红楼:我靠挂机系统,缔造皇朝
作者:徒文快印 | 分类:历史 | 字数:133.2万
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第23章 火锅底料的魅力
第一天,尚且相安无事。
毕竟被急慌慌塞进队伍送出京城的事儿就在眼前,环境还摸不清楚,纨绔也不是智障,还是知道看眉眼高低的。
纨绔能成为纨绔,一方面要家里有钱有势,一方面要自己不求上进,另一方面还要家里人愿意给他收拾烂摊子。
如果真是个横冲直闯的二百五,怎么能讨得家里长辈喜欢、护着他呢?
而且第一天么,还没有开始真正吃苦,从家里带来的好东西也尚且没有吃完,纨绔们尚且能够忍受。
因为后面跟着两千步卒,纨绔们的家甲也多是步行,所以行军速度并不快。岑明澈也就松松握着马缰,让马儿慢慢走。
“殿下,殿下?”
后面突然有一匹马赶了上来,却是岑明澈带来的内监崖柏。
“何事?”
“回殿下,是荣国府的公子,想来拜访您。”
荣国府的公子?不就是贾琏吗?
想到这里,岑明澈还真有了点兴趣。
反正现在也没什么事儿做,不如就见见贾琏好了。
“让他过来吧。”
没过多久,一匹黑色的骏马载着贾琏来到了岑明澈身旁,刚好落后他一个马头的距离。
“见、见过三殿下。”
“贾琏?你这马术还算不错。”
“殿下过誉,小子读不进书,也怕吃苦,也只能玩玩跑马了。”
贾琏倒是不惮于将自己的短处都展现出来。说实话,被塞进这个纨绔大军的不应该是他,他还没到那个地步,该是他爹贾赦才对。
不过他爹已经承了爵,也只有把他顶出来了。毕竟那些事儿都是记在贾府头上。
说起来,贾琏这人,无论文武,都是不成。学文,他看不进书,学武,他吃不了苦。但在庶务方面,也就是人力、物资调动,以及人际往来这些,却是一把好手。
岑明澈想到,自己推波助澜搞出这一场“京城纨绔赴辽东军训”,又在这里和贾琏相遇,也算是改编原着的开始,便想略略提携一下贾琏这个人。
也算是缘分吧。
不过给个机会而已,贾琏能不能抓住,就是他自己的事儿了。
不得不说,贾琏在人际交往方面还真是有些本事。看岑明澈默许他跟在旁边,立刻鞍前马后的讨巧起来,把岑明澈捧得心情颇为愉悦。
从京城去辽东,凭他们现在的速度,至少要走半个月。这一路上光赶路也比较枯燥,不如就留着贾琏逗个闷子吧。
到了晚上,自然没有赶到什么城镇,只能在荒郊野地扎营,埋锅造饭。
有十几个阁卫骑马出去转了一圈,打了几只兔子野鸡回来加餐。
还有兵卒去挖来些野菜,煮进汤里添味。
说实话,真没有什么好吃的,好吃的都放不住,也不方便携带,他们带的干粮就是饼子,还是那种把水分都烤干,硬的像石头一样的大饼。
吃的时候,就着一碗带点咸味和菜味的热汤泡软了,西里呼噜一碗下去,能饱肚子就不错了,还要什么自行车?
今儿是第一天出发,还都带着点好吃的,得赶紧吃,吃不完要坏了,吃完了,就只能吃干饼子配汤了。
见此情形,崖柏心中佩服。
怪不得殿下让他们尽可能的多带腊味,只有这些东西才能放的住,也方便路上吃!
哦对了,还有那什么……底料?
为了这一趟出门,岑明澈可准备了不少。
“崖柏,去将两位千户叫来,这顿饭我们一起吃。琏二,你也别走了,留下来用饭吧。”
崖柏赶忙去了,贾琏大喜过望。
这算是和三殿下搭上关系了吗?
岑明澈本来想做火锅底料的,可就算他是皇子,在这个耕牛是重要劳动力的时代,想弄到足够的牛油也很难。他不得不把一部分火锅底料用猪油来做。
别说,虽然口味不如牛油做的好,但是用瓷罐子严密包装好,防腐效果应该不错。
这次,就先用牛油做的底料来招待两位千户吧。
京城在北方,离辽东五百多公里,现在的风还像刀子一样冷。这咸香麻辣的火锅底料在锅里煮开,再放点野菜和豆皮下去,热腾腾的冒着泡泡,香飘十里,不知道让多少人偷偷吸着鼻子,用这个味道下饭。
和千户与高千户两个人也不是空手来的,拎了一只野鸡一只兔子,想来是下面人孝敬的。
“刚好,咱们把这肉片进汤里,倒有点像拨霞供了。”
岑明澈笑着招呼两人。
“拨霞供”即“兔肉涮锅”,也算是一道名菜。这么一说,两位千户也就知道这一锅红汤该怎么吃了。
毕竟现在还没这种吃法,假如岑明澈说的太直接,又有点下人的面子,难免让心眼小的人不快。而藉着兔肉说出“拨霞供”,则点明这锅子的吃法和吃拨霞供一样。
这话委婉,又说清事情,又留面子,让人心里舒服。
两位千户欣然入座。
“三殿下这锅底可不一般啊。”
和千户夹了一片兔肉放进嘴里,被辣的一个激灵,可那股香味却让他不舍得把肉吐出来,一边吸气一边将肉吞下去,眼睛都亮了。
“这锅底,要用牛油、葱、小香姜、小红番椒、八角、花椒、桂皮、香叶等二十六味香料翻炒,又加山泉水炖煮多时,而后放冷凝固,形成牛油块儿,再切成小块儿,分别用油纸包起来,吃的时候,这么大的锅,只要放一小块儿就够了。”
岑明澈夹了一筷子野菜。他没怎么吃过这些东西,还挺喜欢尝这一口鲜味。
“不过牛油不够,后来我又用猪油做了不少。但用猪油做的成不了硬块,只能用小瓷罐子装了带着。”
贾琏是个凑趣儿的,这时便适时捧哏。
“这方子不知是何人想出来的,真是方便快捷,味美鲜香。倒是便宜了我这张嘴了。”
两位千户立时应和。
“是啊 ,这倒真是个好方子。难为想出来的那人了,怎么如此聪慧?”
“不错不错,说实话,这是我在路上吃过最舒服的一顿饭了。”
岑明澈连忙摆手。
“快别夸了——这东西是我瞎想出来的,倒难为我那厨子真做了出来。”
三人立时又是一番溢美之词。还是岑明澈受不住,让他们别夸了。
不过这锅子好吃是真的。连荤带素,甚至两位千户带过来的鸡、兔,都被吃了个精光。高千户甚至舀了一碗火锅汤底,掰了个硬的像石头一样的饼子,在汤里泡软了,西里呼噜吃下去一大碗。
这一顿饭,可谓是宾主尽欢。