我的百果山庄
作者:庄子鱼 | 分类:都市 | 字数:86.8万
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第61章 制作十三香
中午没准备太多饭菜,安北平只得起身,给小包子煮了点肉块,又下了些面条,才喂饱了它。
下午休息一个多小时,等天气没那么燥热,安北平才搬出洗好的小石磨,准备开始制作十三香。
虽说现在八月底,已经入秋了,但是秋老虎的名头还是很响亮,尤其是正午的太阳,晒得人身上能脱层皮。
不过早晚温差很大,晚上安北平睡觉不但不要开电风扇,甚至都要盖一床小薄毯,一不小心就会冻感冒。
安北平坐在院子的大柚子树下,有树叶遮阳,再加上山风吹来,倒是不怎么炎热。
不过他琢磨着等过几天在院子里搭建一个葡萄架,种植几株葡萄藤,等它们成长起来,比柚子树还能更适合纳凉。
安北平将小石磨摆放好,从仓库里将外公那拿来的各种香料一一摆放整齐,拿出自己的手机,开始按照【秘制十三香】秘方记载,开始处理起香料。
配置十三香,最主要就是将各种香料研磨成粉,然后按照一定比例掺杂在一起。
安北平首先研磨的就是花椒,这花椒不是自己种植的,而是山里的野花椒,个头没有自己种植的那么大,产量也少,生长时间要久一些,但是胜在香味更芬芳。
其实真要说起来,像这种佐料香料,人工种植的要比野生的质量更好一些。
但是因为人工种植的环境等因素,经常会因为防止病害打一些农药,同时为了保证能存储时间久一些,等不到果实完成成熟,就会提前采摘处理,导致味道达不到太完美。
这些都是为了经济利益作出的牺牲,而一般的人买到这些香料,或者是已经加工好了,又或者是吃习惯了,很多时候以为就是这个味道。
赵道远采摘的这些香料则不同,它们也是老寨村的村民们以前种植在山里的,但是没有人特意去打理它们,因此它们完全是自然野生环境生长,只有等到它们完全成熟才会采摘,作后期加工处理。
安北平手上拿到的这些香料,全部都是赵道远处理好的,他只需要直接拿来使用就可以了。
安北平打开装有花椒的袋子,用一个塑料杯,舀起一杯花椒,倒在石磨的漏斗位置,开始推动木把手,带动石磨开始研磨花椒。
这些花椒都是提前放锅里炒熟过的,可以直接上石磨研磨。
很快,呛鼻的花椒粉末从小石磨的内壁缓缓渗出,落在石磨下方的笸箩里。
第一遍磨出来的花椒粉还很粗糙,需要多磨好几遍,才能最终达到安北平的需要。
如果是用电动研磨机,就不需要那么麻烦,只需要一遍就能达到他的需求。
安北平若不是因为老屋这里电力不稳定,他也想买一台研磨机回来使用,至少能省不少事。
安北平花了一个小时时间,将一整袋花椒都磨成花椒粉,又花了半个多小时,将第一道花椒粉重新回磨,来回磨了两三回,才满足他的需求。
在这过程中,他一边磨粉,一边拿出手机在听评书《七侠五义》,倒也乐在其中。
等花椒粉彻底磨好,安北平用一个玻璃罐装好,将石磨彻底洗干净晒干,又开始研磨其它的香料。
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如此重复一个下午,安北平也不过只处理好了花椒、八角、桂皮三种香料而已,还有剩余的十种香料,他只能放到明天去处理。
安北平站起身,伸了一个懒腰,伴着落日余晖,到后院给被太阳晒了一天的蔬菜种子浇水,防止被晒死不会发芽。
做完这一切,他又带着小包子去了一趟果园,检查羊圈里的黑山羊和小鸡小鸭是否良好。
这些日常巡逻,也是《开心果园》游戏系统颁发的临时任务,奖励不多,每天几十个金币而已,但是积少成多,这也是他看到希望的方向。
黑山羊羔羊在果园里生活的很开心,每天都有吃不完的美味牧草,还有足够大的地方供它们散步,可比原来狭窄的羊圈舒服多了。
它们咩咩的呼朋引伴,身边还聚集了许多小鸡,看来彼此相处还不错。
山羊吃过草的地方,总能惊起一群小虫子,这样就不需要小鸡们再额外寻找,直接追着小虫子就可以饱腹一顿。
安北平看着日渐成长的小鸡,琢磨着是不是应该在鸡棚里装几个鸡窝,好让小母鸡们以后有下蛋的地方?
可是想了想,他又嫌麻烦,再说等母鸡下蛋,也得三四个月左右,现在考虑这些还有点早。
安北平带着小包子,看到一些离群的小鸡和小羊,也会指挥小包子将它们赶回群中,也算训练小包子的捕猎能力。
小包子灵性足,在安北平的调教下,非常聪明,对他的指令,毫不迟疑的去执行,赶山羊还有点困难,但是赶个小鸡是一点问题都没有。
巡视过果园,待系统提示任务完成,安北平这才悠哉的朝家里走去,他估摸着这时张承文已经做好了晚饭等他回去。
安北平笑眯眯的想着,蚊子过来和自己一起住,还是有好处的,别的不提,这每天做饭是不用自己操心。
毕竟专业厨师学校毕业的人做出来的饭,和自己瞎琢磨出来的人就是不一样。
晚上吃过饭,安北平约上张承文一起去山溪里泡澡,清凉山泉水可比家里的淋浴舒服多了。
安北平脱了外衣和裤子,只保留一条内裤,找了一个水不是特别深的位置躺下,让湍湍水流从自己肌肤上洗刷而过,忍不住发出舒爽的声音:
“还是在河里洗澡舒服。”
“那是当然,不过也就我们这种没有被污染过的山溪里才能这样享受,别的地方河水都是浑浊不堪,你看了都没有下水的欲望。”
张承文在安北平不远的地方也蹲下来,一边用毛巾擦着自己的身体,一边发表感言。
安北平对此深以为然,以前他在吴州市的时候,也曾经去过太湖和阳澄湖好几个地方野泳,上来之后身上都是发痒的,一点也不舒服,去了两次,后来就再也没去过。
要说夏天天气热,去游泳馆,也没什么意思,他总感觉游泳池里的水不够干净,哪里比得上这纯天然的浴场。
“平哥,你一个下午在干嘛?看你一直在推石磨。”张承文问道。
安北平躺着不动,感受着水中的一些小鱼在自己的身上啄来啄去,麻麻痒痒的甚是舒服,懒洋洋道:“当然是制作十三香了。”
张承文无语道:“超市里不是有卖的吗?干嘛还自己那么麻烦?”
安北平笑道:“你不懂,我这是古书上看到的秘方,比外面卖的王守义好了不知道多少倍。现在我怎么说你都不理解,等做出来给你试试就知道了。”
张承文冲干净自己身上的肥皂泡,起身走到安北平身边,也找了一个水稍微深点的地方躺下去,感受着水流的冲击,道:
“平哥,我打算这两天开始直播了,你说了要来帮我的,可不能食言。”
安北平将头浸到水中,又猛得钻出,甩了甩头上的水珠,伸手抹了把脸上的溪水,吐气道:
“没问题,你先确定第一次直播做什么好?我明天应该可以把十三香配置出来,到时候你上直播可以帮忙宣传一下。”
张承文笑道:“平哥,难道你也想开网店?”
安北平摇头道:“不是我开网店,是你。你自己回来搞山村美食直播,就算你以后火了,也不算什么本事,你要把整个村子带起来才行。”
张承文吐槽道:“我又不打算竞选村长,操那份心干吗?”
安北平对他伸出一根中指,鄙视道:“做人不能那么自私,难道你小子自己火了,忍心看你爸还面朝黄土背朝天吗?”
“再说我们村里其实有不少好东西,只是没有门路卖不出去,你既然搞美食直播,为什么不趁机带货?如果你开个网店,以后也可以将我们村的好东西都卖出去啊。”
张承文嘿嘿笑了几声,不好意思挠头道:“平哥你说的也有道理,不过这一切前提都得我火了才行。”
安北平道:“先注册一个网店,省得以后来不及。”
张承文道:“那也行,晚上回去我就注册一家。你洗好了没?洗好了回去了。”
“马上就好。”安北平快速回答道,加快手上动作。
回到家里,安北平打开走廊上的电灯,准备晚上辛苦一下,多磨一点香料粉,明天就可以提早配置出十三香。
忙到大半夜,安北平才去睡觉,第二天早上起来,他照理练拳练射箭,然后去果园割草喂鱼。
回来之后,安北平看厨房没有动静,也不知道蚊子那小子昨天晚上熬到几点?反正自己熄灯睡觉后,他房间里的灯还亮着。
安北平决定自己动手做早餐,用昨天晚上剩下的酸菜鱼汤下面,随便对付一口。
面条他也没准备用挂面,而是超市买来备放的方便面,煮起来简单省事。