老爷子说我是北方人，肯定会包饺子呀！

那太好了，昨天还剩一点鳕鱼肉，我们中午一起包鳕鱼馅的饺子吧？秋霞说道。

老爷子说行啊！到时让你见识一下我的拿手绝活，多少年都没显露了。

那我可一定要见识一下，秋霞高兴的说道，说完对徐姐说，你先去和点面，一会儿我和老爷子过去调馅和擀皮。

徐姐应了一声走了，边走心里边想，自己可从不敢指挥老爷子干活，秋霞来了倒是把老爷子指挥的团团转，关键是老爷子还挺开心的，真是不可思议啊！

秋霞是觉得老爷子又不能随便出去转，呆在家里肯定闷，要给他找点事做，他才会开心，觉得自己有用处，不然光喝茶练字睡觉，迟早会生病。

两个人出了房间准备去厨房的时候，秋霞说，咱们院子这么大，老爷子你平时可以弄弄花草，最好是开一块地，种种小青菜，自己也可以吃，我最喜欢吃小青菜了。

老爷子说真的吗？你喜欢吃小青菜啊？

是啊，自己种的吃起来特别甘甜，秋霞说道。

老爷子看着秋霞说，我之前想种的，郑焕不让，怕我累着了，改天我开一块地出来试试看。

到了厨房，徐姐已经在和面了，秋霞把鳕鱼肉拿出来，剁成泥，又切了一点五花肉剁碎，先调猪肉馅加姜末、盐、胡椒粉、糖，加一点水顺一个方向搅拌上劲，再把鳕鱼肉泥里加黄酒拌匀之后加一点油，和猪肉馅搅和在一起，最后加上切碎的韭菜，香油全部拌一遍。

秋霞尝了一下挺鲜的，让老爷子也闻了一下味。

老爷子说不错，要是再加点芥籽花油会更好一些。

秋霞觉得老爷子的建议不错，到底是北方人很专业，于是加了一点芥籽花油又搅拌了一番。

面也和好了，老爷子说我来擀皮，你们两个包，看我能不能赶得上你们的速度。

秋霞说行，我们来竞赛一下，说完又问了一句，徐姐，你是北方人吧！

徐姐点点头说是的。

那我们两个人肯定不会输给老爷子，秋霞说完对徐姐眨眨眼睛。

老爷子到底是北方人，虽然很久不动手了，但擀皮的手法一点不生疏，上手很快。

秋霞平时本来也包的也不多，因为想包的好看一些，所以更慢一点，徐姐包的很快，不过两个人也在勉强跟上老爷子的节奏。

老爷子很是兴奋，说怎么样，我没骗你们了，虽然我不怎么动手，可一旦动手，你们年轻人也未必是对手。

秋霞说还是你厉害，这个包饺子是你们北方人的强项啊，我记得小时候我妈给我做过一次饺子，都是这么大个的，秋霞比划了一下，大概半个盘子那么大。

老爷子好奇的问道，为啥包那么大的饺子呀？

我妈说饺子皮不好擀呀，因为大多都不会擀皮，所以就想着省事点，都是擀一大张，再用刀切，越大越好弄，也可以少包一点，吃两个就饱了，秋霞笑着说。

老爷子听了笑坏了，说包大一点确实省事，馅料也足，吃起来像包子一样了。

徐姐说，有些地方的炸饺子就是这样的，不过面粉比馅便宜吧！这样包像咱们这鳕鱼得不少钱。

秋霞说是的，所以我小时候家里都很少吃饺子。

徐姐看老爷子额头有些出汗了，便和他换了一下，让老爷子也包几个看看，没想到老爷子两个手一挤一个，快的很，让秋霞很是惊叹。

老爷子说，自己家里包会讲好看，要包点褶皱出来，当初在部队的时候，可是要讲究速度，上百人等着吃，所以都是这样两边一挤粘住了，煮得时候不开口就行。

三个人边干活边聊天，时间过得很快，一会功夫都包了一百多个，秋霞说中午煮一顿，再冻一点明天让郑焕也尝尝。

煮饺子的时候，秋霞在一旁看着，徐姐手脚还是很麻利，到底也是北方人，这个算是基本功了。

徐姐说家里偶尔也会包一点，不过都是买好皮子回来，我看老爷子和郑焕好像也不怎么爱吃，就弄的少，倒是手擀面，父子俩爱吃，做的多一些。

秋霞在一旁说，郑焕父子俩对饮食要求都不高，吃的也不多，老爷子年纪大了也不能多吃，徐姐你照顾的挺好，以后有事也可以让老爷子帮帮忙，让他动起来。

徐姐笑笑没做声，心里想你是儿媳妇喊老爷子干活可以的，我一个保姆叫肯定不合适。

看徐姐神情，秋霞就知道她在想啥，笑着说，你喊归喊，他愿意干最好，不愿意就算了嘛，他要是恼你了，你就说是我安排的，想让他多运动，总之肯定不会怪罪到你头上。

徐姐点头说好的。

饺子出锅了，调好了醋，秋霞去喊老爷子过来。

老爷子吃了一个说还不错，秋霞尝了一下觉得也还行，不过感觉黄酒味有点重。

徐姐说，你为了去腥味，鳕鱼里放黄酒了呀！不过我倒没尝出来。

可是不应该呀，放的也不多，而且就是怕料酒味重，才放的黄酒，秋霞说道。

老爷子笑着说，饺子皮包起来之后，酒气散不掉自然会保留下来了，不过下次你调馅可以早一点让它散了再包。

听老爷子这么一说，秋霞觉得有道理。

徐姐和老爷子都说味道可以，他们都没觉出来酒味重，惊叹秋霞舌头太厉害了。

老爷子问秋霞能不能喝一小杯酒?

秋霞看老爷子希冀的眼神，笑着说行啊，说完就去给老爷子倒了一杯白酒，给自己也倒了一点，算是意思一下。

老爷子说之前家里吃饺子都会喝一点，像是传统一样，小时候就老听父母说饺子就酒，越喝越有，代表幸福美满的时刻，一定要庆祝一下。

秋霞笑着说，老爷子说的好，今天咱们自己包的，确实挺有成就和满足感的，儿媳妇来敬你一下，说完端起杯子。

老爷子却说，秋霞你还是换饮料喝吧！

秋霞有些愣住了，说自己就倒了一点点，不会醉的。

一点点也不行，不怕一万就怕万一，你最近都不要喝酒了，老爷子说道。