第204章 虾片

明天周六，正好是车展的时间，夫妻俩还打算着，明天去车展看看有没有合适的，想买的车呢。

虽然黎成志心里，已经有了心仪的车型，可是多去看看，总归不是什么坏事。

毕竟这个事，也不可能光考虑自己一个人的意见，万一到时候，妻子又看上了什么喜欢的车型呢。

“好的爸爸，我马上就去洗漱，然后好好的，早早的睡觉，你们明天出去玩的时候，一定不要忘了我啊！”

安喜一听见明天要出去玩，顿时从黎成志的手上挣脱，也不管还在地上摇尾巴的元宝了。

穿着换好的拖鞋，啪嗒啪嗒的就走进了自己的房间。

等下一刻出来的时候，已经拿好了自己的换洗衣物和洗脸帕，然后冲进了卫生间。

就当黎成志以为安喜要准备洗漱的时候，突然一个小脑袋，从门缝里面伸了出来。

“可是老爸，你不是答应过我的，回来之后了，要给我煮好吃的吗？

你是不是准备食言了，想要变成小狗。”

黎成志：……

黎成志一阵无语，这倒霉孩子，怎么还把这件事给记住了。

看来，他倒是低估了，一个吃货对于吃，这件事情的强烈执念。

“行，我怎么可能忘记呢，这不是让你先去洗澡么，等你洗完澡出来，就可以吃了。”

“yes，谢谢爸爸，那你赶紧去做哦，等我出来，我就要吃。”

“砰”的一声，安喜将卫生间的门给关上了。

“这大晚上的，你准备给她做啥？”

林依依在一旁，听完父女俩的对话，好奇的问着。

虽然自己不经常去厨房，可是里面有什么东西，她也是有个大概印象的。

厨房里面，应该没有符合，小零食这个范畴的东西啊。

“嘿嘿，你猜。”

黎成志并没有明说，而是对着妻子，卖了个关子。

转身，走进了厨房，从墙上将围腰取下来，然后挂在自己的脖子上面。

好奇心很重的林依依，也跟着丈夫走了进去。

她倒要看看，老公葫芦里，到底是卖的什么药。

对于，黎成志扯了扯嘴角，微微一笑，也没有阻止。

他将煤气灶点燃，然后把炒锅放上去。

等锅底发热了之后，拿过旁边的菜籽油倒进去。

“你到底要做啥？”

见此，林依依还是没搞清楚，丈夫到底要做什么。

怎么什么东西都还没准备呢，就将油给倒进锅里开始了。

“你忘记啦，我们小时候，吃席的时候，会作为零食，放在桌上的那道菜？”

马上就藏不住了，黎成志也不准备再卖关子，从一旁的橱柜里，将东西给拿出来。

“啊……哦，这不是那个啥……”

看见实物之后，林依依瞬间反应过来，指着丈夫手里的袋子。

敲了敲脑袋，但是却一下子没想起来，具体叫什么名字。

“虾片。”黎成志说道。

“哦哦，对，就是虾片。”

林依依恍然大悟。

她们小时候，不论去哪里吃席，桌面上都会有这么一道菜。

在那个物资匮乏的年代，需要用油才能炸出来的虾片，可是一道待客的时候，才会做出来的菜肴。

“怎么样，想起来了吧！”

黎成志看着妻子，笑着说道。

“嗯，我还记得小时候，这个也是要每次有红白事的时候，才能吃到呢，平时在家里，可是不怎么能吃到的。”

看见这个虾片，儿时的回忆，又出现在了林依依的脑海中。

他也是偶然，前两天的时候，才在超市的货架上面，看到了这个东西，然后顺手就买了回来。

放在橱柜里，就没有拿出来过，因此也是没被家里人给发现。

也就是安喜闹着要吃零食，他才忽然想起来这么个东西。

今天还是第一次，在家里做呢。

至于虾片的制作方法，就更加的简单了。

主要就是要掌握好合适的油温，然后将虾片倒进去油炸就好了。

等炸好之后，用漏勺给铲起来，接着撒上一些白糖，就算是制作完成了。

不过方法虽然简单，可是对于制作人来说，掌握油温可不是一件简单的事情。

要是油温低了，虾片不能完全炸透，就会出现熟的熟，生的生那种场面。

吃起来的时候，口感也会软绵绵的，一点清脆的感觉都没有。

而如果油温过高的话，又会出现炸糊掉的现象，因此要掌握好油温，是最重要的事情。

不过，这个对于黎成志来说，是简简单单的事情。

他仔细的盯着油锅，通过锅里面菜油的变化，来判断着合适的温度。

等感觉到差不多的时候，将已经装在盘子里面的虾片，直接一下子倒了进去。

瞬间，锅里面的热油开始沸腾。

随后没过几秒钟，倒进去的虾片开始发生变化。

由薄薄的硬片，慢慢的开始膨胀变化。

颜色也由透亮的琥珀色，开始慢慢的向着更深一些的颜色开始转化。

形状也由平整的片状，变得弯曲起来。

同时，虾片的表面开始出现一个个，看起来小小的气泡。

“嘿嘿，出锅了。”

等里面的虾片全部涨开之后，黎成志用漏勺拨弄了几下，然后一勺子给全部铲了起来。

手拿着漏勺颠了几下，将里面多余的油份给颠出去，同时也给它们降了一下温。

接着倒进之前用来装虾片的盘子里面，撒上一些白糖，一份简单好吃的虾片就做好了。

“来，尝尝看怎么样。”

黎成志端着盘子，耍宝似的，放在妻子的面前。

“不烫吧？”林依依小心的问道。

“放心吧，这个不烫的。”

“哦，那就好。”

等到老公肯定的答复之后，林依依放下心来。

伸出手，抓着白糖最多的那块虾片，一点点温热的触感，从指间传来。

“嗯，果然一点都不烫。”

她放心的点了点头，然后一下子吃进嘴里。

一口咬下去，一股酥脆，夹杂着白糖甜美的口感，在嘴里爆开。

林依依不由的眯上了眼睛，细细的体会着。

“怎么样，和你小时候吃的，有区别么？”

“嗯，没有区别，但是不知道为什么。

就是感觉，没有小时候吃的，那么好吃了。”

吃完第一片之后，林依依感觉意犹未尽似的，又从盘子里拿出第二片，咔嚓咔嚓的就吃了起来。

那清脆的声音，响彻在厨房的这片小空间内。

晚安。