尽管邵湘告诉村里人，无土大棚里的第一批生菜可以吃了……

但村民商量过后，还是决定晚一天再吃。

他们要花一整天的时间来准备，然后举办一场生菜宴。

叔叔伯伯们出海打鱼去了。

婶子嫂子们上山找山货去了。

孩子们去泥滩那儿赶海……

第二天从中午开始，妇女们暂时停下其他的劳动，开始集体烹饪。

叔叔伯伯们打回来的大海鱼，依旧是取了鱼头鱼尾来煲汤。

但是，以前她们会把鱼头鱼尾直接放在火上烤，烤到半焦半熟的状态，不出血水了，再用来煲汤。

这么做，仅仅是因为大家舍不得用油。

现在么村里在吃这方面已经不缺了。

所以鱼头鱼尾清洗干净以后直接下油锅炸一炸……

用的还是猪油！

当鱼头鱼尾被煎炸到金黄酥脆的时候，再倒一桶开水进去。

“滋啦”一声巨响过后，整个村子都弥漫着浓郁的油香味儿。

这样鱼汤用小火煨着，从中午到傍晚。

下午六点时，鱼头鱼尾上的鲜肉早就已经溶进了汤里，海鱼基本没啥刺，有也是骨头，婶子们拿着竹勺在锅里捞捞捞，将鱼骨捞出来扔掉，就剩下了一锅乳白色浓稠的纯鱼肉汤。

再往汤里洒一把枸杞、一把切碎的香葱香菜，再洒一勺盐末……

这鱼汤就大功告成了！

程思宁守着那锅鱼汤，拼命地咽口水。

不过，她伪装得很好。

别人没看出来。

二婶拿了个大碗，舀了一大碗鱼汤递给程思宁，“程老师，麻烦你试试这鱼汤里的盐味够不够……”

程思宁有心想说这碗汤也太多了。

但她还是坐在小板凳上，一小口一小口地将碗里鲜美的鱼汤给啜饮得干干净净。

然后二婶又给她加了一大碗鱼汤，“程老师，辛苦你再试一下，我刚才放了香菜进去，也不知道这鱼汤放了香菜以后味道还对不对。”

程思宁心想，以前她们煲鱼汤的时候也撒香菜的，难道今天的香菜和平时不同？

又是一大碗鱼汤饮下肚，程思宁舒服得直叹气。

“这鱼汤的味道很好。”程思宁说道。

二婶她们笑得开心极了，“程老师你喜欢就最好了……”

“这鱼汤很占肚子的啊，暂时别喝了，晚上还有好多好菜吃呢！”

“是的啊程老师晚上有鱼吃！”

程思宁含笑点头。

邵湘在远处招手，喊程思宁过去。

程思宁放下空碗走了过去。

邵湘示意程思宁看孩子们——他们正拿着削尖了头的竹片在撬螺肉。

这些海螺和贝壳是他们赶海时捡到的，已经洗涮干净壳，上锅蒸熟了。

这会儿他们把螺肉、贝肉取下，在青椒酱油里滚上一圈儿，再用竹签子串上，再用腌萝卜、新鲜切成小块的黄瓜等一块儿串起来……

辉仔跑过来，递给程思宁和邵湘一人一串，“程老师，邵老师你们试试！”

程邵二人接过，刚吃了一口便齐齐睁大了眼睛。

水井村的土壤并不适合种植，所以大家吃菜全靠两个大棚。

一是程思宁的温室大棚，一是邵湘。

不过，她俩的大棚也没完全开放给村里人用。

基本五分之三的区域都是在做自己的研究，五分之一的区域为育苗区，只有五分之一的区域被匀出来当成自留地，种点儿蔬菜自己吃，也分给村里人。

因此，村里人特别珍惜为数不多的蔬菜。

今天村里孩子们用来串螺肉的腌萝卜，还是之前程思宁大棚出产的部分蔬菜。

但受温棚面积的影响，产出的白萝卜虽然个大味美，奈何数量不多。

大家舍不得吃，就把萝卜缨子焯了水，挤干水分切得碎碎的，再拌上炸香的蒜末、酱油、盐末和醋……

虽然口感糙了点，但总比顿顿吃红薯叶强啊。

至于白萝卜么，隔了一天，大家将水灵灵的白萝卜分成了三份：

一份当天用来和鱼头鱼尾炖煮；

一份隔天用来切成丝和咸鱼一块儿蒸来吃；

还有一份当天就用来腌制成“咸酸”了。

“咸酸”，用程思宁的目光来看，其实就是泡菜。

但不是腌起来明年吃的那种。

它属于比较新鲜的腌菜，时间大约只需要一星期左右。

从它的名字可以听，它是又咸又酸的。

实际上，这种泡菜的口感，是一分咸、二分辣、三分甜加四分酸……

反正程思宁觉得这玩意儿挺好吃的。

孩子们应该也是这样觉得的。

现在，咸口的螺肉、贝肉与美味脆爽的咸酸，以及淡味的黄瓜片串在一起。

一口咬下去，先吃到清爽的黄瓜，然后是鲜掉眉毛的螺肉，最后是酸甜微辣的咸酸白萝卜片……

这味道的混搭就是一绝！

口感也很绝。

黄瓜清爽，白萝卜爽脆，螺肉梗啾啾的！

颜色也漂亮。

白萝卜雪白如纸，黄瓜是嫩绿水灵的，螺肉因为浸过酱油，赤红赤红的……

程思宁吃完一串螺肉，赞不绝口，“赶集的时候拿这个串串去卖，就是五分钱一串我也愿意买！”

辉仔他们高兴坏了，满场子疯跑，叫嚣着下次去赶集的时候串这个螺肉串去卖。

阿凤她们反问辉仔，“可一来我们没有黄瓜和萝卜……”

“就是这一点点的黄瓜和萝卜，也是程老师很辛苦才从温棚里种出来的，产品不高！”

“而且这个螺，也不是天天捡到的啊！”

孩子们泄了气。

小豹子好奇地问道：“我们没有白萝卜和黄瓜，就不能在赶集的时候买点儿回来吗？至于螺……真想做这个生意的话，平时我们可以在赶海的时候去捡螺，然后把螺养在海里，等攒多了以后再做成螺串啊！”

小豹子的话，令妇女孩子们目瞪口呆。

然后小豹子又不解地问道：“而且我还有个不太明白的事……”

“做串串，为什么一定要螺肉不可呢？鱼丸不行吗？炸鱼皮不行吗？”

“串串上搭配的蔬菜，又为什么一定要是咸酸萝卜和黄瓜呢？”

“咱们村里后山上的野生菌子不行吗？”

妇女孩子们顿时觉得思路大开！