荒星生存:开局地狱难度
作者:极品石头 | 分类:都市 | 字数:107.5万
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第一百四十章 开锅金闪闪
几位女生加快速度,没过一会儿,几位女生便端着一堆的扇贝回来了。
食材准备完毕,自然就要摆盘了。
“李启益,我吃到的蒜蓉蒸扇贝,好像跟你这不一样啊。”
刘若依看着李启益摆好的蒜蓉和扇贝,有些纳闷道。
“当然不一样,本来正统的做法是需要用粉丝垫底的。”
“但是我们现在在荒星,上哪找粉丝去,只能用野菜取代粉丝了。”
李启益有些遗憾道。
没有相应的材料,就只能想办法找东西替代了。
“粉丝啊,我有很多粉丝呢,要是能抓几个过来当材料就好了。”
刘若依闻言,很是俏皮地说道。
“啊这……身为粉丝的我瑟瑟发抖。”
“我做错了什么,要受到这种待遇?”
“若依女神你就放过我们吧,粉丝多也不能这么任性啊。”
“若依女神你抓我过去吧,只要能吃到益哥做的好吃的,当材料我也认了。”
直播间的观众,有一大堆都是刘若依的粉丝。
听了她这句虎狼之言,直播间瞬间就热闹了起来。
荒星上的几个人,听了她这话,也都哭笑不得,自然都没有当真。
在贝壳上垫好卷成一团的野菜后,李启益将洁白的贝肉放在了上面,再舀了点蒜蓉放在贝肉上。
刚炒好的蒜蓉温度依旧很高,放在贝肉上面后滋滋作响,蒜蓉的浓香和贝肉的鲜香瞬间就迸发了出来。
围在李启益身边看热闹的几位女生乍一闻到这股味道,就已经被这股香味给迷晕了。
“你们就在一边看热闹,也不考虑帮忙摆盘的吗?”
连续摆了好几个之后,李启益见几位女生一动不动,皱着眉头没好气道。
“啊……我们现在就帮忙。”
沉浸在蒜蓉扇贝美妙滋味中的几位女生回过神来,纷纷开始帮忙。
几个人齐心协力之下,那些扇贝全都摆好了。
李启益将那些扇贝往蒸锅上一放,便开始蒸了起来。
“李启益,是不是又要等半个小时啊?”看了眼冒着腾腾热气的蒸锅,刘若依问道。
她早就被这道菜的香味吊足了胃口,如果还要等半个小时,对她来说绝对是一种煎熬。
“只要十分钟就够了。”李启益淡淡道。
贝肉细嫩,只要蒸上几分钟,就能将其蒸熟,将其中的鲜味完全激发出来。
要是蒸久了,味道反而不美。
“十分钟啊,那还行。”刘若依开心起来,满脸期待地看着蒸笼。
时间还没过几分钟,扇贝特有的鲜味便随着蒸腾而出的水汽冒了出来。
香味袭人,让几位女生不知不觉间便沉醉其中,无法自拔。
李启益对这种奇异的香味早已免疫了,时间一到,便将其端了下来。
“可以吃了吗?”刘若依惊喜道。
只是晃一下神的工夫,没想到就已经做好了
“还不行,差了最后一道工序。”李启益摇摇头,将锅中的水倒掉之后,舀了一勺猪油又倒进了锅中。
“这不是已经熟了吗,还要干嘛啊?”
已经迫不及待想吃的刘若依郁闷道。
“你想吃的话,现在也可以吃。”
扇贝确实已经熟了,就算不做接下来这道工序也是可以的。
“我还是等一等吧。”
犹豫了一下,对李启益厨艺的信任将她的食欲压了下去,老老实实地等了起来。
“李启益,为什么还要烧油啊,这一步的用处是什么?”
王涵冰虚心请教道。
“浇油有增味提香和杀菌的作用,海鲜中的寄生虫太多了,必须要用热油的高温杀一遍。”
李启益淡淡解释道。
“原来如此。”王涵冰恍然大悟。
“杨雪儿,把蒸笼揭开!”在猪油已经被烧的开始冒烟后,李启益喊道。
杨雪儿一揭开蒸笼,李启益便端起锅,将热油淋了上去。
“刺啦刺啦……”
热油一淋上去,扇贝肉便发出了声响,香味又浓厚了一些。
金黄的蒜蓉,晶莹剔透的扇贝肉,嫩绿色的野菜搭配在一起,分明就是一次视觉的盛宴。
“好了,你们尝尝吧。”等声响没有了之后,李启益对几位女生示意道。
几位女生纷纷伸手,从蒸笼中取出了扇贝。
扇贝特有的鲜甜,热油煸炒过蒜香,在高温蒸汽和热油的作用下充分融合,闻上一次,就能让人口舌生津,永生难忘。
王涵冰闻着这沁人心脾的香味,觉得跟之前吃过完全不一样。
准确来说,她之前吃过的蒜蓉蒸扇贝跟李启益做出来的,在香味上可谓是天差地别。
她轻轻吹了两口气,让扇贝肉稍凉之后,便长大嘴巴,将贝壳上的食材全部吃进了嘴里。
“这美味,简直难以置信!”刚一入口,王涵冰的大脑便发出了好吃的信号。
首先感受到的是蒜蓉的焦香口感,蒜味十足,香味也十足,唯独那辛辣的口感,却是半点也无。
接着是扇贝鲜嫩细滑的口感,咬上一口,扇贝中清甜鲜美的汁水便涌了出来,口齿留香。
而扇贝肉蒸出的汁水,已经被野菜充分吸收了。
蒜香味,海鲜的甜味,还有野菜细嫩爽口的味道都融合在一起,味道堪称一绝。
每嚼上一口,感觉都不一样,层次感分明,把所有味蕾都充分调动起来。
王涵冰闭上眼睛,细细地咀嚼着,想要充分感受这道菜的美妙滋味。
“卧槽,刚刚放完一波毒,现在又来一波,还让不让人活了。”
“麻蛋,之前看蛇羹的时候看饿了吃了点东西填肚子,结果现在又看饿了!”
“益哥就是我减肥道路上最大的敌人!”
“减肥是不可能减肥的,死肥宅这辈子都不可能减肥的,只有看益哥的直播维持生活的样子。”
“这蒜蓉蒸扇贝我也吃过,味道确实不错,但是这小姐姐表情也太夸张了吧。”
“益哥的厨艺那叫出神入化,别拿你吃过的菜跟他比,因为根本比不了。”
“刚从米卡那边过来,他们那边来了一堆新人,喝用一点咸鱼熬的汤,都大惊小怪喊是无上美味,对比太强烈了!”
李启益在这大晚上连续放了两拨毒,让直播间的观众都有些躁动了。