重生之御厨在现代
作者:暖手宝宝 | 分类:现言 | 字数:121.9万
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第176章 ‘桂花糖芋艿’
“这个看着像是白香菇的好吃,口感细软绵甜香糯,吃起来糯糯唧唧的我喜欢。”周丹丹吃了一块便赞不绝口。
“我吃着这个花朵是糖醋萝卜片,不过吃起来特别的又脆又香,比自家腌制的好吃不少。”
郑媛觉得比起糯糯唧唧的,不如这个萝卜脆脆的来的爽快。
“哈哈哈,这就是萝卜白菜各有所爱了吧?咱们家就两个姑娘,喜好就完全不一样。”
郑媛笑着赞同:“比起各有所爱,厉害的还是小老板,她做的菜总有你爱不释手的。”
“到底是老师,总结起来就是这个意思了。”
“先让老郑提个酒,咱们今天沾着老郑的寿宴,大家也能一起聚聚。”周丹丹父亲周老先给亲家倒了一杯酒,提议道。
“对对对,今天是沾了老郑的光没错,一个老郑过生日,一个老郑忙寿宴。
哎呀,还没喝酒我都不知道自己说什么了,总之,感谢老郑们......”
今日的寿星郑大力和寿星家属郑美丽都举杯客气了两句。
先是感谢他们百忙之中抽空过来,再感谢他们的祝福。
随后举杯一口闷了只说感情都在酒里了。
“爸妈,现在才刚上了凉菜,你们就开始喝。
等会儿大菜上来,你们再喝倒了可就没有口福了。”
郑乾笑着给他们续上酒。
“爷爷奶奶,你们等会再喝,要是喝醉了,可就没有口福了。
还得辛苦我帮你们吃,你们也知道我还小,我吃不了多少的。
哎呀,真是太为难我了。”瓜皮一脸为难的说道。
“哎呀,那奶奶怎么也不能为难奶奶的宝贝小孙孙呀。
不行的话,就让你爸爸帮我们吃吧!”郑阿姨笑着捏捏瓜皮的鼻头,给他出主意。
“可是,那样的话,瓜皮和奶奶也不饱呀,我想想还是自己吃吧,妈妈常说自己的事情自己做。”
众人都被瓜皮逗乐了,外公周老问他怎么又叫瓜皮了,不是叫豆豆的吗?
“外公你不知道,是妈妈说我小时候喜欢吃西瓜皮不喜欢吃西瓜,所以就叫瓜皮了。”
周外公:.......我严重怀疑我的小外孙被他妈驴了?
“让一让啊,热菜来了。”
靠近外边的郑乾立马起身帮着上菜,映入眼前的就是摆放的如同一轮圆月的蒜蓉蒸虾,食指长的蒸虾后背开开,上面撒上了蒜蓉姜末。
虾尾在盘子中间,虾头一致对外,整整齐齐的摆放着,摆放的就像是一朵大大的向日葵,郑乾只顾欣赏一时没有反应过来。
郑阿姨在后面拍了他一下,让他赶紧让开位置,他才哦哦的回声并帮忙接过张芳芳手里的托盘。
“郑乾看什么呢?都傻眼了。”
“大伯母,你看看这个摆盘怎么样?我看着这一盘蒸虾就喜欢,摆放的整整齐齐的看着就喜庆。”
张芳芳把托盘里的菜都上桌了,唱了一遍菜名。
又专门指着那盘蒸虾说道那盘又叫团团团团,听得寿星高兴地一直道谢。
“你们先吃着,后面还有大菜呢,老板给你们炖的海鲜佛跳墙马上端过来。”
“你们老板还会做佛跳墙?”郑媛妈妈一脸震惊的看着张芳芳。
张芳芳有些不乐意,可是想着她是客人,还是好声好气的解释。
自家老板会的还多着呢,满汉全席都行,等下个月她就知道了。
郑阿姨就没有那么客气了,都是几十年的妯娌了。
直接说不要以貌取人,以后她可以长见识的地方还多着呢!
郑媛妈妈有些不服气,可是耐不住郑媛在旁边拉扯她。
才想起今天自己是客人,所以只是撇撇嘴,没有再反驳。
郑媛无奈的看着婶婶,摇头表示不好意思,郑阿姨大手一挥,表示这都小意思,就让他们都吃。
“这个火腿?是金华火腿吧?里面的这个是笋干?味道真的是太鲜了,唔,你们也都尝尝,鲜掉眉毛了简直。”
“哈哈,我可得尝尝,上次店里做这个汤,我妈带着瓜皮在这蹭饭,回家之后,祖孙俩可是给我们形容了一晚上这个味道。”
“这可不像是笋干,吃着跟新鲜的笋尖一样,却又有一种不同的味道。
喝一碗汤吃一块肉,脑中闪现的就是那句笋衣炖火腿,岁月可生香。
这一碗汤下肚,真真觉得值了。”
“笋衣炖火腿,岁月可生香?仔细琢磨可不就是这个意思嘛!三餐四季,美食爱人相伴,岁月生香,真好真好啊!”
寿星有些激动,在桌下悄悄抓住郑阿姨的手,郑阿姨一时怔住,反应过来悄悄回握,一时间真的就是岁月静好。
“佛跳墙来了,你们先吃,点心和果盘等你们吃的差不多了再上。”
“今天我们就负责吃,剩下的都听你安排,对了丫头。
我这老伙计记不住你们的菜的名字,你再给她讲讲。”郑阿姨直接指着郑媛妈妈,给伊婉儿介绍。
“不用了,不过我侄媳想知道那个凉菜里白香菇是怎么做的?
吃着糯糯叽叽的不像是菇类,又好像是菇类,你还是给她介绍介绍吧!”
正在吃蒸虾的周丹丹闻声放下手里的筷子,向伊婉儿示意自己确实好奇。
“这道菜叫玉侣仙班,是把煮熟的芋艿捣碎后和着淀粉,再捏出香菇的形状。
芋艿菇口感细软,绵甜香糯。
现在正是秋天芋艿正当时,其实一开始是打算做个甜品的叫桂花糖芋艿。
那道甜品做出来芋艿酥透、汤甜,桂花香味浓郁,鲜亮诱人。
入口酥烂软粘,甜美入味,口感绵软,香甜怡人,丹桂飘香。
可是昨日听郑阿姨说丹丹姐最近喊着要减肥控糖,所以就把甜品改成了这道凉菜。
其实我本来觉得芋艿属于高淀粉低热量的粗粮吃两顿也还好。”
伊婉儿给他们细细介绍了这道凉菜的做法,也把本来的计划说了出来。
瞬间周丹丹觉得自己被万箭穿心了。
桌上那些年轻人的目光都集中到了自己的身上,她悄悄往郑乾手边靠了靠。
企图让他替自己遮挡住一些,可谁知第一剑竟然是自己的枕边人刺的。
郑乾伸头问:“妈你怎么什么都跟小老板说呀,你看看这不久白瞎了一个甜品了。
丹丹她就是口头抗糖,心里一点不嫌弃,我只听着桂花糖芋艿就控制不住自己了。”
旁边的年轻人也纷纷点头表示赞同。
周丹丹:......这玩意不想要了,要是在他爸寿宴上退货是不是不好?算了回去再收拾吧!