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家有神厨美娇妻

作者:沈红豆 | 分类:古言 | 字数:52.5万

第238章 八宝葫芦鸭

书名:家有神厨美娇妻 作者:沈红豆 字数:1105 更新时间:2024-11-16 19:03:57

纵是小如再糊涂,也明白男人的腰代表着什么,听完时问青的话,她在门外害臊的要命,不好意思说了句:“那……少爷少夫人你们继续,悠着点就行啊,奴婢先退了。”

他竟然还有这一招?沈歌仿佛看见了他在黑暗中的口型,是这几个字——你太嫩了!

————

沈歌觉得怪怪的。

从早上到饭堂吃饭,再到花园里赏菊,总有丫鬟偷瞟着她暗自发笑。

低头看了看,她今日穿的是浅蓝色收腰托底罗裙,妆容也不艳丽,反而还很淡,怎么就……讨喜了?

还有,清晨小雪儿替她梳妆的时候,嘴角也噙着一丝不怀好意的笑。

天刚刚亮的时候,时问青就奉岳父沈放之命,率领小部分人在京城内外地毯式搜索,誓要活捉到张远。

难得沈歌几日来心情不错,从平荷的离去中释放了出来,红梅就想带她出去走走。

“许久没跟歌儿逛街了,今日去可好?”

逛街沈歌是不想,她虽然是个好动的人,但是有些不喜欢热闹。婉拒了红梅的好意,她挽起袖子准备去厨房走上一趟:“好久没做饭给相公吃了,今天中午就犒劳犒劳他。”

红梅抿唇笑:“府里那么多丫鬟婆子的,还要你做什么饭啊?我们家歌儿啊,是长大了,变得贤惠了。”

被她这般调侃,沈歌竟还有些脸红,既已嫁作人妇,哪有懒惰的道理?

“府里的丫鬟婆子是多,但是我想要亲手给相公做一份美食。”

女儿大了,有了自己的想法。

也罢也罢,歌儿不愿出去就算了。

沈府比时府稍稍大一点,光是从厨房就看得出来,排列摆好的各种新鲜食材,鸡鸭鱼肉,生鲜牛羊,样样让人看的目不暇接。

比起逛街的胭脂水粉,沈歌还是喜欢厨房里的这些玩意儿。

随手拿起一根胡萝卜咬了一口,她享受的眯起了眼睛,唔,沈府的胡萝卜都是这么甜!

听闻小姐又要亲自下厨做饭,丫鬟们都盯大了眼睛,生怕错过每一个精彩细节。

沈歌命人捉来一只白鸭,让婆子们将它拔毛斩杀洗净以后放在一边备用,并准备鸡胗,猪里脊肉,鸡脯肉,咸蛋黄,冬笋银杏干香菇虾米莲子以及糯米。

要做的菜名叫做八宝葫芦鸭,就是由各种荤素食材搭配出来的八宝馅料,做出一个葫芦的形状。

这道菜的关键点在于,整只白鸭从内拆骨而肉不皮肉都完好没有一丝碎掉或不整。

当然了,这很考验做菜者的刀功手法。

沈歌想起,这道菜的做法还是她以前在书上看见的,当时只觉得好奇好玩,葫芦又有“福禄”之意,寓意五谷丰登长吃长有。

其先的步骤大概就是最难的一步,去鸭骨。

第一刀划在鸭颈处,一次往下利索的断开鸭颈骨,肩胛骨,翅骨以及腿骨,在断骨的同时,还有将皮肉往下翻拨,让鸭肉和骨架完全分离。

鸭皮是不能弄破的,但是沈歌在这个步骤上有点生疏,好几次差点划破鸭皮。

第二步是制作八宝馅料,这个简单,通俗来讲就是炒个大锅菜。