美食:摆摊的我怎么成厨神了?
作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万
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第二百二十四章 线索
接下来的几天,江风就在中餐厅当主厨。
不出意外,很快,餐厅就客人爆满,甚至还得排队。
一开始,大家还担心完不成营业额的要求。
现在大家只希望客人少一点。
已经连着好几天,中餐厅都是只有中午营业,晚上不营业。
大家该吃吃,该玩玩。
由于人手不够,还特意请了一些明星当飞行嘉宾。
都是很火的明星。
每次来都是两天左右。
现在国内很多明星,争着抢着要来中餐厅录制节目。
一方面是因为这档节目确实火。
另一方面则是因为能跟着江风一起,吃到江风做的美食。
这活儿谁不想来。
毕竟江风的名号还是在的。
这可是实打实能做出宫庭菜的顶级大厨。
江风看着订单,继续忙碌。
“主厨,四份可乐鸡翅!”
扬紫进到后厨,呼喊道。
“好,知道了。”
江风看着挂在墙上的订单,回应道。
可乐鸡翅还是火。
“颖姐,帮我拿两瓶可乐。”江风一边炒菜一边呼喊道。
后厨十分火热。
与此同时,大堂内。
一个客人正和王骏凯争执。
“我就要左宗棠鸡,一个中餐厅这么可能没有左宗棠鸡呢?”
客人开口说道。
“不好意思,我们的菜单上没有这道菜,要不你换一个口味。”
王骏凯客气的回应。
“我就想吃左宗棠鸡,我来中餐厅就是吃这道菜的!”
“怎么会没有!”
这客人也是个很固执的人。
这种人哪里都有。
黄小明看到这边有争吵,连忙走过来。
节目组的镜头也捕捉到了这一幕。
经过一番询问,黄小明也向对方解释食谱里没有这道菜。
而且,黄小明和王骏凯都没听过这道菜。
国内就没听说过左宗棠鸡。
别说他们,导演组都没料到会出现这样的情况。
这个时候,扬紫看双方还在争执,就主动来到后厨,和江风说了这件事。
“左宗棠鸡是吧,我会做,让他们别争了。”
“客人点单,那就做吧,毕竟我们是开门做生意。”
江风回应道。
“江主厨,你听说过这道菜?”
扬紫和赵莉颖都有些错愕。
她们俩都是第一次听左宗棠鸡的名头。
“嗯,知道,是一道国外比较火的中餐。”
“中餐是世界三大菜系之一,走出国门后,肯定会有变化。”
“左宗棠鸡就是一道变化后的中餐。”
“我们国内不流行,但是在国外很火爆,甚至比宫保鸡丁都要火一些。”
“我恰好会做。”
江风笑着解释。
他的这些话都被镜头清晰的拍摄下来。
导演组在后台看到后,都是目瞪口呆。
到底是顶级大厨啊!
这都会!
扬紫和赵莉颖也浮现出佩服的神色。
还好江风会做,为中餐厅避免了一次争端。
很快,扬紫就出去说了这件事,事件很快就平息下来。
所谓左宗棠鸡,说白了就是鸡肉版的糖醋里脊。
酸甜口,肉裹上面糊,做出来就行。
对江风来说,轻车熟路。
他找来两个大鸡腿,切开,去骨去皮。
鸡腿肉是最嫩的,肉质富有弹性,口感最好。
“江风,讲讲这道菜吧,这一幕肯定能上镜头。”
赵莉颖在旁边提醒道。
她总是在帮着江风,希望江风能多些镜头。
江风笑道:
“这也没什么,左宗棠鸡很好做。”
“这道菜和左宗棠没什么关系,纯粹是一个华人去了国外,随便起了个名字。”
“最早出现在华夏宝岛,然后流传到了美国和欧洲,非常受欢迎。”
“就是把鸡肉切块,然后准备一些辣椒、蒜末。”
“接着,就是腌制、裹面糊、油炸。”
江风开始忙碌。
他把鸡腿肉切成小块,放在碗里,然后打了两个鸡蛋,倒入盐、料酒等调味料,用手抓拌均匀。
做菜他是专业的。
实际上这个左宗棠鸡,是江风昨日系统的额外奖励。
没想到今天就用上了。
这道菜毕竟是华夏人研究出来的,也是中餐,不过对外比较火罢了。
摄像机清晰的捕捉着江风的画面,毫无疑问,这个镜头会被放到节目中播放。 到时候还会配上“江主厨的小课堂”这样的字幕。
看着也有意思。
忙忙碌碌,很快,一盘色泽艳丽,美味诱人的左宗棠鸡就做好了。
鸡肉呈现出橘色,和糖醋里脊一个颜色,中间分布有些许土豆块,还有红色和绿色的辣椒。
整体都油光瓦亮的,颜色搭配的很漂亮。
阵阵诱人的味道散发出来,让人闻了之后不自觉咽了口口水。
赵莉颖在旁边看着,眼睛有些直。
看着就很好吃的样子。
左宗棠鸡酸甜适口,比糖醋里脊少了些酸味,多了些辣味。
确实是一道美味的家常中餐。
“成了,可以上菜了!”
江风说道。
“好,我端出去。”
“锅里不是挺多吗,少留两块,咱俩吃点。”
赵莉颖小声说道,带着几分笑容,偷偷摸摸的样子还挺可爱。
“行,其实我也想尝尝。”
江风点点头。
一盘左宗棠鸡被端了出去。
外面的客人正着急的等待着,看到色泽艳丽,油光瓦亮的左宗棠鸡端上来,立刻兴奋地喊道:
“就是这个!就是这个!”
“这个就是左宗棠鸡!”
“我就说有!”
“这可是正宗的中餐!”
他也是为了在朋友面前装一下自己尝吃中餐,所以才会认定有这道菜。
实际上外国人理解的中餐,和华夏正儿八经的中餐,还是有一些区别的。
扬紫和王骏凯小声的议论:
“还真有这道菜!”
“不知道,反正江主厨做出来了!”
“主厨真厉害,幸好有他!”
“这道菜看着挺好吃,你要不和主厨说说,给我们也做一道。”
“你怎么不去说?”
“我这不是.服务员吗,你是大堂经理。”
“我不敢。”
两人都笑了起来,但也对这道菜有所期待。
后厨。
赵莉颖和江风正在吃鸡。
左宗棠鸡的味道确实好。
鸡肉特别嫩,酸甜适口,带有轻微的辣味。
嚼起来之后,能感觉到鸡肉在舌头上跃动的感觉。
鸡腿肉本来就美味,经过一番精心的烹饪,有这样的效果也正常。
“嗯,好好吃!”
赵莉颖的眼神都亮了一些,看着江风,满脸赞叹。
“确实不错,比糖醋里脊少了些酸味,多了些辣味。”
“辣味和鸡肉是更配的。”
“这道菜很有想法。”
江风点点头,也是夸赞道。
不管怎么说,这次的危机很轻松就被江风化解了。
这就叫家有一老,如有一宝。
一家饭店有大厨坐镇,能少很多麻烦的事情。
恰好到了周五,今天发生的事情,很快就被节目组放在一期视频里。
这些都是绝佳的视频素材。
两天后,新的一期《中餐厅》就在芒果TV播放了。
网友们迫不及待的点开来看。
当大家看到客人和王骏凯发生争执,网友们的弹幕呼啸而来。
“这个人找事的吗?我就没听过左宗棠鸡,这是哪里的菜系?”
“故意难为人吗?”
“说了菜单没有,他非要,是不是找茬!”
“可能是为了不在朋友面前丢面子!”
“都告诉他没有了!”
大家都关注着节目,看看中餐厅是如何处理这件事的。
搞不好就是一次争端!
毕竟难缠的客人哪里都有。
但是接下来的事情,出乎所有人的预料。
镜头切换到后厨,扬紫说了餐厅发生的事,江风淡定的表示自己会做。
看节目的网友们都满脸错愕。
“握草?江老板会做?”
“这个主厨好厉害,这种冷门的菜都会?”
“到底是江老板!”
“哈哈哈,有江老板在,随便点单都行!”
“我看的很揪心,问题一下子解决了!”
接着,节目播放了“江主厨小课堂”,全是江风的讲解。
大家因此了解到真有这道菜,只是在国外很火。
原来这道菜还有这样的故事。
不得不说,这期节目的内容很有看点。
江风的全能也让大家啧啧称奇。
好多人发弹幕询问:
到底还有什么是江老板不会的!
我见过他卖奶茶,见过他卖臭豆腐,还见过他雕刻出一只凤凰,现在连国外的中餐都会,太离谱了!
还说自己不是厨神?
厨神,非你莫属!