全职厨师
作者:花羽少 | 分类:都市 | 字数:335.2万
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第1260章 阿香心事
“嗯嗯,你说的很对的,我也比较同意!但是你有没有考虑过。我们的餐厅旨在迎合年轻人的需求。每天进出的大多数人都是年轻人,对年轻人有吸引力的肯定还是年轻的女孩或男孩,我们不可能去请一些老阿姨进店来当服务员,那样和我们的主旨不搭,李洁,不知道你有没有什么好主意?”
楚南认为是时候说出他的意思了,不过他先开个头,毕竟这种专业的问题还是得请教专业的人士,楚南想看看李洁对此有什么好的看法。
“这些是老板应该考虑的事情,例如给他们多少薪水。那里有什么年终福利,我只是帮你参考!所以现在我不与你讨论。看看如何安排比较好!你给我一个条件,我会付诸实施,行得通吗?”李洁看着楚南,她是一个说做就做的人,但是工资的事不是她能决定的,所以她不得不征求楚南的同意。
楚南低头仔细想了一会儿,这才对李洁说道:“这样吧,李洁,我不忙于先招人!听我说,昨天,我在不远处的一家西餐厅吃饭。晚餐时,我和他们的服务员聊天,发现他们中的许多人不是长期服务员,而是临时来这里做短期工作的!但是,不要小看那些来自附近大学的女大学生。他们的周末来挣学费和零花钱,而且人的素质也不错,服务态度都更是没话说,让人感到宾至如归,你说咱们是不是……”
楚南终于说出了自己的想法,昨晚在西餐厅吃饭的服务员给他留下了深刻的印象。那时,楚南把电话留给了她,好像想让她周末去找自己。如果他们真的可以将他们的同学介绍给楚南的餐厅,那么楚南就不需要雇用任何服务员,他们也可以来这里打工挣取报酬获得工作。这不是两全其美的好事吗?
“你是说让一些高校女学生利用假期和周末来这里做临时工吗?”李洁试探性的问了起来,一双美丽的大眼睛凝视着楚南。楚南不知道李洁的这眼神是什么意思?
“是的?你怎么看?首先,我们减轻了服务员的劳动压力!其次,我们还为他们提供了一份工作,他们很漂亮,而且素质很高。为什么不这样做呢?我在哪里可以找到这么好的服务生?”楚南担心李洁会反对,于是很快就列举出很多优势。
“我没说不呀?楚总,你的建议很好。正好解决了眼前头痛大事!服务员现在真的很难找到!我没想到你有这么一个好主意,为什么不早点说呢?啊?就是因为这事让我心情不好,使我更加生气。这两天因为缺乏服务员而非常烦恼。我想请你商量一下。可是两天没见到你了,还以为你不打算管了,没有想到你早就想到了对策啊!”
李洁的脸上终于露出了难得的微笑,兴奋的对楚南说道。“楚总,你现在手头上是不是已经掌握了资源?他们什么时候可以上任啊?”李洁显得有些迫不及待,看来这人手的事确实让他头疼了一段时间啊。
有了足够的人手,她的工作时间表就不必这么费力了!现在她如此着急,肯定是因为缺乏人手导致服务质量下降。所以才会如此的急躁吗?没关系,楚南给她带来了解决方案,她迫不及待地催促着楚南,希望那些大学生能够尽快上班缓解人手不足的压力。
“不用担心,他们还在学习,只有周末才来!你可以放心,我找到了一个可靠的人来帮我安排一下!她可以帮助我找到足够的人手,是的,我们假期可以打折活动。你需要大概多少个大学生?”楚南弄清楚了昨天她对吴美嘉说的人数。楚南说十个是最多的,不知道现在是不是还会需要更多的人来帮忙,所以问问李洁比较合适。
“最好周末来!我可以安排一些人去轮休。我担心如果我们在周末进行活动会让这些服务生疲惫不堪,而有了这些大学生加入情况就不一样了。这样我们的服务员就能有充足的时间羞羞了,我就可以开始尽可能多的安排活动了,不知道你那边可以安排多少个人过来?”李洁怀疑地问,担心楚南会不会放她鸽子,所以还是向楚南确定了一下。
“十个左右吧。多了可能不好安排,而且人家已经同意我了!估计不会出差池的。别担心,这个星期,就尽量地安排服务生的去轮休吧,至于之前亏欠服务员的,要按双倍的薪水赔偿给他们!你认为这样行得通吗?”楚南看了一眼李洁,对她小心翼翼的说道。
“好吧,有你这句话在,我就放心的。我不会安排服务员在星期六休息。如果那些大学生来了和你的说的表现一样好,那么我会在星期日安排一些休息。对了,楚南,你说的那个大学生,是不是昨天来这里的女大学生。昨天告诉你她说她在校园网络上推广我们餐厅的人,对吗?”
李洁神秘地冲楚南微笑,她应该是看到吴美嘉对待自己不一样所以才会有此一问。据说女人的第六感是天生的敏锐,这倒是真的!她从未见过林晓荨,但是她知道吴美嘉绝对不是楚南的女朋友,所以她会这样对楚南笑着,意味深长。
“额……是的,她是来自XX大学学生会主席,她非常有号召力,所以我们绝对可以相信她。她保证会给我们找到我们所需要的的人手,不说别的额,十个那是绝对没有任何问题的。你可以放心!至于你说我和她是什么关系,其实也就是普通的朋友罢了,我以前帮过她,现在她来帮我,也很正常嘛!”楚南不自觉的抓了抓后脑勺,跟李洁打着哈哈。
“嗯嗯,那就好!楚先生,周日的人手会更加短缺,我将拿出那些有关员工福利的活动计划,给他们看一下。如果你没有任何疑问,就可以签名!顶峰用餐的时间快到了。让我在饭前检查一下准备工作!楚先生还有什么要接待的吗?”
李洁说完便看向了楚南,想问问楚南还有什么话要说。
“好了,没事了!你继续工作吧!”楚南把烟蒂推到桌上的烟灰缸中,然后拧开,笑意阑珊的对李洁说。
“好的!那我去了。”说完李洁就走开了,不同之前,这一次终于看到了她露出了一张好脸色了,楚南松了一口气,看来不是因为他的问题,李洁是被工作上的事烦恼了。
……
很快,外面陆续走进了一些顾客来用餐,许多在外面用餐的客人可以避免高峰期!每个人都点了菜,很难等的到,用餐肯定会慢很多。如果你开车出去,甚至可能找不到停车位。所以他们会提前一两个小时来吃饭。这样,就有一个停车位,无需等待很长时间,吃完饭后就可以直接开车离开了。
“那是谁?阿香,是吗?过来收拾我的地方!”楚南看着水杯和用过的烟杯,叫了一个服务员,正等着过来清理一下。
这几天楚南也很少来店里,只记得在开幕之夜似乎与他们进行了交流!因为人比较多,以至于楚南完全不记得他们的姓甚名谁了,花了一段时间才想起她似乎在叫阿香!
“好,楚先生!”那个名叫阿香的女孩很快便跑了过来,手里拿着抹布和盘子,然后便看到她手脚麻利地清理好了这片区域。
“阿香,我记得你说过老家还有个那个李哥,怎么样了?”这个区域的客人不多,所以楚南有些时候就会主动和服务员聊天,要不然下面的员工将离你的关系很疏远了。
“哦,是的,我和他们两个是由李先生带回家的!我们一家人和他们一起住在一个村子里。我们隔得很近。当李叔叔去年回到家乡过年时,他来我们家问他是否要和他一起去,他说他想开一家有我们家庭风格的餐厅,让我们当服务员,本来我不想离家那么远但我的父母不希望我从高中毕业后回来,我读书是因为我还在初中时有一个弟弟和一个妹妹!他们希望我早点出来以便让我的弟弟和妹妹可以继续读书!加上叔叔的在我们村里享有很高的声誉,所以新年过后我才会和他们一起来的!”阿香想起这些事,有时候很幸福,有时候却很无奈!
都说穷人的孩子早当家,不要看一些大城市已经进入了一个新时代,但是在西南一些城市,特别是在一些偏远的农村地区,重男轻女的观念并没有得到实现。更严重的,还有好多丈夫会鄙视生下一个女孩,而女孩很少上高中,楚南觉得阿香已经是特例。至于大学,基本上是不可能读完的,这些是阿香后来告诉楚南的。
“哦,是吗?那你在这里感觉如何?你还习惯吗?如果有任何要求,可以与李洁经理或者跟我谈谈都行?哈哈!对了,你的高考考得怎么样啊?”楚南带着兴趣的微笑问阿香道,楚南觉得自己应该可以为他们做点什么。
“谢谢楚先生,我们在这里过得很好,比在家乡要好得多。我不仅可以学到很多东西!而且还让我看看大城市是什么样子?在这里我遇到了一些好姐妹告诉我们,离开后在这里要继续做好。我将来会学到一些知识,我可以回老家做点贡献。之前参加高考时,我考了547分,但是家里都没有钱供我读大学了,所以我还没看过录取通知书!后来我和李叔叔一起来这里打工,但是我不后悔!至少我现在可以每月寄工资回家了,我的兄弟姐妹继续学习!我已经觉得很满足了……”
这应该就是所谓的奉献精神吧。在这个城市,每个人都为自己而活时,很难可以听到这样的一段话。明明以阿香的高考成绩进入一所好大学是没有问题的,但是她仍然坚决放弃了自己美好的未来,并把机会让给了她的兄弟姐妹,让自己走上完全不同的生活。听到她的心声后,楚南的内心感到有些难过。
“阿香!你有没有想过继续学习?如果你自己挣了一笔钱,可以去想想自己的将来。你的基础很好。如果你继续学习,你一定会脱颖而出!”楚南首先要问她自己的想法,如果她愿意继续学习,楚南一定会愿意帮忙的。
“楚先生,其实不瞒您说,我真的很想念书。每次看到那些来这里吃饭的大学生,我都会羡慕他们。但是我老家的兄弟姐妹每个月都在等着我的薪水来付他们生活费,所以现在我不敢想这些事,但将来他们都上高中后我不知道该怎么办!也许他们会走上今天我相同的路,但这不是我想要看到的,所以我现在也没有心思学习。我必须为他们存钱,为他们将来上高中做准备!”阿香泪眼朦胧的对楚南说道。
对于她的兄弟姐妹,楚南认为她已经做了足够多了。看了看她的妆容,李洁要求每个服务员现在都必须穿淡妆才能上班,但是阿香的脸上基本上什么也没有涂抹过,就是那种完全天然的脸,可即便如此依旧难以遮盖阿香那张漂亮的脸蛋。
像她这样十八九岁的花季少女,应该穿得光鲜漂亮,成为众人瞩目的焦点。可是阿香不一样,除了餐厅分发给她的工作服外,全身上下唯一的装扮可能就是马尾辫上绑了一条红绳子。从她的说话和打扮来看,楚南知道她没有对自己说谎。
“阿香!我听了你说的话,很是感动。虽然我自己没有经历过,但我从你的话中我知道你是个好女孩,既然你的基础很好,那应该继续学习,否则,白白浪费一棵好苗子了!这样吧,等我和你的店长商量一下,看看有没有什么好的解决方法?”楚南一脸认真地看着阿香说出了他的想法。
他们和几个小姐妹在一起,楚南原本想独自支持她,但是这肯定会让其他小姐妹感到不高兴,让她被独立了,引起不必要的麻烦。因此,楚南刚刚想到了一个计划,以后和李洁讨论一下看看能不能行。能够尽自己一份力也是好的。