米粉机弄好，景元姗把别的也弄好了。

虽然周五，二珊和杉杉非要请假，见证家里第一次开张。

景元姗看她们功课没落下，就准了。

周四晚上，姐妹三个住店里。

虽然是夏天，但一楼凉快，所以，睡前景元姗倒出十斤米，淘米容易，然后浸泡。

二珊和杉杉虽然激动，但夜里做作业到十二点，上床也就睡着了。

早上五点，景元姗起来，天也亮了。

今天第一天，景元姗和两个妹妹都穿的白袍子，再系围裙。

蓝色的围裙带一束玫瑰花，三个花儿一样的姑娘。

开门，二珊将里外再打扫一遍，菜就送到了。

才开始，景元姗要的菜不多，店里若吃不完就拿回家。

杉杉在厨房，看大姐弄米粉。

只要米泡好，磨浆、蒸粉、挤丝都是在米粉机完成，其实也就这么多技术含量。

杉杉看着出来的米粉，就像白白胖胖的小孩，看着就有胃口。

一尺五就截断，拿一边放好，这放久就会坏，放到中午差不多。

米粉机预定产能，一小时出三百斤。

一斤米出三斤粉，一碗二两，也就是一斤米做十五碗。

今天十斤米，杉杉拿过去称，三十斤，准的很。

三十斤就能做一百五十碗，自家十几个也吃不了的。

景元姗看米粉不错，米或者粉有问题还能及时改进，再搭些钱。

现在粉好了，她开始吊汤。

汤是非常重要的，一碗好汤要十多个小时，十几种原料。

现在只是试手，景元姗有速成的秘诀。

杉杉也不忙看或偷师，要忙的是洗菜，各种菜都准备好，到七点就该开始卖。

二珊把外边准备好，进来再准备碗，碗筷必须干干净净。

景元姗把汤放那儿，这开始揉面，剁馅包包子。

二珊没看大姐摆开姿势这么干过，但大姐做什么都是理所应当。

第一天，包子也不准备多。

杉杉理好韭菜，景元姗先包一笼韭菜鸡蛋的自己吃。

杉杉在一边看大姐的手，太灵巧了。大姐的手岂止是白、好看，干活才好看。

二珊也会包饺子，包包子差不多。

一笼包好，蒸上。

一锅皮蛋瘦肉粥，一会儿弥漫着香气。

姐妹三个坐在窗口这边，练英文。纯用英文聊天。

麦克从地铁站出来，就被香气勾乂引。

推门进来，看到三个漂亮的小姐姐。

这样的早晨，恍如没醒的梦。

景元姗示意。

杉杉随口用英文问：“你是来吃早饭吗？”

麦克醒了：“天呐！加一晚上班，我要饿坏了。”

杉杉很善良：“我们是第一天，你是第一位客人，所以，请你品尝，祝你工作愉快，身体健康。”

二珊用碟子装两个包子放在窗口，再盛一碗粥。

麦克愣一下，大概要自己端过去，没啥。

座位少，但都干净，他端过去坐着，先来个包子，哦天呐！

虽然不是他习惯的，但他在燕市多年，还是能品出美味。

景元姗戴口罩，炒粉，问妹妹：“你们吃吗？”

吃！

当然，景元姗还要炒出来自己尝尝。

一锅炒两份三份是正常。

二珊和杉杉不等大姐了，拿包子吃着，看大姐炒的好帅。

四分钟出锅。

炒粉和汤粉都用碗，碗大量少，不怕不好看，反而更舒服。

高档酒店用老大的盘，都没有堆满的。碗大一些还好端。早饭讲的吃好而不是求量。

杉杉亲自端一碗青菜豆腐炒粉放麦克跟前。

麦克已经将包子吃完，看这粉，虽然眼生，但绿的菜，白的粉，配着豆腐。

麦克没那么饿了，拿手机一拍，发朋友圈。

里边，景元姗也端一小碗，细细的尝着。

味道差一些，她能炒的更好。

二珊、杉杉麻溜的将包子吃完，肚子好饱。

外边天亮，可以正式开门。

几个老人晃过来。

杉杉准备好了：“前十位免费，为了新鲜所以没做好，请问要吃什么？”

老太太看窗口上，显示今儿有：青菜豆腐炒****鸡蛋炒粉，香菇肉丝炒粉，洋葱牛肉炒粉，青菜豆腐汤粉，香菇肉丝汤粉，皮蛋瘦肉粥，韭菜鸡蛋包子，大肉包子，虾肉包子。

粉，下边都显示十五块，扫码付款。

粥，十二块。包子每个两块。

老太太说：“来碗青菜豆腐汤粉。”

几人都点了。

景元姗在灶上忙，不时回头看。

二珊和杉杉就是能干，第一次也不乱。

一会儿又有人来，这儿人气确实不错。

二珊将汤粉端给老太太。

杉杉站在窗口，指点如何取餐买单。

一个小哥哥，手机对着一扫，确认，特方便。

端走一碗洋葱牛肉炒粉，看着是有些少，但吃着味道不错。

老太太拍了发朋友圈：“早上吃这清淡的舒服。”

麦克吃完，向杉杉挥手，她忙就不影响了。

二珊推着车收碗，随手把桌子擦干净。

景元姗看着，陆续还有人来。

这有人乂流量，人家来了一两次会不会继续来，就得看东西好不好了。

杉杉坐那，把包子包了，虽然没大姐好看，好吃就行。

郭家民过来，已经八点半。

还有人坐着吃。

郭家民眼睛一亮：“今天还堵车了，给我来碗粉。”

景元姗炒好放到窗口。

郭家民自己端走，找位置坐着。

二珊端一碗粥、两个包子过来，请郭总尝尝。

郭家民认真吃着，直点头，景元姗敢砸钱，是有些底气。

杉杉看着粥卖完，包子卖完，笑的更美。

二珊将里外收拾干干净净，明天周六，还能和大姐干。

郭家民也为女孩子高兴：“怎么样？”

景元姗看手机：“营收两千一。”

郭家民眼睛亮：“不错！”

餐饮毛利大概都50%，当然有差的大，但就算景元姗用料好，应该不会亏本。

这第一天，什么都没做！小美女行啊！

郭家民手里盘着核桃，浪去。

杉杉抱着大姐胳膊，一上午有两千多咩？哦又有人来。

只有粉了，他要吃景元姗就炒。

美女是爽利性子，很快弄懂，扫码，竟然给她送红包3元，不是券，是直接返现金。