李晗这么做也不仅是为了帮自己的表妹出气，另一方面也是发展一下百喆蛋糕店。

事实上，百喆蛋糕店的模式是很适合迅速发展的。它需要的人手少、成型速度快、对资金的要求也不高，只要掌握了精品下午茶的点心做法就能开店了。

而且只需要两个人就能运营一家店，特别适合这些自主创业的小情侣，加上走的是精品路线，产量低需求高，即便开个十几家店需求也不会饱和。

此外百喆蛋糕店的分店和琉璃汉堡一样，都属于他个人投资，而不是公司投资。

百喆蛋糕店的数量多了之后，也可以和琉璃汉堡互相合作，需求方面，多余的产量可以内部消化，好处多多。

对于这两家店，李晗有更大的计划，就是发展他自己的食品有限公司。

让程慧和杨东先回去之后，李晗就和王蔓、李嘉两人讨论起了这事来。

“嗨，当初咱们开这家蛋糕店的时候只想着随自己的兴趣做几年算几年，结果谁承想现在居然都能开分店了！”李嘉得意的笑了起来，“我可真是好样的，今天要奖励自己一包薯片儿。”

“但我其实有点担心，万一咱们的配方在他们那行不通怎么办？”王蔓担忧的说。

“别怕，你们要相信我的判断，在赚钱这方面我赔过吗？”李晗在旁撸着她的辫子安慰道，“我以后打算在北常市这边开个二十几家分店，这样以后你怀孕了在家休养的时候，这家店关门了你们也能有收入，客人也能从分店尝到这家店的味道。”

“哟，想得很全面嘛。”李嘉笑着调侃道，“这就已经想到小蔓怀孕的时候啦？那你准备什么时候让她怀孕呀？”

“啧！”王蔓没好气的在她脑门上戳了一下，“下流，下贱！”

“说谁呢！？每天被堵住嘴的又不是我！”李嘉不服气的反驳。

“哪有每天！？两天一次！”王蔓在她腰上戳着，两人又开始胡闹了。

“虽然跟我妹这边只收了10%的分成，但以后其它人有加盟意向，我们会收30%的抽成。”李晗解释道，“这样我们按每家店每个月盈利三万来算，我们就能拿一万的分成。二十家分店一个月二十几万，咱们三人平分。”

“哇，那算上我们自己店，岂不是月入十万了？”李嘉惊愕的问。

“这不合适吧？”王蔓有点担忧的问，“咱们啥也不干就拿30%的分成？”

“这怎么叫啥也不干呢？”李晗皱眉道，“你要负责教会那些店里的人做这些甜点啊，嘉嘉也要告诉其他人泡咖啡的细节，以后咱们出新的套餐也得分享给他们。”

“好吧。”王蔓抿嘴笑了，“其实这方面我还是蛮有自信的，毕竟我也是从外行人自己一点一点摸索过来的，教会外行人肯定没问题。”

“可是，那你要怎么让嘉兴咖啡这个品牌从北常市消失？”李嘉好奇的问。

“简单，嘉兴咖啡自己的直营店看起来生意很好，但其实都是营销出来的假象，他们的盈利基本上都拿来搞营销了，换言之他们的营销成本很高。”李晗解释道，“真正的收入都是来自于他旗下的那些分店的加盟费用，设备和材料费用，你把他加盟店都弄没了，他就没钱赚了。”

嘉兴咖啡这家店是北常市这边新兴起的网红咖啡，最开始打着“要把星巴克赶出国内市场”的幌子给自己拉人气，结果实际上店里的咖啡和点心不仅比星巴克贵，店员甚至比星巴克的店员更傲慢，但品质却普通得不能再普通。

说白了就是，该学的不去学，倒是把星巴克那套被人诟病的营销方式都给学会了，尽搞些负面新闻来给自己炒热度。

前几天这品牌还闹出了一件破事，临近打洋的时候店员因为懒得重新开机器，直接把进店的客人赶走，表示“反正也不缺你这一单”。

这套路，一看就是靠热度来收割加盟商加盟费的类型。

至于怎么把嘉兴咖啡的加盟店都给弄垮，那就要靠他表妹程慧了。

只要程慧这次的转型成功了，她就能以嘉兴咖啡的“韭菜”身份去劝说那些加盟店和她一样转型。

李晗用大数据查看过，嘉兴咖啡这个品牌，在北常市这边的直营店有十二家，另外有二十家是加盟店。而这二十家加盟店里十四家都是亏损，另外六家勉强能回本。

所以只要程慧稍加劝说，这些人一定愿意转型。

嘉兴咖啡的店用于转型百喆蛋糕店是很方便的，只要换个店名、买一套咖啡机、加一套烤箱就完事了，都不用重新装修。

等把加盟商都骗过来之后，李晗再个人出资，在嘉兴咖啡的每一家自营店附近、最好是对面的地方都开一家百喆蛋糕店的分店，请那些和程慧还有杨东一样的小情侣们加入。

男方磨咖啡，女方做甜点，很好的合作模式。

当然，李晗这么针对，嘉兴咖啡也一定会察觉到他的意图从而有所行动，但是比钱的话李晗是不会输的。

他自己手头就有五千万资产，实在不行还能以桥口公司的身份注资，嘉兴咖啡不可能耗得过。

就算不比钱，正经的做生意也能压垮嘉兴咖啡。

因为百喆蛋糕店从风格上来说对客人的数量要求较低，只要有那么一批熟客就能生存下去。而百喆蛋糕店好吃又实惠的精品下午茶套餐，绝对能碾压嘉兴咖啡里的那些次品。

确定了方案后，接下来就是挑选门面之类的事。但是李晗肯定不可能自己去处理这些事的，刘畅最近忙于管理琉璃汉堡，也有点顾不过来了。

最好是能找个人专门帮他处理门面的事，这个人最好是自家人，要够强硬，还得有开店的经验。

“哎，美美。”李晗搂住了王蔓的肩膀。

“说。”王蔓掐了掐他的脸。

“你表哥现在还在开酒吧吗？”李晗笑着问。

“还在开，不过生意不怎么样。”王蔓撇了撇嘴。

“让他来帮我的忙呗？以后百喆蛋糕店的门面就让你表哥去谈。”李晗在她脸上亲了一口，“肥水不流外人田嘛，再说咱俩这事还得感谢他呢。”

“可以呀。”王蔓笑了，“那我晚上跟他说说。”

说着，王蔓扭头看了看李嘉，见她没注意这边，这才在李晗嘴巴上亲了一口笑道：“谢谢你哦？我知道你是为了我开这些分店的。你最好啦，晚上请我吃烤肠豆浆套餐。”

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“光你吃不公平吧？你也下碗面给我吃吧？”李晗坏笑着问。

王蔓脸上微红，在他胸口锤了一下：“那你到时候可别嫌弃……”

“不会的，我家美美那么可爱，有什么好嫌弃……”李晗在她脸上亲着：“说好了哦？”

因此，晚上吃完饭后，李晗就和王蔓来到外面，跟杨刚一起找了家烧烤摊吃宵夜。

“那个，大舅子，我和美美这事，多亏了你的牵线。”李晗端起了饮料，“这杯我敬你。”

“哎，别乱叫啊，这还不是大舅子呢。你要是对我妹不好，我饶不了你小子。”杨刚指着李晗凶神恶煞的说，但马上表情就得意起来，“怎么样？哥没骗你吧？我妹是个好姑娘。”

“是，她跟我简直就是天造地设的一对。”李晗摸着王蔓的脑袋笑道。

王蔓笑了笑，凑上来“啾”的一口，然后转向杨刚说：“哥，我跟他的事基本上已经定了。只要他开口求婚，我肯定会答应的。他现在就是在等个浪漫的时机呢。”

“可以的啊你小子……”杨刚有些惊讶的看着李晗，“我这妹妹，二十多年来就没人能驯服得了，到你手上这才半年，就乖得像只小猫似的了。怎么做到的？”

“很简单，就是全心全意的爱她。”李晗在王蔓脸上也亲了一口。

“得得得！别给哥在这塞狗粮，你哥我离婚之后还没找到下家呢。也就还好孩子是我亲生的，不然这都不知道该怎么活了。”杨刚没好气的喝了口啤酒，“你俩今天找我来就是说这事吗？”

“嗯，是这样。”李晗笑道，“我想让你过来帮我一起做个品牌，哥你也是开过酒吧的，这方面的事应该有一定的经验。”

“啊？什么品牌，你说说看。”杨刚好奇的问。

“是这样，我打算注册一家食品有限公司，把我和我发小还有美美合作开的琉璃手制汉堡和百喆蛋糕店都加入这家公司旗下。”李晗解释道，“然后让你来帮我专门处理门面的购买和租赁方面的事。至于其它的，我会和我发小商量，再找一批人。”

“嘿？那哥的酒吧怎么办？”杨刚挑了挑眉头。

“嗨，反正又不赚钱，关了呗。”李晗直言不讳，“你加入我，那咱这以后都是股东，赚多少你是有分成的。算上基本工资，这一个月也有十来万呢。”

“十来万啊？！”杨刚惊讶的问，然后笑道：“没问题！哥明天就去把酒吧关了！”

“那也不用明天就关……”李晗苦笑道，“等公司注册好之后，我会通知你的。”