生如戏唱
作者:于长生 | 分类:仙侠 | 字数:94.9万
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第496章 神魂颠倒
这卧房本就是半仙仁信和楚潇然的,楚潇然道:“你们出去吧,我歇会。”
半仙瑶正要开口,小半仙看了她一眼,姜夕颜也拉了拉她的衣袖,小半仙道:“侄儿告退。”
三人走出房间,走了一段路之后半仙瑶才很伤感道:“我从未见过娘这样伤心。”
小半仙道:“事情已经发生了,我相信婶婶能面对。”
姜夕颜道:“这也不是我们能安慰的,有些伤只能靠自己去愈合。”
半仙瑶情绪低落,小半仙用眼神示意姜夕颜安抚她,就道:“我先去看看小莫。”
好不容易得了一刻清闲,小半仙便去探望莫流年,因着这一场变故,莫流年总算肯走近他一些。
小半仙得知莫流年在厨房,一走进厨房,就看到莫流年和府中厨娘一起包饺子,还有说有笑。
莫流年的打扮依旧简简单单,三千青丝绾成一个三转小盘鬓,两支款式简单的银簪插入髻中,穿着一件淡紫色的罗襦,脸上也不涂脂粉,但或因靠着火盆的缘故脸被映照的红彤彤的,一双眼睛也明亮耀眼。
小半仙有些看痴了,等回过神自己都觉得好笑,莫流年从来都没有倾国倾城色,以前不明白自己的心思时和她单独相处倒也坦坦荡荡,可现在她的一颦一笑都牵动着他的心。
他不敢想象,若是莫流年失踪了或是被人抓走了他会怎样,想到这,他在心里做了个艰难的决定。
他转身想要离开,莫流年却听到动静,探头去看,见到他的背影,忍不住唤道:“你要去哪?”
小半仙听到声音,转过身,就看到莫流年笑颜如花,他的心立刻就软了,重新走了进来。
莫流年问:“都走了?”
小半仙道:“才走了两拨,还早呢,抽空来看看你。”自然而然坐在她身边,刚想拿起一块饺子皮,手背就被莫流年轻轻拍了下,“这可是吃的东西,洗手去。”
小半仙缩回手,就坐在一旁不动了,厨娘是个见过世面的,这小两口打情骂俏,她自然识相的退了下去。
莫流年见厨娘离开,有些不好意思,假装专心包饺子也不理小半仙,小半仙也不说话,只静静的看她将一个个饺子捏成型。
这饺子,是传统食物,起源于角子,原名“娇耳”,是医圣张仲景首先发明的。
起先这个饺子由馄饨演变而来,在其演唱过程中,名目繁多,有牢丸,扁食,饺饵,粉角,等名称。
东汉时期,医圣张仲景首,当时是把饺子当药用,张仲景他用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,羊肉、胡椒等,避免病人耳朵上生冻疮。
后来变成了深受百姓喜爱的特色食品,是民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
每逢新春佳节,在春节时特有的民俗传统。
因为除夕这一天是人、鬼、神交战之日,因为鬼乃夕也,它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。
取“更岁交子”之意,更成为一种应时不可缺少的佳肴。
因此,必须要人人参与,才能获得来年的吉祥平安。
这新旧交替之意,也是秉承上苍之意,因此,人要在除夕的子时时分共燃爆竹,来协助年把贻害人间的厉鬼夕除掉。
在除夕的交子时分,人吃了饺子会通身添力,然后,男女老幼齐鸣鞭炮,帮助天神除掉厉鬼,
为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿饺子否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。
不过这饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成大的粗面团,盖上拯干的纱布或毛巾,放置半个时辰左右,然后用刀切或手摘成若干个小面团。
先后揉搓成圆柱长条形状,再用刀切或手摘成一个个小面剂子。
然后将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,先将冷水烧开,包成后下锅并用漏勺或者汤勺。
反过来凸面朝,顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连,煮至饺子浮上水面即可,如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧,反复两三次。
饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸。
做熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的制作原料种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,并且色香味俱全百食不厌!
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有好吃不过饺子的俗语,饺子多用面皮包馅水煮而成。
其中包什么馅都有寓意,比如芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺,韭菜馅—即久财之意故为久财饺,白菜馅—即百财之意故为百财饺,香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺,酸菜馅—即算财之意故为算财饺,油菜馅—即有财之意故为有财饺。
而牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺,羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺,大枣馅—即招财之意故为招财饺,野菜馅—即野财之意故为野财饺,甜馅—即添财之意故为添财饺。
这饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料素种类齐全,蒸煮法保证口感,并且色香味俱全。
而各地饺子的名品甚多,用澄粉做的虾饺、锅贴饺、蟹黄蒸饺、高汤小饺、老边饺子、钟水饺等。
还有就是在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断。
就这样小半仙一直看着莫流年包饺子,后来反倒是莫流年忍不住了,很认真道:“你这样很像花痴知不知道?”
小半仙扑哧一笑,“你是在抬举自己吗?”
莫流年气的抓起一团干粉就往小半仙脸上丢,小半仙一把握住她的手腕,用力一扯,就将莫流年扯进了怀里。
嗅到莫流年的发香,他的心更加沉浸,莫流年头靠在小半仙怀中,两只手上都是面粉,只能举着免得弄脏他的衣服。
她听到他的心跳,那么清晰有力,前晚真的将她吓坏了,虽然她告诉自己小半仙没那么容易死,可心底的害怕和绝望到现在还心有余悸。
在生死面前,莫流年她的那些执着似乎都变得那么可怕,她笑自己经历了几次生死却还是看不透,非要一次次的用生死来考验她。
莫流年想到这,偷偷在小半仙衣袖上捏了捏,仿佛在他心上留下一点痕迹,她说:“以前是我太执着了。”