张萌萌这么一说，郭承炫反倒是来了兴趣。

“别别别，快说快说，到底我能做什么？”

“这个我觉得等我的合作伙伴在场再谈吧。”秦帅终止了这个话题。

因为他目前也不知道张萌萌邀请郭承炫的想法。

当然了，他知道张萌萌一定有自己的理由。

不知道没关系，等私下里再问就行了。

哪怕是邀请郭承炫加入，也不能甩开张小根。

毕竟，张小根才是萌帅果未来发展最重要的基石。

没有之一。

“那行，回头咱们再约个时间。”郭承炫这才算将好奇心收起来。

不大的功夫，Mauro又回到了这个包间里。

他一脸兴奋，非常热情地说道：“秦，你的话给了我很大的启发，我特意做了一道新菜，你试试。”

说完，Mauro拍拍手，一个服务员端了一个盘子走了进来。

服务员按照Mauro的指示，将秦帅的盘子撤掉，然后将新菜摆在了他的面前。

“试试看吧我的朋友。”Mauro指指菜说道。

秦帅低头看着盘子，依然是很复杂摆盘的一道菜。

鉴定神技一出，这菜的原料，优缺点也就一目了然了。

装模作样地品尝了一番，秦帅放下刀叉，说道：“非常好吃。”

超级官方的评价。

包间里的其他三个人以为秦帅还要继续说一些，都瞪着眼等着他说话，结果秦帅真的就被默默注视了一分钟，一句话没说。

“没了？”张萌萌问道。

一边问，她用叉子叉起了一个丸子一样的东西，塞进嘴里。

“挺好吃的啊。”

“我试试。”郭承炫也拿起自己的叉子，叉了一个丸子。

“我觉得也不错。”

“其实吧，如果是我的话，可能会用一些不同的方法。”秦帅看大家都试吃了，终于开始了自己的评价。

“愿闻其详，我的朋友。”Mauro最想听的，其实就是秦帅的评价。

“这道菜，主要的食材应该是口蘑、梅花肉、基围虾和帝王蟹腿肉对吧。”

Mauro点头。

能尝出食物中的食材，这确实是行家。

不过，对于大部分厨师来说，尝出食材并没有多么神奇。

“先说虾好了，这个虾实际的生长周期稍微有一些超期，因为你是搭配着梅花肉蒸出来的，所以最佳的虾龄应该选择70天左右的。

现在这个虾，应该是95天左右的。”

Mauro被秦帅的话惊到了。

确实，秦帅说得没错。

并不是Mauro和养虾人认识，给基围虾做了身份证。

而是根据虾的大小，可以判断出一个大概的生长周期。

自己知道，是因为这是自己做的。

但是秦帅吃到的，可都是切碎的。

紧紧凭借口感就能判断出虾的年龄？这是什么样子的神技？？

他惊讶他的，秦帅却接着说道：“梅花肉搅碎，混合蟹肉蒸，这很健康，蒸这个烹饪的方法，你是借鉴了我们华国的烹调方法吧？”

Mauro点点头，算是默认了。

“其实，本身这个蒸的方法没什么问题，但是如果是我来处理最后一步的话，我会把完整的口蘑扣掉根部，然后将馅料放在口蘑里面，放在铁板上烤。

你可以尝试一下，在烤制的过程中，蘑菇汁会浸润到肉馅内。

等肉熟了，蘑菇汁差不多也就全都浸润到肉里面了。

这样，会让口味更佳的鲜。

当然了，你这样的做法也没什么的，毕竟一个人一个口味，对吧。”

秦帅一番话说完，显得自信满满。

原因到是简单，他在技艺训练中心里，把这道菜做了有两三百遍了。

刚刚说的，是最好吃的一种做法。

也是改动最小的一种做法。

这也说明，Mauro的厨艺，确实是非常在线的。

Mauro听了秦帅的烹饪技巧，心里觉得可以尝试，但是又觉得，不会真的那么神奇。

因为如果让蘑菇汁完全浸润到肉里面，会抢掉一部分海鲜的味道。

“要不，你借我厨房用用？”秦帅突然对Mauro说道。

之所以这么说，是因为秦帅准备从味道上征服Mauro主厨。

更重要的原因是，秦帅想到了一个生意的点。

就是饭店里需要的食材。

这种高档餐厅，一般食材都喜欢要最好的。

既然是最好的，秦帅说第二，就没人能违心说第一。

毕竟有精华水源仪，别的不说，单单是给这些餐厅供应水果，和一些菜品的原料，那就一定利润多多。

再一个，Mauro就像一个明星，只要他认可了，估计许多餐厅都会来跟自己这里抢着订一些好东西。

到时候，来个限量供应。

嗯，就是选料的过程，要再用点心了。

不然供应给他们的东西和萌帅果水果超市里的一样品质，那就说不过去了。

“可以。秦，请跟我来。”

Mauro带路，秦帅跟上。

张萌萌拉着秦帅的胳膊跟着，郭承炫也起身跟上。

就这样，除了后面，秦帅前左右都有人。

四个人进了餐厅的后厨。

里面的厨师却像是没看到他们一样，该干什么还干什么。

只是动作和眼神看起来都更专注了一些。

不用问，是因为太忙，而且菜品的时间要求太严格，不敢看热闹。

Mauro带着秦帅，到了一个空置的操作台前面，说道：“亲爱的秦，就等你来大展身手了。”

秦帅点点头，一点都不犹豫。

梅花肉，本想要手工剁碎。

奈何西餐刀实在是不太给力，

无奈之下，只能让郭承炫去中式餐厅里借了一把菜刀和一个砧板。

工具配齐了，秦帅提起，走起……

一把菜刀上下纷飞，一整块梅花肉很快就变成了肉馅。

秦帅一边往肉馅里加着水，一边继续剁着。

直到把梅花肉剁成了肉蓉，这才放下菜刀。

接着，秦帅走到了水族箱旁边，拿着抄子，一网下去，捞上来一大堆的虾。

他在里面挑挑拣拣，弄出来5只适龄的，又将其他的扔回了水族箱。

之后，他徒手拆掉了一只帝王蟹腿。

帝王蟹挣扎的样子，像极了备受伤害的小可怜。

去蟹壳，剥虾去虾线，不到1分钟，就将一切都处理好了。

秦帅将油倒在早已预热的铁板上，然后将去掉根的口蘑摆在上面。

动作不停，接着就将三种肉混合的肉团成了丸子，放在了口蘑上面。

放好后，撒一层薄盐，立刻在上面扣了个盖子。

这边口蘑滋滋滋地响着，秦帅立刻又开了一个锅，弄了个奶油浓汁。

至于都放什么材料，完全是一边问，一边干的……

当然，问的是系统——这菜，放什么调料合适……