夏晓光的小食光
作者:木木子云 | 分类:现言 | 字数:33万
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第二十七章 救星
“慕容奶奶,这些是你的。”夏晓光挑了几个又大又嫩的竹笋递给慕容奶奶。
慕容奶奶接过竹笋,“孩子,你该不会是因为我的一番戏话去摘的竹笋吧?”
要真是这样,她会很内疚的。
小花啄了夏晓光的菜,她又不肯收她赔的菜她已经过意不去了,现在夏晓光又给她特意给她摘竹笋,她怎么过意得去呢。
夏晓光笑着摇头,“主要是我也想吃啦。”
说着忍不住吐了吐舌头做了个鬼脸。
慕容奶奶被她的怪模样逗笑了,“这样就好。”
夏晓光和慕容奶奶说了再见便兴冲冲地背着竹篓拖着竹子往自己家的方向走去。
慕容奶奶看着夏晓光的背影笑着点头,“这孩子不错。”
看了眼手中沉甸甸的竹笋,“好久没吃了,有些怀念呢。今晚用腊肉来炒竹笋吃好了,对了再用咸肉煮一锅腌笃鲜……啧啧只要一想到那鲜美的滋味啊口水就忍不住往喉咙涌出来呀。”
慕容奶奶转身回了屋。
夏晓光拖着竹子回到自家院子后重重地把竹子扔下一旁,背着竹篓就回屋了。
竹子刚砍下来水分多比较脆容易断最好还是晒一晒把水分晒干一些再劈开会比较好,不过也不用太久不然太干了会比较硬又会比较难塑性了。
就让它在院子里晒一个中午的时间吧。
当务之急还是先把摘回来的笋给处理掉才好,放置的时间久了就浪费这鲜美的好滋味了。
目前材料有限,她就用鲜笋做一个油焖笋吃好了,剩余的笋可以用一些来晒成笋干另外的用来做成酸笋。
只要一想到酸笋那独特的滋味,夏晓光就感觉不断有唾液从她的喉咙涌上来,止也止不住。
背着竹篓进了厨房,一股脑地把笋倒在地上。
她一屁股坐了下来给笋剥除外衣,一片一片地剥掉神情是那么的认真而投入。
把笋衣全部处理干净后,她留下两颗笋放在一旁,另外拿出一半的笋切片然后放入锅中加水和盐煮熟,待煮熟之后再把煮好的笋拿出去外面放置在簸箕上晒干就好。
这样做出来的笋干可以保存很长的一段时间,以后嘴馋的时候就能随时泡发来吃啦。
另外的一半她要做成酸笋,酸笋是广西的一个特色菜,吃过广西螺蛳粉的人就没有人会忘记那独特的滋味,特别是它那特有的“臭”。
对于夏晓光来说酸笋爽脆可口,一试难忘。不过以前和张俊杰在一起的时候张俊杰非常不喜欢酸笋那股“臭味”所以她就不敢在张俊杰面前吃这个,久而久之就差点把这味道给忘记了。
现在倒好,她和张俊杰分手了又是一个人独居,她可以随意地吃酸笋了。
所以酸笋一定要做起来。
把剥去外衣的笋砍成两半放入用开水蒸过高温消毒的罐子里码好然后倒入院子里的井水,水要全部淹没笋。
最后把盖子盖上密封好,剩余的事就交给时间了。
时间是个小能手,它能消除伤口淡忘悲伤更是一个烹饪高手,经过它手中的东西只要用心准备了就能得到最美好的滋味。
夏晓光喜滋滋地把密封好的大罐子放到角落里,“你们就好好地在里面泡澡吧,等时间到了你们就可以用新身份重见光明了。”
做完了这些夏晓光终于有时间休息了,突然打起鼓来的肚子提醒她自己还没吃饭呢。
“糟了,我还没煮饭呢。”
夏晓光大叫了起来,懊恼地用手挠着头,嘴巴委屈地嘟了起来。
没办法,只能让肚子再饿一会儿了。
没时间煮饭了,就泡个面简单地吃一顿吧,夏晓光在心里这般打算道。
“不遭,不遭,我这有饭菜呢。”慕容奶奶宛如救星般出现在夏晓光面前,带着香喷喷的饭菜来拯救夏晓光了。
本来想邀请夏晓光去她那吃的,但是又想人家正主黄梓博都没答应呢她也不好经常让旁人进出他的房子所以只好自己麻烦些把食物给夏晓光送过来了。
夏晓光在树底下摆放了一张小木桌和两张椅子,是给她平时用来乘凉用的,现在正好可以用来吃饭了。
慕容奶奶把食物从盒子里拿了出来,一份腊肉炒笋还有一份腌笃鲜。
“腌笃鲜!”夏晓光惊喜地叫道。
一般都只在春季听说过腌笃鲜,现在都夏季了还能吃到腌笃鲜真是让人有些惊喜呢。
食物的香味像长了腿似的一直往夏晓光的鼻腔里跑,她深吸了一口气感觉自己的肚子好像更饿了。
“慕容奶奶,你吃了吗?”夏晓光问道。
“吃了,一煮好饭菜就忍不住吃了碗饭,挺对我的胃的就是不知道你喜欢不喜欢。”
她给黄梓博也送了一份一样的饭菜,也不管黄梓博会不会吃就急着出来给夏晓光送吃的了。
因为她看那孩子在屋里进进出出的忙了很久,好像没有做饭所以就给夏晓光送了一份过来,看到她这般惊喜的模样慕容奶奶很是开心。
“那我就不客气啦。”夏晓光喜滋滋地说道。
她先是拿起汤勺勺起腌笃鲜的汤喝了一口,天呐实在是太好鲜美了,咸肉独特的味道再加上鲜笋的好滋味这碗汤简直让人一试难忘,恨不得立即把它全部喝下肚。
看似简单的食材组合在一起居然能迸发出这般好滋味,实在让人惊喜。
“好好喝啊……”夏晓光又夹了一块爆炒的笋片,笋片切的厚度适中和腊肉爆炒过后被一层透亮的油脂所包裹,吃起来爽脆可口。
夏晓光吃得可香了,恨不得双手并用吃得快一些。
饿了这么的肚子得到这些美食的滋养简直就不能再棒了,她感觉眼前绽放着漂亮的花火让她的心情十分的愉悦。
原本没什么胃口的黄梓博看见夏晓光那狼吞虎咽的吃相以后竟然有些心动了,在他看来平平无奇的两样菜真的有那么好吃?
不信邪的黄梓博学着夏晓光夸张的动作端起碗喝了一口汤,独特的味道萦绕着他的味蕾再顺着喉咙溜进他的胃。
他的双眼不由一亮,意外的好吃。