大唐如意郎
作者: | 分类:历史 | 字数:256.5万
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第二百四十八章 火锅外送
找一份工不容易,驿站快递他不是很懂,但听着也就是跑跑腿的活,对于当过府兵的他来说不算个事儿。
反正又不是强制的,要是不行的话他也可以离开。
有一人就会有第二个人,虽然报名的人不多,还是有三个人,都是有些上了年纪的,三十多岁的人。
这个年代三十多已经算大龄,因为不定原因想要活的久也不是简单的事儿。
一天招了三个人。
李德听到招工进度后也没有多说什么,驿站这种东西在这里的人眼中就是跑腿的活,实际上本来就是跑腿的活,不同的是李德这个驿站快递是城内配送。
依托的是就家酒楼的外送服务。
明面上是这样的,实际上这也是在被关注却不被怀疑的情况下建立一个物流信息网络,能够起到收集消息的作用。
其实收集消息没有那么负责,快递员送货,一切信息皆来自于订单。
吃食外送这种东西其实一直都有,就是没有被人关注过罢了,通常都是由酒楼饭庄的小二提着食盒去送饭,若是在这个基础上加以利用,收集信息就是时间的事儿。
“李兄,酒楼的生意推广送餐真的行么,我心里没底。”雄阔海嘀咕道。
“根据酒楼就餐的账目分析,火锅的生意是可以推广的,有很大的市场空间,目前店里的肯人都人满为患,很多想吃火锅的人不愿意等待,还有很多人不愿意出入平康坊这条街,这些信息都是有参考价值的。”
“李兄,二层以上的客房都不对外开放,要是利用起来不久够了,每天的盈利肯定会翻番。”雄阔海询问道。
“你说的没错,但是酒楼的生意可不仅仅只做火锅的,我的意思是尽量将火锅生意做大做强,推出外卖服务能够多招揽一些人,以后做起事来底气足一些。”
面对还没有开窍的雄阔海只能透露一点信息。
雄阔海略作思考马上意识到问题的关键,马上就联想到尉迟敬德招的人,要求行伍出身的人优先,这岂不就是变相的招兵买马。
李德不知道雄阔海直接联想起来,而且偏了太多,不过这并不影响他的生意。
商定后,外送的事情就提上了日常。
酒楼开门营业,顾客吃火锅结账之后都会送一些优惠卷,外送火锅食材,可以定时定点的通知,都不用府上的下人来取会提前送到。
火锅外送的标准是火锅,木炭,底料,食材等全部打包,按每人的份数进行收费,比如,经济套餐,单人份单价五贯,精品套餐单人份十贯,豪华套餐单人份五十贯,超级贵宾级单人份一百贯起。
总之食材种类,档次涵盖了高中低档。
外卖的价格取的是酒楼单人消费的平均价格,而且有一点肯定的是火锅的食材分量要多一些的,可能单人份两个人吃都是够用。
其实不是定价太高,给少点就行,主要是李德想要让那些大门大户养成习惯,在家就能吃得好,张张嘴吩咐一下就有美食送到,还出门做什么。
当天送达,第二天取火锅,规矩就是这么定的,若是有特别的需求比如想要延长火锅使用那就加钱,不过会很贵,不如再预定一次。
这就避免了有人用现成的火锅自己用,代价是不知道承担的。
另外汤底的味道也是不一样的,想要拿回去破解,里面增加了多种中药(调料),还有各种东东,要是能够被轻易破解可能中华美食人人都会做了。
关键是李德并不怕竞争,无论是良性的还是恶性的,都是来者不拒。
当天发了优惠卷,第二天驿站快递员就上岗了。
马匹挂上由鲁家兄弟精心制作的食盒,四人份以下全都能送,超过的则是会动用改装的小型马车来送。
三名快递员都在试用期,第二天工作就被叫去整理个人卫生,洗澡不说,头发胡子都需要修整,手指甲一点淤泥都不能有,精神面貌焕然一新。
接着又是发放新的衣服,服装很有特色前面后后背都有绣字,有家酒楼送餐员,比官差的服装都神气,上好的料子很厚实。
马匹都是精挑细选出来的,马身上都用布匹编制成了‘披风’上面依然绣着字,一眼就能够看到是有家酒楼的人。
三个人经过简单的培训之后,开始了他们的送餐工作,面带微笑服务至上,要做到让顾客满意,凭借优惠卷上的引章和指纹手印对比确定真伪,并且解算尾款,这种结算方式会由特定的派遣快递员去接收。
这只是其中一种收费方式,另一种直接派人下单后付全款的则可以享受最低优惠,收会的钱第一时间则是由酒楼的账房进行入账,管理上非常的严格。
送一单,按照送餐规格来发放提成,若是能够主动的揽活则会有额外提成,而额外的提成,至于在城内送的货没有要求。
李德的目的很简单,就是让业务员主动出击,久而久之或许能够真的形成一种赚钱手段,他不主动推广主要是不想直接将事情闹大,所以业务员揽活都属于私人行为,也是为了给镖局提前打个样。
有家酒楼送餐的快递员身影在长安城内穿梭,好多人都只有羡慕的份,当很多人想要去应聘才仔细的听到要求和待遇。
每月一百文钱,是一个很低的收入,包食宿倒是吸引人,如果不是走投无路恐怕很多人都会选择去应聘。
然而还需要懂得骑马,赶车,都是技术活,没有经验的根本做不来,又让好多人望而却步。
“张五,你又去送餐,一个月赚一百文钱还那么高兴,真是不知道你是真傻还是假傻。”有人羡慕的嘀咕道。
“有工出就很知足了。”张五回答道。
此人正是那天第一个来应聘的中年人,经过一番打扮后人还是挺精神的,试用期依然有一百文,不过只是半个月就能够赚一百文。
让他有干劲的人,转正后的提成才是收入大头,底薪什么的他已经不在乎了。
他相信只要努力的‘跑腿’就一定能够奋斗出衣食无忧,跟当初招聘时候招工牌子上写的是一样的。