我在东京做美食的日常
作者:日不过万 | 分类:都市 | 字数:135.1万
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第93章 煲仔饭
刘明辉甚至为了让谷川美和好受一点,特意选择了一个比较晚的时间,发送的简讯。
只不过,这个世界哪有那么巧合的事情?
头一次,谷川美和对自己一直以来的坚持产生了怀疑。
如果自己安分守己,不去打架斗殴,是不是刘老板就不会受伤。
原本想要去求情的话也哽咽在嘴中。
自己活该被开除。
想到这里,谷川美和放弃了打电话的想法。
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煲仔饭。
这就是刘明辉此时想到的简单料理。
只要拥有一个神器电饭煲,不需要太复杂的操作,你就能完成这道简单好吃的料理。
首先,将大米淘洗两遍之后,用清水浸泡一个小时。
这一步是必须的步骤,是煲仔饭独特口感的秘密。
趁着等待的时间,刘明辉也没闲着,开始处理起了其他食材。
腊肠和香菇切成小片,小葱切成葱花备用。
腊肠的话,是刘明辉从家里带来的腊肠。
倒是不用担心什么科技与狠活。
平时切小片,稍微煎一下,吃起来滋滋冒油,非常的香。
起锅烧水,水开后,滴少许油,放入小青菜,焯烫熟拣出。
小青菜需要提前焯水,这样有助于去除土腥味和涩味。
让小青菜的味道更好。
这两样食材准备完毕之后,再准备煲仔饭酱汁。
取姜丝,酱油,盐,糖,香油和纯净水适量,放在一起搅拌均匀即可。
之后,只要等大米浸泡好,就可以开始制作。
取浸泡好的大米适量,然后加入比煮饭稍微少一点的水进行煮。
煲仔饭的口感要比普通白米饭稍硬一点,水不能放多。
这里有个小技巧,可以往电饭煲里刷少量食用油,可以防止煮好的饭粘锅。
等到米饭煮至黏粥状时,再倒入腊肠和香菇。
然后盖盖子继续进行焖煮,让香肠的味道充分融合到米饭里。
等到米饭即将成熟的时候,放入小青菜,再打两个鸡蛋,再稍微焖煮一下,煲仔饭就算是制作完成。
打开盖子,倒入准备好的煲仔饭酱汁拌匀即可。
此时的煲仔饭,彻底融合了所有食材的香味,闻起来喷香扑鼻,让人垂涎欲滴。
酱色的米饭,翠绿的小青菜,金灿灿的蛋黄,嫩白的蛋白,亮红色的腊肠,黑色的香菇伞盖和酱色的切面。
搅拌在一起,看起来十分诱人。
弹牙的米饭,肥厚软滑的香菇,爽滑的鸡蛋,肥而不腻的腊肠,清爽的小青菜,香脆的过吧。
一口下去,各种滋味在口中绽放,让人欲罢不能。
尤其是锅巴,吃起来嘎嘣脆,满口大米饭的清香。
饱含大米清香和各种食材的味道,十分好吃。
所有的食材的味道在电饭煲中彼此融合,化作了这一道叫做煲仔饭的料理。
煲仔饭分量足够,刘明辉和大黄一人一狗各一半,就算是简单的解决了晚饭。
重新更换了冰袋,独臂大侠实在是没有什么意思。
刘明辉想了想,决定早点睡觉。
说不定一觉醒来,胳膊就恢复到健康状态了。
……
不过很显然,这一切都是刘明辉的幻想。
胳膊上的伤势,不仅没有变好,反而更加严重了起来。
这种情况。
刘明辉扶额,看来只能煮粥了。
而且还是最简单的粥,丢到电饭煲里去就不管的那种。
就着上次带回来的枝豆,勉强算是对付一餐。
只是可怜了大黄,摇着狗头的模样,似乎对今天的早饭非常不满。
真,狗看了都摇头。
看得刘明辉想狠狠的揍它一拳。
自己受伤了看不到吗?
你能不能体谅一下病人。
而且你看完摇头之后,不应该站起来帮我做四菜一汤吗?
……
就在刘明辉休息的时候,室内光子也陷入了纠结。
今天要不要请假?
想起炸鸡店老板那张尖酸刻薄的脸,室内光子就有些犹豫。
不过一想到刘明辉昨天晚上发来的消息,她就坚定了信念。
刘老板都受伤了,你还在在乎这些无关紧要的小事情?
今天这假,老板批不批我都要请。
就算两人只是老板和员工的普通关系。
就冲着刘老板平时对自己的关照,此时也不能坐视不理。
想到这里,室内光子鼓起勇气,向老板打了个电话。
由于室内光子态度坚决,老板虽然不想请假,也只能批准了。
毕竟平时室内光子的表现不错,他还真怕得罪了这个勤勤恳恳的员工。
如此廉价而又好用的员工,实在有些不好找了。
得到炸鸡店老板的批准,室内光子总算是松了一口。
自己要去看一看刘老板。
但是不能空手而去。
那自己要带什么能够表达自己关心的东西?
水果?
太普通了。
有了,自己再带一份亲手制作的便当过去。
虽然味道肯定没有刘老板亲手制作的料理好,但是,这也是自己的一份心意。
可是,眼前有个问题。
便当自己会做,但是味道实在是太普通了一点。
做出来的东西,一定会非常不合刘老板的口味。
想到这里,室内光子决定去求助一下隔壁的美华阿姨。
美华阿姨每天都要为丈夫和儿子准备便当,一定是经验丰富。
咚咚咚。
室内光子敲响了隔壁家的门。
铃木美华打开门,见到是室内光子的时候有些诧异的问:
“光子,今天怎么没去上班?”
铃木美华对室内光子极为了解,这种时候,她还在家里,一点都不科学啊!
室内光子解释道:“我有一个朋友病了,想去看望他一下。”
“我准备带一份便当过去,但是,我对制作便当实在不是很拿手。”
“所以想请教一下美华阿姨。”
让室内光子请假都要制作便当去探望的朋友?
铃木美华眼前一亮,也不拆穿,笑眯眯的说:
“既然光子有要求,阿姨自然是义不容辞。”
“不过你想好要做什么便当了吗?”
“便当千千万,你总不能让我帮你出主意吧?”
室内光子想了想,说:“那就红烧排骨吧。”
“我在网上经常听华国人说这XX钱买排骨不香吗?”
“排骨一定是华国人非常喜爱的食物。”
“准备红烧排骨准没错。”