我在村里烧大席,成6A级景区了
作者:夜八千 | 分类:都市 | 字数:64.3万
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第117章 这是什么手法!
孙悟空大闹天宫?
周围的人听这个名字,纷纷变得震惊起来。
“这是什么菜?怎么听着像是一部动画片!”
“我也不知道,从来没有听说过这道菜!”
“我好像是在抖音上看到过介绍,这可是一道国宴。”
“国宴吗?不会吧!小赵师傅还能做国宴!”
“卧槽,真的是国宴,我搜到了,我感觉这不是真实的吧!”
有的演员搜到了孙悟空大闹天宫这道菜之后,这才明白过来,赵冲要做的是什么菜。
通俗一点来讲就是豆芽河虾。
做出来之后,河虾抱着豆芽,像是孙悟空拿着金箍棒一样,这道菜也是因此得名。
赵冲将豆芽洗好,倒了出来,然后挑选出比较还不错的豆芽。
选择豆芽的时候,要选择长且直的豆芽,因为这样豆芽卖相还不错,将头尾都去掉之后,跟金箍棒相似度很高。
赵冲就这样挑选了一些豆芽之后,他便开始拿出一些粉丝和青菜。
粉丝可以用来当做是天宫的云朵,而青菜则是用来装饰,这样让整个菜品看起来更加的好看一些。
周围的人都在认真的盯着赵冲手上的动作,虽然他们都看过如何去做孙悟空大闹天宫,可这跟现场观摩完全不是一个概念。
很快,赵冲将菜备好之后,便年开始起锅。
锅烧热之后,赵冲倒入一大锅花生油。
油温渐渐升高,赵冲抓起一把粉丝丢入油锅,粉丝粘连在一起,形成了像云朵一样的粉丝团。
“我的天,这动作太帅了吧!”
“这一团团的粉丝,怎么像是云朵一样。”
“这你就不懂了吧!这是天空的祥云!”
“原来是这样啊!这也太像了!”
周围的演员们纷纷看着在锅内炸开的粉丝,满眼都是惊喜。
赵冲根本没有注意到这么多,只是淡淡的看了一眼,随后捞起粉丝。
等到油温降下来之后,赵冲再次生火。
等到油温烧成五成热的时候,赵冲一手抓着河虾,一手抓着豆芽。
“这是要做什么?”
“这是要一起炸吗?我怎么有点看不懂了,喂喂喂,你不是查过了吗?来给我们解释一下。”
“这是要炸河虾了,也是最为复杂的一步,河虾和豆芽一起下锅,河虾在受到高温刺激之后,虾脚会迅速卷起,这个时候如果有豆芽在身边,它会将豆芽抱起来。”
“抱起豆芽?这不就跟孙悟空抱起如意金箍棒差不多吗?”
“对对,就是这个意思!”
周围的演员听到之后,恍然大悟起来。
这样一说,虽然简单,但每个人都知道,操作难度极大。
毕竟这对于厨师的要求很高。
如果河虾和豆芽不能均匀的放在一起,这样会让很多河虾抱不起来,这样一来,这道菜也就做废了。
所以,几乎是每个人都屏住了呼吸,紧张的看着赵冲手里的动作。
旁边的热芭更是双手扣在一起,紧张的看着赵冲。
很快,赵冲动了!
只见赵冲双手以极快的速度交叉了一下,河虾和豆芽顷刻间便落入到了油锅之中。
顿时一道道滋滋声从锅里传了出来。
锅里的河虾身体卷曲,迅速的将旁边的豆芽抱住。
“抓住了,河虾竟然真的抓住了豆芽!”
“我的天,这也太神奇了吧!怎么会有这么神奇的事情发生!”
“魔法,这是魔法!”
周围的演员兴奋的抱在了一起。
这么难得菜肴,赵冲竟然轻松的做了出来。
抖音上虽然有这样的视频,但一看就是后期剪辑的,完全没有赵冲当场演示来的震撼。
“太帅了!”热芭紧张的喊了一声,全身放松下来。
几秒钟过后,赵冲很快将河虾拿了出来。
“唉!”赵冲看着捞出来的河虾,竟然有几只河虾没有抱上豆芽,这让赵冲一阵失望。
“看来第一次做,还是有些缺陷啊!”
看到赵冲直摇头,周围的人心态都崩了。
什么意思?
你对自己的还不满意?
即便是龙国最好的大厨,都不敢保证每个河虾都能够抱上豆芽。
然而,赵冲的成功率已经到了百分之九十以上,这已经是很不错的成绩了。
赵冲仍旧是不知道满足。
周围的人像是看怪物一样看着赵冲,此刻的他们已经不知道用什么语言来形容。
此时赵冲随手拿来一碟提前摆放好香菜的瓷盘。
将刚才已经在油锅中炸得酥脆的粉丝摆放至香菜上。
接着赵冲再用一只小勺舀出自己秘制的醇香酱油,随后缓缓抬起至胸前,用左手端平小勺。
就在身边的演员们认为赵冲要把酱油浇洒在粉丝上时,却发现赵冲猛地压低小勺,随之勺中的一团酱油突然滞半秒。
然而就是在这半秒中,赵冲右手握着一根筷子,以迅雷不及掩耳之势,猛然砸向那一团滞空的酱油。
一团小小的酱油瞬间被打散成雾状,由于强烈的冲撞,导致每一滴水雾般的酱油直接被打进了粉丝内部,最后进入粉丝内部的酱油,散发出了一股浓郁的酱香味,缓缓而出,朝着演员们的鼻子钻去。
演员们闻到如此醇厚酱香的粉丝后,体内的DNA瞬间开始躁动起来。
大脑的潜意识中,仿佛已经对这味道产生了强烈的共鸣,若是不能将其吃进肚子里,便注定会遗憾终身。
然而此刻,赵冲趁着酱香味还未彻底从粉丝内部散发在空气中时,他迅速地捞起油锅中紧抱如意菜的河虾,没有控油,迅速地将其放在粉丝之上。
也正是此刻,河虾身上裹着的高温花生油在此时滴入粉丝内部。
热油与酱油碰撞在一起,粉丝内部发出了滋滋之声,就像当时孙悟空在天宫中大闹出的动静一样。
这时候紧接而来的除了声音之外,便是一股雾气从粉丝内部缓缓弥漫出来,宛若天宫中的仙气四处弥漫。
大闹天宫!
出锅!
“我的个乖乖,这些明明都是极其普通的菜,怎么最后制作成我吃不起的样子了?”
“小赵师傅!这道菜我原称之为国菜的天花板了!”
“天花板?你是瞧不起咱小赵师傅厨艺吗?这明明是全世界的天花板!