以了。
香菇是当前世界上栽培量最大的木腐型食用菌,也是最早人工栽培的菇类之一。在钟灵生活的那个时代,她记得最原始的香菇人工栽培方法是原木砍花法,由浙江庆元的先民发明。
当时庆元的先民常八深山密林狩猎和采集野生菌蕈,在日积月累的观察中发现伐倒的阔叶木表皮被砍伤后,伤处常长出香菇,此法屡试屡验,这便是人工栽培香菇“砍花法“的由来。
原理实际上是,空气中的香菇孢子扎根斧痕,在树皮内萌发菌丝,经过培菌管理,就形成香菇子实体。
但是如果按古人的这种做法,整个过程需要两年的时间。不过,钟灵掌握了一些技术,自然有办法缩短这个时间。
另外,在生产实践中,先民们还发现一些树木虽经砍花却多年不出菇,不知何故,无奈之下不禁仰天长叹,以斧猛敲,这一敲不耍紧,却惊动了菌丝的萌发,数日后菇出如涌,此便是后世菇民不传之秘“惊蕈术“。
当时钟灵上课听到这个香菇菌种的来历,觉得颇有意思,古代人民真是大智慧啊!
没想到,自己今天也要用上这一招了。
“小岳子,早点睡吧,明天咱们有很多事要做呢!”
钟灵看到钟岳反反复复,把半碗清水都写光了,大感安慰地道。
“好的,姐,明天叫我做什么?其实我觉得自己现在全身都是力量,因为,不论做什么,都是为了家里,为了阿爸阿母去做!”
钟岳十分开心地举了举手臂,充分要展现一下小男子汉的伟岸肌肉,逗得一家人都开心地笑了。
不过,钟岳说的话,也十分在理。丁先风仔细一想,自己也不必完全悲观,不是还有儿子、女儿嘛?
虽然孩子还稚嫩,但只要挺过这几年,等孩子长大了就好了。
从昨天分家到现在,丁先风一直沉郁的心,终于开解了,脸上也露出了欢快的笑容。
钟灵此时赶紧拿出那盒老山参,叫阿母熬给阿爸喝。
钟灵已经和钟岳达成了默契,以后不管她说什么“善意的谎言”,钟岳都不准揭穿她。
所以,钟灵自然又是天花乱坠地说了一通和钟自强说过的故事,丁先风才接受了这颗老山参。
然后小心地切了四片熬汤给钟自强喝。
钟灵相信,有这样的大补之物辅佐,阿爸也能很快地恢复起来。
续命人参啊!
这可是从来没有吃过补品和抗生素的古人身体,所以这样的补药,对他们也是具有很强的效用的。
果然,第二天钟自强就能起床活动了,虽然脚还有点发软,但比昨天冒虚汗还真是强多了。
钟灵交待阿母,把这株老山参统统炖给阿爸喝,不要心疼,人的身体比
什么都重要。
丁先风当然明白这个道理,她还真听钟灵的话,一天两次,将人参切了片,给钟自强熬参汤喝。临了,就连参渣也是要嚼下去的,一点也不能浪费了。
“阿土伯,富贵叔,就麻烦你们了,要老毛竹,还有,看谁家有稻草,帮我称个二百斤。”
钟灵向自己雇来的村民交待一番,便往山上的山地走去。
香菇的适宜栽培季节,每年12月份到第二年3月份为装袋接种阶段,此时正值天气寒冷干燥,空气较洁净,含杂菌少,可以减少污染机率,提高成功率。所以,钟灵现在种香菇季节正当时。
而1-5月份为发菌培养阶段,5 9月份为出菇管理阶段。所以,整个香菇的种植,要历时一年。
由于菇房的选址最好是不要靠近人烟,所以钟灵打算把菇房架到分给自家的山地上,她去看过了,那里虽然靠山,但土地平整,适合架菇房。
山地一同都是种地瓜用的,所以产出的经济效益并不高,一向无人关注,钟灵打算问一问,相邻的山地不知道是谁的,能不能多买一些,种在一起,形成连片,也便于管理。
“姐,你叫我拿斧头干嘛?去山上这么神神秘秘的?”
钟岳手里提着斧头,完全是一头雾水。
“你不是要帮姐干活嘛,来,在这几颗树上都给我砍几斧头,这一片,每棵树都要啊!”
钟灵指着倒在地上的一大片树道。
这些树,是夏天台风来时吹倒的,山上的树多,村民们并没有打这些小树的主意,所以还倒伏在那里,无人理会。
钟岳按着姐姐的指点,一一认真砍树,
“小岳子,过几天再来看吧!现在可以走了!”
钟岳不知道姐姐带他来这里这么做是为了什么,难道就是为了让他削树皮练臂力吗?
钟灵笑而不语,香菇孢子已经飞抵,但眼见为实,如果现在和钟岳说,他肯定不相信。只有等菌丝长出来后,才能让他相信。
而且,这得到菇种的方法,是一个秘密,现在她还不能让旁的人知道了。钟灵打算,以后香菇如果种开了,村里人要学的话,她是肯定会教的,不过菇种得找她买。
所以,如果这菇种得来的秘密被人识破了,那她卖种的计划就没戏了。
钟灵又到村里拜会了刘老伯。他的确是堆肥的好手,听说钟灵要买他的堆肥,自然高兴不迭。不过,钟灵也提出条件,刘老伯堆肥的配方,要按她的要求来做。
为了表明不是儿戏,钟灵还当场下了一分银子的定金。
山村老汉,重活干不了,能用擅长的手艺赚点钱,他自然开心,既然是赚钱,要怎么折腾,当然是听主人家的了。所以,刘老伯也是一一答应下来
首先要搭配的是培养菌丝的培养制。
培养制以硬质木屑为好,辅制用麸皮,添加适量玉米粉可促进菌丝生长 钟灵记得常用配方为木屑79%、麸皮l7%、玉米面3%、石膏l %。
当然,对原制耍求也很高,要求原料优质,不掺假,不霉烂变质,象松 木这样含芳香类木屑不可选用。同时,木屑要过筛去除硬质带刺杂物。培养 料含水量控制在55%左右,防止过湿过干。
把这些需要的条件用刘老伯能懂的语言一一交待清楚,他是行家里手, 干了一辈子的这个,一下子就领悟了。
当然,钟灵需要的堆肥并不止这些,后续菇床上也需要大量的基肥,不 过,一下子不能和刘老伯说太多了,不然一会他该头脑混乱了,能把第一项 做好就很不错了。
这时候,阿土伯、富贵叔他们也已经从山上把竹子砍下来了,拖到了钟 灵指定的山地上。本文由";乡";";村";";小";";说";";網";的网友上传,";乡";";村";";小";";说";";網";免费提供阅读";";
“我是想搭一个这样的棚子,间距七米,拱高2。5米,肩高2米,棚长 27米。”
钟灵拿出昨晚上画在纸上的香菇棚的草图。
“嗯,明白了,就是要搭个暖棚一样的东西是不是?”
富贵叔早年去过北方干活,他是做木匠的,在那里搭过这个玩意,所以一看这个草图就明白了。
“没错,太对了,富贵叔,你太聪明了!”
钟灵闻言,不吝夸将,大大表场了富贵叔一听,听得这个憨直的汉子脸上露出了腼腆的笑容。
“不过阿灵,你要搭几个棚子?如果要搭得多的话,这些毛竹不够用啊?”
这些毛竹是山上野生的,自然不用钱,可是要去砍的话,却是需要人工的。
所以富贵叔便打探了一下具体的数量。如果量多,他就多叫几个人去山的。
所以富贵叔便打探了一下具体的数量。如果量多,他就多叫几个人去山上砍。
“先搭十个棚子吧。”
“那这些竹子还真不够,我再叫几个人上山帮着砍吧?”
富贵叔问。
钟灵自然点头不迭。
钟灵算了算,十个棚子都是立体种植的,里面的香菇床是一层层搭起来的,古代的产量再不高,也能季产个十万袋左右。这个数量就很惊人了。
之前和阿母说搭两个棚子,那是避免阿母担心,不答应她。现在反正阿母都答应了,既然如此,在银钱有够的情况下,就多搭几个。
不过,如果搭太多棚子,她现在一时也没有那么多银两,这一百两银子,看来也不经花,才一眨眼呢,就流水般地花出去五两多了。
雇人、堆肥……
但是,这香菇的投入时间太长,还得找点短平快的项目。
对了,萝卜还没腌呢,昨天分家,都忘了分萝卜的事了。钟灵见富贵叔搭棚子象模象样的,也就放心往家里去了,一会再来监工不迟。
听到钟灵说萝卜的事,丁先风犹豫了下,她一向不喜欢主动去找老人讨要什么。
不过,钟灵说这些萝卜关系到她的发财计划,丁先风才硬着头皮去问了钟老爷子。
有一部份萝卜已经腌好在大瓮里了,钟老爷子说要分给她们一缸,这一缸也有一百多斤,并歉意地说昨天是忘了,不是有意不写进分家文书里。
丁先风按着钟灵的要求,要了那些还没切开的鲜萝卜,说回头自己腌去。
这么一说,钟老爷子觉得老大家里吃亏了,因为鲜萝卜要再腌的话,也要不少盐和功夫,开始硬是不肯,不过,后来见儿媳妇硬是坚持,也就罢了
但是,却是给了她们三百斤的萝卜。因为这萝卜除了腌,当菜也能吃好一阵呢。老大现在病着呢,这段时间都不能去干活,钟老爷子也是抱着尽量能帮他们就多帮一点的心思。
丁先风回家告诉钟灵事情办成了,钟灵顿时庀碌起来,把刘老伯的孙子傻强摘给她的那些朝天椒倒腾了出来,又用石舂将这些辣椒砸开,搞得整个厨房一片辣意。
“阿灵,这你是要干什么?”
丁先风大惑不解。
“阿母,我搞个辣萝卜给你们吃!我看到镇上卖的咸萝卜都只放了盐去腌,这下咱们搞点花样,一定能赚到钱。”