其他要不是就成本高，要不是就是成本低不赚钱。

林茗倒是觉得自己蛮幸运的，一开始就找了个最适合新手的卤味生意，赢得了第一桶金。

之后就算做别的生意，卤味的生意依旧可以一直做下去。

因为成本实在是太低了。

头一天学烧烤，估计也用不了多少签子，不过之后几天每天都要用到，签子买了只要放在干燥通风的地方，也坏不了。

所以林茗便一下子买了十捆签子，这才回了摊子上。

等去了后院，见烧烤架里已经堆放了一些柴火，好在还没点着。

要不然她这肉还没洗没切签子还没穿，这些柴火可不是就浪费了。

“林氏，娘去前边出摊了，你慢慢教，有事就到前边找娘。”

林茗点点头答应。

这练习烤制烧烤，要是在外面，万一个个都有天赋，一下子能烤的不错，还能宣传宣传。

可万一一个没把握好烤焦了，那势必会给过路的客人造成心理阴影，之后万一一看到他们家的烧烤摊，就想起了东西被烤焦烤糊的场景，这可怎么办？

再加上，在外面烤，要是被其他摊贩学会了怎么烤，那岂不是上赶着找盗版呢吗？

所以综上所述，林茗最后选择在后院教习几人，烤好了也有香味，烤焦了也看不到，醉仙楼后院也不会进闲杂人等，一般伙计也都有活干，没闲工夫看着他们在这做什么吃食。

尤其是现在醉仙楼的生意越来越好了，就算新招了一批伙计，却还是个个忙的脚不沾地。

“好了，现在我们就从穿签子还是学起吧。”

随后林茗便将签子上的肉应该如何分布均匀，才能在烤制的时候不至于一半生的一半熟的。

虽说现在签子不需要他们自己削了，不过切肉以及串签子的活也不轻松，方正林茗给的这个工钱，一定是值的就对了。

一个上午，穿签子的活总算教完，接下来就是如何正确烤制烤串了。

一开始林茗并没有直接教几人怎么烤制，而是先给几人分发了几个生烤串，然后让他们自己摸索试着烤烤。

结果想当然，要么是没熟的，要么是夹生的，要么就是焦成黑炭的。

然后忙活了了一个下午，林茗将应该怎么烤交给几人，稍微练习了一会，就让几人各自回家了。

看着满地的半生不熟烧成黑炭的烤串，林茗顿时肉疼地想到：

“这可都是白花花的银子呐！”

可是没办法，这个活她自个肯定是没有那么多精力以及体力做，就算有灵泉水恢复体力，林茗也不觉得自己能够撑上多少天。

到时候练出一胳膊的肌肉，她估计就惨了，她觉得自己还柔柔弱弱地好一些。

内心极其不柔弱的林茗如是想。

没办法，林茗只好含泪将这些东西全部扔了，拿去喂狗虽然也可以，但这烤焦的东西对于人来说都有危害，拿给其他动物吃，她可不想徒增罪孽啊。

日子在一天天教习和纠正当中度过五天，这三个烤串的已经基本学会了如何同时烤出三串不焦不生不老不干的烤串了。

当然，这些都是以数不尽的食材为代价的。

虽说几人练习的时间不长，但总体上来说，悟性倒是蛮好，除了开头一两天的烤焦比较严重，之后都只需要改进一点点。

这天，沈家摊子上，终于迎来了烧烤摊开业。

之前前两天虽说醉仙楼后院一直有东西烧焦的味道传出来。

这些在前面买卤味栗子饼的食客还在纳闷，这后院是谁家着火了？

还是那个厨子烧菜烧焦了？

连续两天，客人们终于忍不住问了问沈母。

沈母面上带着笑，心想她可不能说这味道是由他们烧烤摊引起的，于是便微笑着回答不知道。

而后过了几天，后院飘来的焦味越来越淡，香味越来越浓，将前面买卤味和栗子饼的客人都给馋地流口水。

林茗这么久没出来摆摊，是个常客都都知道这里肯定有猫腻。

再想到听说沈家摊子上的吃食就是沈小娘子捣鼓出来的。

还有那记性好的，想起上回沈小娘子突然态度变得特别好，还笑着和他们说什么摊子上不日推出新吃食。

所以众人一合计，便得出了一个结论，那就这巷子口飘出来的香味，极有可能是沈小娘子捣鼓出来的！

没准就是将要推出的新吃食呢！

林茗要上课知道这群吃货脑子转的怎么快，怕是会惊讶一番。

于是当，今早上沈母林茗一行人来了摊子上时，就见那些食客终于逮到林茗一般叫嚷道：

“沈小娘子，你那新吃食什么时候出来卖啊？！”

“是啊是啊！快拿出来卖吧，我这都等不及了！”

“味道已经够好了！这几天你不知道我们在前面等的多焦急，那香味都馋地我快晕过去了…”

林茗：……这么夸张的吗？

越来越多人在后面附和，林茗这才意识过来，合着这些人早就等着她开新摊子了？

好吧，不可否认，知道这件事的林茗，心里还是十分得意的，她就说，这烧烤指定能俘获所有人的芳心和味蕾。

虽然现在还没开卖，可没开卖都有这种效果，这要是正式开卖了还得了？

于是林茗便比了个稍安勿躁的手势，那场面上叽叽喳喳的声音总算是清净乐些。

随后便听林茗说道：

“大家稍安勿躁，这个新吃食烧烤我们原本就打算今天推出的。”

这句话一出来，场上的人瞬间沸腾了，那热闹劲，将刚来醉仙楼的钱掌柜的都给引来了。

心想这是什么情况？

难道今日楼里的生意又翻了一番？

不过随后等钱掌柜看到了门口围在林茗摊子钱的盛况时，顿时惊掉了下巴。

这是怎么回事？

难道有人找沈家摊子的事不成？

由于人不少，钱掌柜自然没有听清楚林茗的话，只当这群人一脸亢奋想要造反的表情，指不定是沈家摊子出了什么事。

然而当钱掌柜刚想叫上两个伙计去看看时，却听那边吵闹的人，突然安静下来。