“这大肘子，真爽！”

“完全炖烂了，一夹就下来！”

“味道调的也好！”

“不愧是江老板！”

酒楼内，客人们对大肘子十分满意。

比预期的还要好。

江风的厨艺再一次得到认证。

不仅是江风，其他厨师也都拿出看家本领。

而且经过江风的岗前培训，他们对味道的把控更是提升了一个层次。

当局者迷，旁观者清。

很多厨师被固有思维限制的很死，再做多少年也是一个味道，提升很小。

除非有一个更利害的厨师，从更高的视角去点拨他，厨艺才会有大的进步。

岗前培训过程中，江风做的就是这件事。

毕竟是给自己酒楼打工，教一些也无妨。

江月台川菜馆内，服务员穿梭在走廊，端着一道道美味菜肴。

从包间到散座全都满客，有一家七八口人一起来的，有小情侣，有闺蜜团，形形色色的人都有。

肘子是必点菜品，其他菜也很受欢迎。

这么多来几次，口碑就打出去了。

江风的商业模式堪称完美，别人想学都学不来。

首先打造精品厨师团队，然后靠自己的流量带动酒楼发展，让酒楼接住这一波流量。

客人们口口相传，慢慢的，酒楼的生意就稳定了，永远都不缺客人。

毕竟是开业第一天，江风偶尔会出去招呼招呼。

他看到许多熟面孔。

最离谱的还是看到张大山。

“张场主，你也来了。”

江风过去专门打招呼道，眼神里有几分惊讶。

“听说你做川菜，特别来尝尝，运气真不赖，第一天就赶上肘子了。”

张大山吃饭比较粗狂，他直接把肘子盘子放在自己面前，看这样子，是打算一个人吃掉一个大肘子。

他是带着员工一起来的。

员工只是一开始吃到一小块肘子，但他也不好多说什么。

谁让张大山是老板呢！

“我还以为川菜都是麻辣的呢。”

张大山一边吃大肘子，一边笑呵呵的说道。

江风回道：

“川菜大部分是麻辣鲜香，不过也有宫保鸡丁这种酸甜口带一点微辣元素，东坡肘子也是带了一点辣。”

“整体还是以酱料香为主。”

许多食客都看向江风，大家都拿出手机拍照。

江风冲着大家挥挥手，然后就回到后厨忙碌去了。

有了之前鲁菜馆开业的经历，江风第二次已经得心应手，内心甚至没有什么波动。

让他觉得开心的，反而是后厨聚集了一批优秀的川菜厨师。

这些厨师很多都是专门学川菜的，对川菜了解很深。

所以，也算是把这一门菜系传承下来。

每周摆摊一共七天。

江风每天做两道菜，一共做十四道菜。

他打算把川菜最有名的菜都做一遍，这样，也能让客人品尝到他的手艺。

酒楼热火朝天，外面排起了长队。

很多人都在排号。

以城都市两千万人口的体量，恐怕以后江月台川菜馆很长一段时间都会这样。

与此同时，江月台鲁菜馆官方账号。

官方账号目前有七十多万粉丝，许多都是江风的个人粉。

账号最新一期视频，就是江风在鲁菜馆做鲁菜的视频。

此时此刻，一大群网友有涌入视频下留言：

“鲁菜馆，你老板有新欢了！”

“江大厨又开了一家川菜馆，你们怎么看？”

“有没有内部比拼！”

“加油，怎么也得超过川菜馆吧！”

网友们向来看热闹不嫌事大。

有这么一个好玩的梗，大家自然就来凑热闹了。

鲁菜馆的运营给柳梅打了个电话，确认回复的思路后，在评论区回复道：

“在城都的朋友，欢迎光临江月台川菜馆，江月台川菜馆汇聚了一大批优秀的川菜厨师，那里可以品尝到美味的川菜，欢迎大家支持。”

瞧见鲁菜馆给川菜馆打广告，网友们都没了脾气。

想想也是，都是江风开的，肯定是一家。

网友们的挑拨并没有任何效果。

城都顶级的川菜馆不少，更有很多全国连锁的品牌。

江月台川菜馆想打响名号，估计还要一段时间的沉淀。

江风也不着急，慢慢来呗。

后厨里，厨师都在灶台忙碌。

厨房内，各种配菜、肉食摆的整整齐齐。

而且色泽光鲜，全都是当天采购。

灶台、油烟机都很干净。

江风对食材的要求很高。

采购都是直接去的一级市场，就是刚从地里摘出来，还没流进菜市场，就被拉到川菜馆了。 前一段时间江风也没闲着，雇了个人跑市场，签合约，和一些村子、牧场签订专供协议，买的食材都是上好的食材。

所以江月台川菜的品质才会这么好。

想打造大品牌，质量就是要有保障。

而且卫生检查部门也来过这里做检查，他们看到厨房的情况，对江月台的卫生情况很认可。

很少能看到这么干净的大厨房。

开一家酒楼没那么容易，同行不知道多少个举报。

举报食材来源，举报卫生不符，举报水质不达标，等等。

只有开店才知道应付这些有多不容易。

还好，一方面，江风确实严格按照规矩办事，没有任何被人诟病的地方。

另一方面，城都是比较开明的大城市，相关部门不会刻意吃拿卡要，没有多少为难。

所以，酒楼顺利开业，没有太大的波折。

一道道东坡肘子从厨房送出去。

今天开业第一天，是喜欢吃肉的食客的狂欢。

大家吃的过瘾，对江月台赞不绝口。

还有很多人在大众点评、美团这些地方分享了自己的体验，几乎清一色的五星好评。

酒楼的评分也很高。

一切都有条不紊。

下午之后，江风选择做了一道经典川菜水煮鱼。

以鲜嫩的鱼肉搭配辣椒和豆瓣酱烹制而成，味道也是获得了食客的一致认可。

一直忙忙碌碌，直到晚上九点多歇业。

酒楼的喧嚣才渐渐消停下来。

员工们虽然累，但心里都特别高兴。

因为江风给的待遇好，酒楼如果生意好，他们就能在这里长期干下去。

他们提前了解过江月台鲁菜馆的待遇，比同类酒楼的待遇高20%，而且假期还多。

江风当真是良心老板。

此时此刻，江风选择领取系统的奖励。

【当日任务完成。】

【获得额外奖励：冷吃兔食谱】

今日份奖励是一种兔子的做法。

准确的说，接下来这一周，每天的额外奖励全都是兔子的做法。

系统这是和兔子杠上了。

不过也正常。

四钏这个地方，是真的爱吃兔子，而且做法非常多。

没有一只兔子能活着走出四钏。

兔兔那么可爱，为什么那么好吃。

此前江风还从来没专门做过兔子，最多就是吃过烤兔。

眼下获得冷吃兔的做法，倒是可以尝试尝试。

“以后有摆摊任务，可以卖冷吃兔。”

“还挺适合摆摊的。”

江风心里暗暗想着。

既然来到四钏，不做几道兔子大餐，总觉得少了些什么。

这儿的兔子吃法可太多了。

比如手撕兔、鲜锅兔、仔姜兔、泡椒兔、青椒兔、冷吃兔、麻辣兔头、干煸兔丁等等。

这儿的人非常爱兔子。

当然，指的是嘴和胃。

第一天开业圆满结束。

酒楼的生意一如既往地红火。

江风也放下心来。

当天晚上，江月台川菜馆开业的消息，在城都市热榜上，也上升到了第一位。

#江老板酒楼开业#

这个话题引起很多人的讨论。

如果说第一次开鲁菜馆大家还没意识到江风的策略，这次开川菜馆，人们就看出了他的想法。

不少人在评论区评论。

“江老板也是厉害，先摆摊打响名头，吸引客人，再摇身一变开了一家大酒楼，食客们能不过去吗？”

“确实，吃了他的小摊，对他的酒楼也想去了！”

“还是人家做的好吃，你做的不好吃摆摊试试。别说开酒楼，能养活自己都不容易！”

“根本还是做的好吃，人家手艺好，就算是直接开酒楼，生意也不差的！”

“关键他怎么什么都会，不是说他是鲁菜大厨吗？怎么川菜也做得好！”

“这就是天赋，你看看他多年轻，厨艺就这么熟练了，估计从小就开始练！”

网上讨论的很是热闹。

大家都认可江风的厨艺。

而且他的成功确实是无法复制的。

毕竟不是谁摆小摊都能达到让人排队的程度。

此时此刻，江风正在家里休息。

酒楼的事情他也没过多关注。

他想把江月台的名号一直延续下去，也不急在这一时。

稳住基本盘，慢慢来。

或许江月台将来能成百年老字号，那他也算是开宗立派的人物了。