当然，有人相信花家米线铺子做的吃食好吃，昨日得了信就等着今日过来买的。

也有人怕不好吃，只买几文钱回去尝尝的，但只要有人买，多少都卖。

尤其是花致远之前还担心卖不掉的猪头肉和卤肝卤肠卤猪心这些，因为比猪身上的肉便宜，早早就被人抢买一空，就是卤肉，刚过午时也被买光了。

花致远瞧着惊叹，虽然他对这些卤肉的味道有信心，却不知能不能合所有人的心意。

今儿卤肉这么快也是因他们家铺子做的吃食味道深入人心了，哪怕没吃过也相信他们家了，可若是吃不惯，或是觉得没那么好吃，可就是砸了牌子。

但卤肉卖光了是好事儿，下午时花致远又让人把另一头更大的猪杀了，心里想着也不知齐五去庄子上说的怎样，若是明天没有猪送来，后儿可就没得卖了。

其实真算起来一头猪做成卤味赚的真不少，按十五两家的肉价来算都能赚一半多，自家买了生猪来做赚头就更大了。

一头生猪大的也才二两多银子，但卖出去就是六两多银子，去了本钱还有四两银子呢。

今日也就是怕不好卖，昨日杀的是头小猪，可也能赚到三两银子了。

而且今日卖得极好，若不是味道太不合别人的胃口，明日卖的也不会差，若是按这个卖法，一天杀两头猪也卖得完。

花致远心里高兴，瞧瞧，米线方子被他娘卖了，往后米线生意只能算是维持，可以说是没什么赚头，但他这边卤肉又把那些亏空给填上了。

不过往后若是还有卖方子这种好事儿，他还是亲自去谈，钱还是落在自己手里更好。就他娘那个散财法，多少银子到她手里最后也是要被散个干净。

但到底对于镇子上的人对卤肉的接受能力一直心里没底，花致远忐忑地等着消息，或许要等到明早再开业才能知道结果。

反正两头猪的钱都赚回来了，明天就是卖的不好也亏不着。

一直等到下午，突然有个年轻人冲进米线铺子，见了花致远就问：“花老板，你家的卤肉还有没？”

花致远笑道：“没了，今儿就杀了一头猪，不到一上午就卖没了。”

年轻人嘟囔道：“你家有新吃食也不早些说，不早说还不多备些，我爹尝了别人买的卤肉让我过来买，这让我上哪儿给他买去？”

花致远笑：“哎哎，这回怪我了，其实之前也没想着要卖卤肉，也是临时起意，想试着卖卖，就没来得及告知街坊们一声，明儿我多做些，老弟早点儿过来。”

不早点儿过来还能咋办？花家的铺子又不给留，之前卖咸菜，卖点心时，多少人想让花致远给留出来，可花致远都只说来都就是客，给谁留了都不公平，只能先来先得。

人家的东西好不愁卖，生气也没办法。

接下来，又来了几个人打听卤肉，有些是不知道没买到的，也有是买少了没够吃又过来的，花致远都是一摊手：“没了，明儿请早！”