重生之御厨在现代
作者:暖手宝宝 | 分类:现言 | 字数:121.9万
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第402章 ‘鳝鱼面’
刘二妮连连摆手:“那些青菜都是乡亲们在自家田间地头栽种的,泡好了之后都是水分压称的很,卖给你三块五一斤,比卖新鲜蔬菜都贵了,这可使不得。”
“对呀,丫头,街上卖什么价格你就收什么价格,要按照我说两块钱一斤也不少了,毕竟市里面人家卖两块八,人家也要挣钱的。”刘大娘赶紧劝道。
“对对对,我姐说的是。若是你自己吃呢,少来少去的不要钱都送给你,但是你要是店里用的话,肯定我这一家供不上,所以说这个价格我好给你到村里收一些,但是三块五,这价格实在不行,太高了。”刘二妮开口解释。
袁外公外婆本来跟姜奶奶坐在一起,听见他们说话也并未在意。
但现在,见刘二妮跟老刘一样的实在,就想着昨天婉儿跟他们讲的,最近这段时间卖起老龙虾赚了不少。
便开口劝道:“她给你这个价格自然是有赚头,你们就不要再推辞了,她还能吃了亏不成?虽然年纪小,但是开店这么长时间也没听说他赔了。”
“是的。若是亏了本,我肯定不要的。”伊婉儿听外公这样一说,便赶忙附和。
“那……”
“那就这样说定了,还要麻烦陈哥早上送货的时候帮忙捎过去。”伊婉儿没等刘二妮开口,便直接定下了。
“你这丫头……”刘二妮好笑的虚指她一下。
“哎呀~刚才是不是让我们去你家里把孩子们喊来的?你看我这个记性,带着孩子们去了超市一趟,没去你家又回来了。”
袁外公刚才就觉得有啥事忘了,但是一直没想起来,现在要吃饭了,看着孩子们才突然想起来,把主人家的孩子都给忘了,这着实不应该。
“嘿,别说你了,我都给忘了,行了,我那我先走了,回家去捞把酸豆角,然后再把孩子们带过来。”刘二妮大笑着离去。
看刘二妮走了之后,刘大娘摇摇头,这个妹子还是人来疯一样,不过也说明她这些年日子过的不错。
刘二妮一看就是直爽热情,像水晶石一样透亮,胸怀里边一点点藏着掖着的东西都没有的人。
大家都喜欢和直爽的人相处,因为这样的人很真实。
“你看看老刘你个姐姐当的不帮着妹妹抬抬价就罢了,还帮着外人压妹妹的价。”伊婉儿外婆笑眯眯的说。
“那你这样说可就不对了,我现在可是婉儿的工人,我当然要向着老板说话了。”刘大娘丝毫不在意。
“得嘞,婉儿这便宜是确实赚大了,这招了一个女儿,还带送一个老母亲。”
“但要是按发工资来说,那就是招了我,送了个女儿才对。芳芳才是那个添头。”刘大娘翻着白眼,很不服气的样子。
姜奶奶一直乐呵呵的在旁边听他们说话,听到最后这一句,也不由得开口问道这是何意?
“姜宴奶奶,我跟你说,她不是从我妹妹这边进了小龙虾吗?我早上帮她刷洗一下,一斤给我一块钱,然后呢,她听芳芳说我原来做豆腐,婉儿又从我这每天订一板豆腐,我这一个月从我这结工资结了多块钱。”
本来姜奶奶只是找个话茬聊聊天,听到最后这句也有些吃惊。
沂城这边的平均工资也就四五千块钱,大学生刚毕业的实习工资也就3000块钱起步。
老太太不用离家远,一个月能拿这些的话,那还说起来还真不算少。
“那确实不错,主要是也能照顾到家里。”姜奶奶由衷的说了一句。
之前也听婉儿外婆讲过老刘的事情,是宁可捡破烂,也不愿意领低保的人。
现在能跟着婉儿干点活儿赚钱不说,看着比第一次在店里吃饭的时候,见的时候气色也好了不少。
那个时候姑娘瘦的厉害,老娘脸色暗淡,娘俩身上都是一股说不出来的沮丧颓废之气。
不过说回来还是婉儿厉害,能自己丰衣足食赚钱的时候,还带动身边的人一起进步。
婉儿厉害,那就是孙子有眼光,孙子有眼光,那还不是我这个奶奶优秀吗?
姜奶奶觉得腰板都停直了,嗯,没错,孙子优秀还不是因为自己比较优秀。
这个也就是郭嘉不知道而已,要是知道的话,肯定要跟婆婆好好掰扯掰扯的。
孙子就算是隔代遗传的优秀,那肯定没有直接遗传的优秀呀,所以姜宴的优秀大部分来自于她,少部分来自于婆婆。
“可不是不错嘛,我这个水平干仨月,顶人家干一年。”刘大娘说着,还感激的看了婉儿一眼。
伊婉儿对这情况实在是拿捏不了,本来还想着等刘二妮回来再处理鳝鱼的。
现在听见刘大娘又要开始夸自己,还是赶紧干活去吧。
幼儿在刚要做鳝鳝鱼的时候,突然想起来这些孩子,便把鳝鱼只放了一小半。
这一小半做一个红烧口味的小孩子们也能吃,剩下的多半就做香辣口味的大人们能吃得下。
等刘二妮回来拿了酸豆角,再炒一个酸豆角肉沫卤子也开胃的很。
先把拉面煮熟,捞起。用煮面的水把小青菜烫熟。
炒锅烧热,下油放入葱,姜,蒜爆香。
下入鳝鱼片煽炒至变色,加少许淀粉水,下入调味料,翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅。
把煮好的面装盘里旁边摆上小青菜,再把炒好的鳝鱼及汁浇在上面就成了一盘美味的鳝鱼面了 。
孩子们吃的红烧的做好了,伊婉儿又开始准备做个香辣的。
将姜、蒜去皮洗净,蒜切成片(指甲大小)即可。
笋干洗净后切成斜丝,用沸水煮后捞出。
鳝鱼切成丝,豆瓣剁细,姜和花椒均剁成细末。
锅内加菜籽油少许烧热,放入鳝鱼丝煵干水分盛起。
锅洗净后再放入菜油,烧热下豆瓣,煵酥后放入高汤烧沸,捞去豆瓣渣。
留汁在锅中,下入鳝鱼丝、明笋丝、姜、花椒、蒜片及甜酱油、精盐、咸酱油等调料。
火烧至上色入味,即成面臊子。
那个空碗里面放入豆油,红油,辣椒,高汤,味精搭配好之后直接浇卤子就可以了。
锅内加水烧沸,放入面条煮熟,用漏勺捞起,盛入桌上放有豆油、红油辣椒、高汤、味精的碗中,浇上面臊子即成。